素鸡翅辣条的做法？..那么，素鸡翅辣条的做法？一起来了解一下吧。
食材
五花肉300g
素鸡翅80g
青椒半个
胡萝卜1段
生姜1块
大葱1段
八角1个
香叶2片
桂皮1段
泡椒1个
花生油适量
生抽适量
老抽少许
水淀粉适量
豆瓣酱适量
蚝油少许
香菜少许
料酒少许
制作时间：1-2小时
用餐人数：
步骤
 1
素鸡翅用凉水泡软，多换水，仔细清洗；豆瓣酱剁细
 2
肉放入锅中焯水，加适量料酒多煮一会，煮熟
 3
胡萝卜切厚片，放盐抓匀腌制一小时
 4
煮熟的五花肉切成方块、青椒切块、葱姜切好备用
 5
锅内放油爆香葱姜
 6
放入五花肉加入豆瓣酱煸炒
 7
加入素鸡翅、青椒、胡萝卜、八角、桂皮、香叶一起翻炒
 8
加入适量生抽、少许老抽翻炒
 9
倒入水，水的多少为淹过所有材料，中小火煮一个小时
 10
倒入水淀粉、蚝油翻均匀
 11
点缀好香菜和泡椒圈，美味的素鸡翅红烧肉出锅了
食材
主料
素鸡翅80克
青椒120克
辅料
油适量
盐适量生抽3克
步骤
1.素鸡翅提前泡好2.青椒切好3.锅里倒入油倒青椒炒
4.炒至变色
5.然后加入素鸡翅
6.不停的翻炒，可以加入水
7.然后加入盐
8.加入生抽
9.不停翻炒入味
10.炒至鸡翅入味加入鸡精
11.炒好装盘
主料素鸡翅500克 辅料生姜1块花椒适量辣椒适量八角5个丁香3个蒜瓣适量党参3片肉蔻3个小茴香籽适量盐1勺酱油2勺辣椒粉1勺鸡精1勺熟芝麻适量水适量白糖1勺油适量
步骤
自制辣条儿（素鸡翅版）的做法步骤11.素鸡翅用冷水浸泡10分钟左右！
自制辣条儿（素鸡翅版）的做法步骤22.泡好的素鸡翅洗净挤干水分备用！
自制辣条儿（素鸡翅版）的做法步骤33.准备好大料：蒜瓣，生姜，花椒，辣椒，八角，党参，肉蔻，小茴香籽！
自制辣条儿（素鸡翅版）的做法步骤44.锅里倒入适量的油，加热至六成热！（开始冒烟儿！）
自制辣条儿（素鸡翅版）的做法步骤55.把素鸡翅放进去炸！
自制辣条儿（素鸡翅版）的做法步骤66.边炸边用筷子搅动一下，让素鸡翅能够均匀的受热！
自制辣条儿（素鸡翅版）的做法步骤77.炸至金黄色即可！（炸的时候全程中火！）
自制辣条儿（素鸡翅版）的做法步骤88.炸好的素鸡翅捞出沥干油分备用！
自制辣条儿（素鸡翅版）的做法步骤99.锅里倒入适量的油，把盘子里的大料放进去小火炒香！
自制辣条儿（素鸡翅版）的做法步骤1010.把炸好的素鸡翅倒进去翻炒均匀！
自制辣条儿（素鸡翅版）的做法步骤1111.加入适量的水！（水没过素鸡翅就可以了！）
自制辣条儿（素鸡翅版）的做法步骤1212.加入一勺盐！
自制辣条儿（素鸡翅版）的做法步骤1313.加一勺辣椒粉！（喜欢吃超辣的可以多放一点儿！）
自制辣条儿（素鸡翅版）的做法步骤1414.加入2勺酱油翻炒均匀！
自制辣条儿（素鸡翅版）的做法步骤1515.中小火慢慢炖10分钟左右！
自制辣条儿（素鸡翅版）的做法步骤1616.加入一勺白糖和一勺鸡精调味，大火收汁儿！
自制辣条儿（素鸡翅版）的做法步骤1717.调小火，撒入适量熟芝麻翻炒均匀！
自制辣条儿（素鸡翅版）的做法步骤1818.辣条儿就做好啦，关火！
一、薯条
主料：土豆2个。
配料：白芝麻少许（熟的）、干淀粉适量。
调料：食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许。
做法
1、原料土豆2个。
2、土豆洗净，削去外皮。
3、切成手指粗细的土豆条。
4、锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。
5、煮好的土豆条捞出，放入冷水中浸泡。
6、然后捞出充分控干水份。可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份。
7、土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。
8、锅中热油，油7成热时，下入土豆条。
9、炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。
10、炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。
二、薯片
材料
小土豆2个约200g，盐3g
做法
1、洗净土豆，削皮后切成薄片，越薄越好。
2、把土豆片放入清水里浸泡10分钟，捞起沥干水分。
3、在碟子上撒上少量盐粉。
4、把土豆片的两面粘上盐粉，互不相连地平铺在另一碟子上，直至摆满，一个碟子不够就摆多几个。
5、放入光波炉，调至烤鸡档，3分钟后翻面，继续3分钟，如此反复两三次。
6、待凉后口感甚为香脆。
食材
以上就是素鸡翅辣条的做法的全部内容，..。
