瓶装西红柿的做法大全？做法如下：1、把瓶子清洗干净后，用开水把空瓶子灌满，为了高温消毒。2、瓶盖清洗干净后也用开水烫烫，烫几分钟后把开水倒掉，倒放控干瓶子里的水分。3、把西红柿洗干净，锅里水开后，放入西红柿，煮的有裂口就可以捞出去皮备用。4、晾凉的去皮西红柿开始灌满瓶子，盖上瓶盖使劲拧紧，那么，瓶装西红柿的做法大全？一起来了解一下吧。
凉拌西红柿
原料：西红柿、白糖
做法：
西红柿洗净切片，摆入盘中，均匀撒上白糖即可。
西红柿炒鸡蛋
原料：西红柿、鸡蛋、盐、葱、油
做法：
1. 红柿洗净，用沸水烫一下，去皮、去蒂，切小块：鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
2. 锅中油烧热后，将鸡蛋倒入锅中炒熟盛出备用；锅中留底油，放入葱花炒香，再倒入切好的西红柿煸炒，加入白糖翻炒片刻，待出汤汁后，倒入鸡蛋一同翻炒几下，出锅前加适量盐，即可。
西红柿烧茄子
原料：茄子（紫）、西红柿、盐、蒜、生抽、老抽、糖、油
做法：
1. 把茄子洗净去蒂，切成滚到块，放入盘中，撒入盐搅匀后腌制20分钟，挤出茄子中被盐杀出来的水分。西红柿切块，大蒜去皮后切成碎末
2. 锅中倒入油大火加热，待油7成热时放入茄子块，改成中火煎成金黄色后，倒入西红柿继续煸炒。然后调入生抽，老抽和白糖搅匀。
3. 炒到西红柿变软后，放入蒜末搅匀即可。
西红柿炒豆腐
原料：西红柿、豆腐、毛豆、盐、油
做法：
1. 将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
2. 炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。
西红柿炒土豆丝
原料：西红柿、土豆、盐、香油
做法：
1. 土豆去皮切成细丝，放到清水中，去掉多余的淀粉；西红柿洗净切块。
一、糖拌番茄
【食材】熟透的西红柿2-3个，白糖适量
【制作】
1、选用全熟的红色西红柿2-3个，去蒂后用清水清洗干净，改刀切成小块。
2、切好的西红柿装盘，撒入适量白糖。
3、喜欢吃凉的也可以放到冰箱冷藏一会再吃，更加冰凉爽口。
二、番茄炖牛腩
【材料】牛腩500克，西红柿2个，紫洋葱半个，大葱，生姜，蒜，生抽，白糖，盐
【制作】
1、牛腩清洗干净，切成小块用清水浸泡1小时左右，把血水浸泡出来然后清洗干净。
2、紫洋葱去皮洗干净后切成细丝，切好葱段，姜片和蒜片备用。
3、锅烧热，放入适量植物油，油温6成热时放入葱姜蒜爆香，然后放入牛腩中火炒香，放入1勺生抽和1勺糖提鲜。
4、牛腩炒好之后锅里添开水，水量一次性加足，大火烧开后转小火炖至1-2小时，牛腩炖至8-9分熟，汤变浓稠时将葱姜蒜取出。
5、炖牛肉的时候准备西红柿，首先将西红柿洗干净，表面切一个十字花，用沸水烫一下表面将表皮剥掉，切成小块备用。
6、将切好的西红柿放入锅中继续炖30分钟左右，至牛肉熟透，西红柿软烂，汤汁浓稠。
7、最后将切好的洋葱丝放入锅中，稍微炖一会即可，出锅前根据个人口味放入适量盐调味。
三、番茄炒鸡蛋
