宽面条做法？烤宽面条 原材料：牛肉酱1杯、宽条波浪意面3-4条、马苏里拉芝士适量 做法 1、我们在锅里面倒入适量的水，等到水起泡的时候就放入面。2、我们在煮的时候是要将面散开了，这样就是可以使得每块面都能够受热均匀了。3、我们在煮的时候可以放一些其他的面，来试一试粉是否熟了，那么，宽面条做法？一起来了解一下吧。
宽心面的做法
1.面粉加水和成较硬点得面团，揉光滑后醒半小时。
2.用面杖擀成大片，最好方形，边角料会少些。
3.可像普通手擀面一样叠起切开，我直接用刀划，省事。
4.撒点面粉。
5.束起上下抖抖。
6.抻直放面板晾凉待用。
7.锅内加足量水烧开，放入面条煮七八分钟。
8.用生抽、食醋、蒜末、香菜梗末、香油、芝麻辣酱调汁，倒入面条拌食。
材料
用量
面条100~150g
小葱1根
卤鸭腿1跟
花椒面少许
胡椒少许
食盐少许
味精少许
做法
1. 先烧水。
2. 小葱洗净，切成颗粒，鸭腿肉切片待用。
3. 水也开了，下面条。不加锅盖。
4. 准备一个稍大的碗，根据个人口味将少些，上述花椒、胡椒、食盐、味精加入碗中。
5. 不要煮得太熔了，面可就没有嚼劲了，煮熟，关火，将准备好调料的碗加入一定量的面汤，跟着捞面入碗，撒上小葱粒，接着在最上面铺上切好的鸭腿肉。
6. 好的，做着简便快捷的一碗面条就出来了。
1个蛋清5g盐适量温水
制作步骤
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1 准备好面粉、蛋清、温水。
2 1斤的面粉加温水和一个蛋清、少许的盐和成面团。和好的面盖上湿布醒20分钟。
3 将面团分成两半，放在压面机上，准备和面皮，先用较厚的档位压一遍。
4 用中等压一遍，最后用薄的压最后一遍，一般是压3遍。
5 最后选择宽面压出来即可。
6 最后根据自己的口味煮出自己喜欢吃的面条来就可以
材料
用量
干的宽面条三坨大约100g
水果番茄十来颗
嫩叶芝麻菜一大把
新鲜蒜头两颗
橄榄油两大勺
干蒜粒/粗盐/胡椒粉适量
帕玛森芝士适量切片
意大利香醋一大勺
意大利香草碎一小撮
做法
1. 烧开一锅水，加盐，下面条煮8分钟左右捞起过冷水备用
2. 煮面条的同时准备蔬菜；小番茄切好备用，芝麻菜洗干净备用，芝士切碎备用
3. 炒锅烧热加橄榄油，用压蒜器喷些蒜泥到里头；下番茄炒香，加黑醋；可以加一点白葡萄酒增加香气。
这几道面条做法我不允许还有人不知道
油泼面：刀削面下锅煮熟，捞出过凉水，青菜焯水一分钟，葱花、白芝麻、蒜末，辣椒面淋上热油，加入调料，搅拌均匀即可。
葱油拌面：挂面煮熟捞出过凉水，酱汁：4勺生抽、2勺老抽、白糖少许盐搅匀备用，油热倒入葱段炸至焦黄，倒入酱汁里搅匀，在面条上淋上葱油酱汁，搅拌均匀上色，撒点葱花，白芝麻。
苏格兰肉酱面：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、一勺淀粉、半勺白糖、一勺番茄酱、半碗清水搅拌均匀。肉末翻炒变色，加入蒜泥小米辣葱末，面条煮熟，倒入酱汁煮至浓稠，浇在面上，拌一拌开吃。
番茄肉酱面：调酱汁:两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐和糖、一勺番茄酱、一勺淀粉半碗清水搅匀。油热肉末炒至变色、放入葱蒜爆香，放入番茄炒出汁、倒入酱汁煮至浓稠，面条煮熟捞出、拌匀即可。
