南瓜丝饼的做法？1、南瓜去籽去瓤，刨成丝；打入一个鸡蛋，盐，黑胡椒粉拌匀。2、加入面粉；水搅拌均匀；平底锅烧热，放一勺油，倒入面糊，铺薄锅底。3、小火加热，一面定型后翻面，煎至二面金黄，起锅。4、南瓜要用当季上市的嫩南瓜，才会有脆脆的口感。5、面粉要用普通面粉，不要用低筋面粉。6、那么，南瓜丝饼的做法？一起来了解一下吧。
主料南瓜半个面粉200g辅料油适量盐适量鸡蛋1个
步骤
油炸南瓜丝饼的做法步骤11.南瓜半个去籽洗净
油炸南瓜丝饼的做法步骤22.搽丝加入面粉
油炸南瓜丝饼的做法步骤33.加入一个鸡蛋盐
油炸南瓜丝饼的做法步骤44.搅拌加入适量水
油炸南瓜丝饼的做法步骤55.搅拌成糊状
油炸南瓜丝饼的做法步骤66.锅里倒油
油炸南瓜丝饼的做法步骤77.油热下南瓜丝
油炸南瓜丝饼的做法步骤88.每次用筷子夹一筷子即可
比较随意的造型
油炸南瓜丝饼的做法步骤99.炸好捞出
油炸南瓜丝饼的做法步骤1010.全部炸好即可
油炸南瓜丝饼的做法步骤1111.盛出
1、南瓜去籽去瓤，刨成丝；打入一个鸡蛋，盐，黑胡椒粉拌匀。
2、加入面粉；水搅拌均匀；平底锅烧热，放一勺油，倒入面糊，铺薄锅底。
3、小火加热，一面定型后翻面，煎至二面金黄，起锅。
4、南瓜要用当季上市的嫩南瓜，才会有脆脆的口感。
5、面粉要用普通面粉，不要用低筋面粉。
6、面粉和水的比例随意，稠一点，稀一点都可以的，这个饼就是这么随意。
步骤
1.南瓜半个去籽洗净
2.搽丝加入面粉
3.加入一个鸡蛋盐
4.搅拌加入适量水
5.搅拌成糊状
6.锅里倒油
7.油热下南瓜丝
8.每次用筷子夹一筷子即可
比较随意的造型
9.炸好捞出
10.全部炸好即可
11.盛出
南瓜饼
材料:面粉,南瓜(粉一些的南瓜比较适合),鸡蛋,葱花
1.南瓜洗净,去皮,去瓤,用蔬菜刨刨成丝,我这里就用了半个南瓜来做饼;
2.打入2个鸡蛋,用筷子搅拌均匀;
3.加入面粉,可以分几次加入,看面糊的稠度来决定,因为南瓜的含水量较少,可以适
当再添加些清水,用筷子搅拌成糊状就可以了;
(稀的面糊做出来的饼偏软,厚的面糊做出来的饼厚实些,根据个人的喜好选择啦)
4.撒葱花,加盐,略加些鸡精,搅拌均匀,不确定的话可以用筷子沾点面糊,尝下咸淡;
(也可以根据个人的口味添加五香粉,或者胡椒粉,或者咖喱粉做出各种口味的南瓜饼哦)
5.平底锅加少许油,舀一勺面糊,摊平,面糊不能太多,否则饼太厚了,不容易熟;
(没有平底锅,圆底锅也是可以的,小时候妈妈都是用圆底锅摊的,技术难度更高
些哈,那就要用铲子把面糊尽量摊大,饼越薄越容易熟,口感也越好哦)
6.中小火煎到两面金黄就可以啦,火不要太大,否则容易焦呢;
7.成品要趁热特别好吃哦~~~
8.南瓜丝丝可见,一口下去,南瓜的香糯,葱香,鸡蛋香都融合在一起了.
小贴士:
1.南瓜中含有淀粉蛋白质,胡萝卜素,维生素B,维生素C和钙,磷等成分,营养丰富.
2.南瓜不仅有较高的食用价值。
怕冷不想起床做早餐，鸡蛋南瓜丝饼，五分钟就好，简单好吃又营养
放飞童心
2019-11-13美食达人,优质创作者
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不管是煎着吃、炸着吃，还是作为早餐主食抑或午后的甜点零食，营养丰富、酥软香糯的南瓜饼都一直深为吃货们所爱，尤其是孩子们，面对各种花样吃法，更是百吃不厌。
宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法
今天教大家的是作为早餐主食的香煎鸡蛋南瓜丝饼的家常做法，搭配一碗白米粥，秋冬季，热量足，营养又健康，关键是简单快手，十分钟，就能让孩子们吃上热乎乎的丰盛早餐美食。
小时候吃妈妈做的南瓜饼，全都是用南瓜丝和着面粉，成型的饼状物十分坚硬，但却非常的抗饿。现在，我给孩子做的南瓜饼，掺加了部分糯米粉，再加上两个鸡蛋的中和，外脆里嫩，软糯可口，咬一口唇齿留香，怎么吃都不腻。
宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法
简单又好吃的宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法：
食材：南瓜200克、面粉50克（最好掺加点糯米粉）、胡萝卜半根、鸡蛋2个、香葱1根、十三香少许、盐少许、色拉油适量
做法：
宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法
1、青南瓜洗净，擦成南瓜丝（最好用青南瓜，不是特别黄的南瓜也可以，黄南瓜太甜，完全盖住盐的味道，不是我们这道饼所需要的口感）；
2、胡萝卜削皮，洗净，擦成胡萝卜丝；
3、香葱去老叶和根须，洗净，切成葱花；
4、鸡蛋磕入大盆中，加入面粉和糯米粉，倒入胡萝卜丝、南瓜丝，放入葱花、十三香（或五香粉）、少量盐、色拉油，搅拌均匀，成不稀不稠的面糊；
宝宝营养早餐食谱鸡蛋南瓜饼的家常做法
5、多功能电火锅（电饼铛、平底锅都可以）小火预热，用刷子刷一层油；
6、倒入面糊，待定型后翻面，煎至两面焦黄色即可。
以上就是南瓜丝饼的做法的全部内容，1、南瓜切丝，放盐、胡椒粉腌。2、打鸡蛋，倒入南瓜中，加少许面粉搅拌匀，成面糊状，把面糊摊在加油的电饼铛上煎。3、2-3分钟即可。做法二 材料 南瓜茸、糯米粉500克、白糖180克、黄油50克、澄粉50克、吉士粉30克、豆沙馅、面包糠。做法 1、南瓜去皮去粒，切片蒸熟，取小半南瓜加入白糖融化。