【食材】成熟的西红柿2个，鸡蛋2个，葱适量，生抽，盐，白糖，玉米油
【制作】
1、西红柿去蒂后洗干净切成块，碗中打入2个鸡蛋。
玻璃瓶蒸西红柿是一种简单而又便捷的料理方式。首先需要准备好新鲜的西红柿，将其洗净切成小块。接着将玻璃瓶清洗干净，将西红柿块倒入瓶中，加入调味料如盐、糖、鸡精等。再将瓶口用锡纸或保鲜膜封住，然后将瓶子放进锅里蒸煮20-30分钟即可。这样蒸出的西红柿汁浓郁可口，营养价值高，是非常健康的食品。
玻璃瓶蒸西红柿的好处在于，它可以完全保留食材的味道和营养成分，不会造成食品的顶替或者污染。同时，使用玻璃瓶可以避免铝或铸铁炊具与食物接触产生的化学反应，从而保证蒸出来的食物健康美味。使用玻璃瓶蒸食品，也能很好地减少塑料污染，带给我们更加健康的绿色饮食方式。
蒸好的西红柿应该尽快放凉，保存在冰箱里或者放置阴凉处。如果要长期保存，可以将蒸出来的西红柿汁放入清洗干净的瓶子内，封紧盖子，放入热水中加热十分钟，然后取出放置在阴凉干燥处即可。这样保存的西红柿可以保存较长时间，当需要烹饪时拿出来使用即可。总之，玻璃瓶蒸西红柿是一种营养丰富、美味健康的食品。
西红柿罐头的做法步骤如下：
材料准备：玻璃瓶2个，西红柿适量，毛巾1条，水适量等。
1、将西红柿清洗干净，再换干净水泡一会儿。
2、玻璃瓶洗干净，无污垢，无油，无异味。冷水上笼蒸，水开后蒸个15~20分钟。
3、蒸瓶子的蒸格端开，用开水烫番茄，然后捞到冷水里放凉。
4、给西红柿撕皮，再按家里平时吃番茄的习惯，切片，切块或者切丁，可以一次切完装瓶，也可以随切随装，番茄肉把瓶子装满。
5、锅里加冷水，蒸格放装好的罐头瓶，盖子虚盖上，不拧紧。水烧开后中火蒸40分钟。
6、毛巾包住瓶子取出来，轻晃几下瓶体让下面的气泡浮上来散掉，趁热拧紧瓶盖，放凉后装箱保存。
西红柿牛腩汤
主料：牛腩400g、番茄250g
调料：葱适量、姜适量、番茄酱适量
做法：
1、我们首先就是把牛腩洗干净了，然后切成小块，然后放一些八角、香叶、桂皮、姜片。
2、我们首先就是把牛腩焯水了，然后放到高压锅里面加水，加入少许盐和料酒，煲烂了。
3、把西红柿底部划个十字刀，然后放到开水里烫一下，那十字刀口就会皮翘起来，那样剥皮就很轻松了，然后再切成丁
4、牛腩很快就煲好了，我把里面八角等调料全部挑出来，面上的浮末去了，把牛腩和汤倒入炒锅，大火烧开，再把西红柿倒进去改小火慢煲
5、煲至西红柿丁差不多溶入汤汁里就差不多了，如果想汤汁更浓稠，可以加些番茄酱进去，不加也可以。
功效：西红柿是有很多的神奇功效，里面是含有丰富的维生素和番茄素，不仅对身体健康非常的有帮助，而且还可以很好的美容美白。牛腩是可以提供高质量的蛋白质，牛肉脂肪含量很低，牛肉和西红柿一起搭配制作非常的美味强身。
以上就是瓶装西红柿的做法大全的全部内容，玻璃瓶蒸西红柿是一种简单而又便捷的料理方式。首先需要准备好新鲜的西红柿，将其洗净切成小块。接着将玻璃瓶清洗干净，将西红柿块倒入瓶中，加入调味料如盐、糖、鸡精等。再将瓶口用锡纸或保鲜膜封住，然后将瓶子放进锅里蒸煮20-30分钟即可。这样蒸出的西红柿汁浓郁可口，营养价值高，是非常健康的食品。
