老醋花生米的正确做法？老醋花生米的正确做法是：1. 准备材料：新鲜花生米、老陈醋、盐、白糖、水。2. 将新鲜花生米浸泡在清水中，然后用刷子刷洗花生米的外皮。3. 取一个大锅，加入足够的水，将花生米放入锅中，加盖，煮沸约15分钟，直到花生米变软。4. 将煮熟的花生米捞出，用冷水冲洗，然后用厨房纸巾擦干。那么，老醋花生米的正确做法？一起来了解一下吧。
老醋花生米的正确做法是：
1. 准备材料：新鲜花生米、老陈醋、盐、白糖、水。
2. 将新鲜花生米浸泡在清水中，然后用刷子刷洗花生米的外皮。
3. 取一个大锅，加入足够的水，将花生米放入锅中，加盖，煮沸约15分钟，直到花生米变软。
4. 将煮熟的花生米捞出，用冷水冲洗，然后用厨房纸巾擦干。
5. 另外取一个小锅，倒入适量的老陈醋，加入适量的白糖和盐，然后加入适量的水。
6. 将小锅放在火上，用中小火煮沸，搅拌均匀直到糖和盐完全溶解。
7. 将煮沸的醋液倒入一个容器中，放入擦干的花生米，搅拌均匀，确保每颗花生米都均匀裹上醋液。
8. 将容器盖上，放置24小时，以便花生米充分吸收醋液的味道。
9. 将老醋花生米装入干净的瓶子中，封口保存。
注意：尽量选择新鲜的花生米，并确保彻底煮熟。此外，根据个人口味可自行调整醋液的甜咸程度。
1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干；
2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热；
3、待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油，注意哦，花生米要等冷了后才会脆；
4、醋，绵白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末；
5、把材料全部倒入放冷的花生米里拌匀即可。
1、食材：小粒花生200克，原香醋80克，糖60克，香菜少许，盐适量。
2、将花生米油炸熟；
3、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
4、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
5、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
6、当花生完全凉后 将香菜碎拌进花生里。
7、白糖、原香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
老醋花生 主料：花生米 辅料：生菜、香干 调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱 制作方法： 1、将花生米油炸熟； 2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末； 3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用； 4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。 特点：爽、脆可口。
步骤1
准备食材：花生米200克，蒜2瓣，糖1茶匙，油适量，白酒1茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，盐1茶匙。
步骤2
蒜切末。
步骤3
锅里放适量油，不要开火，放入花生米。
步骤4
开火后不停地翻炒，直到变成金黄色炸熟。
步骤5
装盘后淋上少许白酒，放凉。
步骤6
碗中倒入生抽、醋、蒜末、糖、盐搅拌均匀调成料汁。
步骤7
最后将料汁浇到油炸花生米上即可。
步骤8
完成。
以上就是老醋花生米的正确做法的全部内容，1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干；2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热；3、待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油，注意哦，花生米要等冷了后才会脆；4、醋，绵白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末；5、。
