山药简易做法？山药炒菜的简易做法山药，以其丰富的营养和医疗价值，常被用于烹饪中。下面分享一种简单易学的山药炒菜方法，让你轻松做出美味又健康的菜肴。首先，准备所需材料：洗净的山药切成片，胡萝卜、青椒、豆角洗净切块。调料包括生抽、盐和蒜末。步骤一：热锅凉油，当油温达到五成热时，加入蒜末炒香，那么，山药简易做法？一起来了解一下吧。
根据研究表明，山药是一种具有很好保健功能的食材。经常吃山药的人，一般记忆力都比较好，体质比较好，而且更显得年轻漂亮。经常吃山药的人，脾胃都比较好；山药还可以强肾健腰，所以经常吃山药对腰部有很大帮助。因此，山药成为了一种咱们生活中经常食用的食材。用来做各种各样的美食。
那么怎么把山药做的好吃呢？特别适合用来炒肉片，山药的口感脆嫩态坦可口，肉片滑嫩美味，做到一起，美味可口，营养丰富，堪称完美搭配帆键桐。《山药炒肉片》是鲁菜里一道出名的特色菜品，因独特的口感而受到一致好评。
《山药炒肉片》准备食材：一根新鲜的山药，一块新鲜的猪瘦肉，1个鸡蛋清，1根葱、一块老姜、一小把黑木耳。
调味料：小半碗的水淀粉，适量的酱油，少量的料酒、少量的盐、少量的味精、适量的植物油。
做法：
1、处理亮拆掉山药表皮，用塑料手套握住山药，先把山药表面的泥土洗净，再用刮皮器把山药的皮刮掉，然后再清洗一下，切成片，放入冷水盆里。
2、把猪瘦肉洗净，片成薄片放入碗里，加入鸡蛋清、少量的料酒、一点盐、一点酱油抓匀，然后加上一点水淀粉抓匀，放好。
3、葱切片、姜切片、木耳泡发洗净。
4、起锅，加入适量的植物油烧热，把猪肉片放入锅里炒变色，出锅。
山药的几种做法
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一、山药简易做法
1、四宝甜汤:
准备山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯。先将莲子、白木耳泡水。准备完成后先将莲子加水煮软，再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后，再放下龙眼干煮开即可食用。
2、山药手卷:
准备山药4两、蛋1个、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉酱3汤匙。准备完成后先山药洗净切小块丁状和蔬菜丁一起烫熟后捞出备用。蛋煮熟切小块丁状。最后将所有材料以火腿片卷起、再用牙签插住固定，淋沙拉酱即可食用。
3、养生甜汤:
准备白木耳10公克、山药去皮磨成泥状、红枣20粒、冰糖适量、水果丁罐头一罐;准备完成后先红枣、白木耳（去除蒂头）放入水中裤好泡水膨胀，再将白木耳放入果汁机加500cc水中打碎（不要超过15秒）备用，再将白木耳浆、红枣，适量冰糖放置锅中并加入1公升的水煮开后加入山药泥边加边搅拌最后加入水果丁即可食用。
4、山药鲜奶:
准备鲜奶500CC(或奶粉8汤匙加开水400CC)、山药6两去皮切成块状、蜂蜜3汤匙、冰块2杯。准备完成后将所有材料放入果汁机内搅打成汁状放入即可食用放入，冷藏饮用风味更加。
就直接蒸着吃；蒸熟之后碾碎和蓝莓果酱混合，做成蓝莓山药闷察，酸甜开胃；还可滑前以和排骨炖汤喝，非常的滋补，有营养。信罩清
铁棍山药是可以做菜的，我雹渣们家中一般将铁棍山药去皮切成小薄片加入胡萝卜和鸡蛋，木耳一起翻炒做成清炒时蔬味道很陵迅香很下饭。山药本身就是养胃的尺肆此搭配，一些舒服就可以有更好的功效，味道也比较美味。
山药可以说是我们生活中经常可以看到的一种食材，并且它的口感也非常的粉嫩，营养也很丰富。那么铁棍山药可以说是众多山药品种中的非常特别的一种，因为铁棍山药上面像是有铁锈的痕迹一样，所以它被人们称作为铁棍山药。而且它也可以被我们当做食物或者是蔬菜，那么在生活中他的吃法坦辩也是特别多的。
蒸铁棍山药比如说在家里我们可以蒸铁棍山药，那么这个做法其实是非常简单的，我们只需要让洞缺将铁棍山药放进火上面烤一下。将他身上的一些毛全部烤掉，然后再将它们洗干净，接着就是将它们切成一段一段的上锅蒸10~15分钟就可以关火了。那么在吃的时候你就可以蘸上一些果酱或者是蘸上一些白糖，这样的话想吃什么就可以蘸什么样的味道，完全可以根据自己的口味来进行调节。
铁棍山药炖排骨汤其次就是我们也可以使用铁棍山药来炖排骨汤，那么这个时候就需要去买一些猪颤御排骨，将铁棍山药削去皮以后切成一小块，然后放在盐水当中。将排骨洗干净以后放入锅中加入一些姜片，还有一些葱去除肉的腥味，然后再将火打开水倒入其中末过排骨。然后等火煮开以后转为中火，这个时候再加入铁棍山药，再最后放入一些盐就做好了。
清炒铁棍山药那么最后就是我们也可以清炒铁棍山药片，那么这个时候就需要去准备一些铁棍山药，还有一些黄瓜，准备一个碗，将一些食盐倒入碗中。
以上就是山药简易做法的全部内容，做法：1、处理掉山药表皮，用塑料手套握住山药，先把山药表面的泥土洗净，再用刮皮器把山药的皮刮掉，然后再清洗一下，切成片，放入冷水盆里。2、把猪瘦肉洗净，片成薄片放入碗里，加入鸡蛋清、少量的料酒、一点盐、一点酱油抓匀，然后加上一点水淀粉抓匀，放好。3、葱切片、姜切片、木耳泡发洗净。