火腿鸡蛋炒面：水开面条下锅煮熟、捞出过凉水，鸡蛋煎熟盛出、火腿煎香，倒入鸡蛋、面条翻炒、加两勺生抽，半勺老抽、一勺蚝油、一勺老干妈、放青菜炒软翻炒均匀即可。
凉拌面：小米辣、芝麻、蒜末、粗细辣椒面、淋入热油、一勺生抽、两勺陈醋、半勺蚝油、适量糖，拌匀，面条煮熟，捞出过凉开水，加香菜、花生米，倒入酱汁，拌匀即可。
引言：在生活中你会发现面食也是多种多样，就连面条的形式也是多样的，这个时候会有细面条，也会有宽面条，所以当人们喜欢吃宽面条的时候，怎样制作会更有味道呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、宽面条应该怎样制作
首先我们要想吃美味的宽面条，其实可以凉拌也可以做炸酱面，这一般选择的都是宽面，一般的刀削面也是选用的宽面条的方法也根据我们的口味可以尽情的选择。所以在平时的时候，我们想让宽面条变得比较好吃，这个时候我们就可以做一些盖浇面或者是杂交面，都是非常好吃的，今天跟着小编一起去看看炸酱面用宽面条怎样制作吧。首先我们需要准备一定量的宽面条，也需要准备一些黄豆酱和一些番茄酱以及豆腐乳，白菜或者是生菜，小白菜都是可以的。
我们需要准备的辅料主要会有一些油，这个时候放香油更香，平常的菜籽油也是可以的，也需要适量的盐以及适量的五香粉以及胡椒粉，喜欢吃香菜的也可以准备适量的香菜。所以我们开始了我们的制作过程，第1步，我们一定要起锅烧油，将锅里的水烧干倒入油，这个时候将我们准备好的黄豆酱或者是豆瓣酱，把它煸炒一下，这个时候把我们准备的白菜或者是生菜放进去把它炒软。
二、炸酱面的做法
帮我们把以上两个步骤完成之后就可以放入我们的一些调料，然后喜欢吃番茄酱的就可以放出一些番茄汁。
面是我们国家非常传统的一种食物了，面条比较吃起来非常的方便而且能够很好的补充我们身体所需要的一些营养，而且在我们的国家是有很多的面条的做法，各地都是有自己特色的面食，很多地方的面都是很宽的，那么，我们怎么制作宽面呢。一起和看下。
宽面怎么制作
主料：500g面粉
配料：1个蛋清、5g盐、适量温水
制作步骤
1、将面粉、鸡蛋和温水都准备好了。
2、我们在1斤的面粉里面倒入适量的温水和一个鸡蛋清，在放入少量的盐，揉成面团，然后在上面盖上湿布，醒20分钟。
3、将面团分成两份，放入压面机里面，对于面皮可以用厚的档位压一遍。
4、然后就是用中等档位压一遍，最后就是用薄的压一次，三次就是可以了。
5、然后就是选择宽面，压出来。
6、最后大家根据自己的口味进行煮就是可以了。
宽面怎么吃
烤宽面条
原材料：牛肉酱1杯、宽条波浪意面3-4条、马苏里拉芝士适量
做法
1、我们在锅里面倒入适量的水，等到水起泡的时候就放入面。
2、我们在煮的时候是要将面散开了，这样就是可以使得每块面都能够受热均匀了。
3、我们在煮的时候可以放一些其他的面，来试一试粉是否熟了，等到煮软了就是拦腰分为2部分。
以上就是宽面条做法的全部内容，宽心面条的做法步骤：1 1先把需要的配料装备好，把西红柿用热水烫一下去皮，2个鸡蛋打入碗里备用、切黄瓜、胡萝卜、都要切刀3-5厘米大小备用。宽心面条的做法步骤：2 2把面条放入锅内，锅里的水是开的，面条放入，这时你用筷子不停的翻动面条，要不就粘连在一起了，7-8分钟，面条好了。
