蒜蓉烤生蚝的做法？1、原料：生蚝、蒜末、葱花、蚝油、生抽、花生油、盐、鸡精。2、生蚝撬开后清洗干净沥干水。3、蒜头拍扁剁碎备用。4、蒜蓉淋上热油，加入生抽，蚝油，盐，鸡精调味搅拌均匀。5、香葱洗净切葱花备用。6、烤盘铺上油纸，摆放上生蚝。7、将蒜蓉酱均匀地淋在生蚝上。8、那么，蒜蓉烤生蚝的做法？一起来了解一下吧。
导读：烤生蚝的蒜蓉怎么调？教你烧烤风味蒜蓉方法，蒸菜都能吃出海鲜味，海鲜菜，在夏季特别受大众欢迎，夏季的海鲜产品价格不贵，而且肉美鲜甜，尤其是生蚝，是夜宵拼酒必不可少的海鲜菜之一，
通过炭烤，让生蚝的鲜美完美地保留在牡蛎壳中，覆盖的蒜蓉，蒜味浓郁诱人，与生蚝的鲜美混合，特别惹味鲜嫩，发挥生蚝原有的原始狂野，一个人连吃两打都不够！
烤生蚝的蒜蓉怎么调？教你烧烤风味蒜蓉方法，蒸菜都能吃出海鲜味
炭烧生蚝的美味，除了生蚝的新鲜肥美，烧烤摊特制的蒜蓉酱也承担了美味一部分，蒜蓉酱不仅用于碳烤生蚝，日常生活中的一些清蒸菜也时常用到，
比如蒜蓉粉丝蒸虾，蒜蓉蒸茄子，蒜茸蒸娃娃菜等各式菜肴，只要有特制蒜蓉添加，都能使清蒸菜的色香味翻数倍，蒜香味吸引味觉，还衬托出食材的原始鲜美，尝上就停不了嘴。
那么烤生蚝的蒜蓉怎么调？教你烧烤风味蒜蓉方法，蒸菜都能吃出海鲜味，本纯吵期小鹿分享【烧烤风味蒜容酱】的家庭调制方法，味道和大家在大排档、烧烤摊吃的味道无差异，爱吃的你，怎么错过呢？
【材料清单】蒜头10头，生抽，盐，糖，小米椒8个
【烧烤风味蒜蓉酱&制作过程】
1、首先为大蒜剥去外皮，同时底下的结蒂也要剔除，然后用苏打水搓洗消毒，然后冲洗干净，放在太阳下或用厨房纸把水分抹干，把蒜头分为二份，用搅拌机分别打成细粒和粗粒，分开装盘。
先制作蒜蓉，剥罩粗好蒜皮后打碎搅烂，热锅下蒜，加入蚝油和酱油，搅拌均匀亏陵有香味后出锅。每个生蚝加一勺蒜蓉，烤箱二百度，烤十分钟销闷戚左右出烤箱就可以吃啦。
蒜蓉烤生蚝是生蚝的经典做法，美味可口。
做法详解：
1. 前期准备：
* 选择新鲜生蚝，确保其壳紧闭，无异味。
* 准备好蒜蓉，可以加入适量的辣椒、香菜等调味品增加风味。
* 预热烤箱至适当温度，建议消含冲约200°C。
2. 处理生蚝：
* 将生蚝清洗干净，去除杂质。
* 打开壳，但不要完全分离，保持一部分连接，以便烤制时保持形状。
3. 调制蒜蓉酱：
* 将蒜蓉与适量的油、酱油、糖、辣椒粉等混合均匀，制成蒜蓉酱。
* 将调制好的蒜蓉酱均匀涂抹在生蚝的表面。
4. 烤制生蚝：
* 将处理好的生蚝放入预热好的烤箱中。
* 根据烤箱温度和个人口味，烤制10-15分钟拿歼，直至表面呈现金黄色。
* 烤制过程中可适时取出，再次涂抹蒜蓉酱，增加风味。
5. 成品特点：
* 蒜蓉烤生蚝口感鲜美，蒜蓉的香辣与生蚝的鲜美完美结合。
* 烤制后的生蚝肉质更加鲜嫩，外壳酥脆，极具口感。
* 制作过程简单，是家庭聚会的理想选择。
主料
生蚝 (适量)
大蒜 (适量)
柠檬 (适扮芹量哪世)
辅料
香葱 (适量)
红辣椒 (适量)
厨具
烤炉
分类
热菜 蒜香 烘厅缓毕焙 半小时 简单难度
生蚝外壳刷洗干净。
用刀子从开口出用力撬开。
剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁；大蒜剁成蓉待用。
蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味。
将蚝壳冲洗干净待用。
将腌制蚝的蚝肉添回蚝内，置于烤架上。
烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤，取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。
蒜蓉生蚝是一道非常受欢迎的海鲜美食，其鲜美的口感和浓郁的蒜香让人难以忘怀。以下是几种常见的蒜蓉生蚝的做法：
经典蒜蓉蒸生蚝：
这是最常见的做法，简单易学。首先，将新鲜的生蚝清洗干净，用小刀打开生蚝壳，取出生蚝肉。然后，将蒜头剁成蒜蓉，与少许盐、油混合均匀。将调好的蒜蓉铺在生蚝肉上，放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，直到生蚝熟透，撒上葱花即可。
蒜蓉烤生蚝：
这种做法适合喜欢烧烤风味的朋友。将生蚝洗净，打燃敬开壳，取出肉。在生蚝肉上均匀涂抹蒜蓉，可以适量添加一些黄油增加风味。预热烤箱至200摄氏度，将生蚝放入烤盘中，烤制约10分钟，直到生蚝边缘微微卷起，表面金黄即可。
蒜蓉炒生蚝：
这种做法更加快捷，适合忙碌的都市生活。将生蚝清洗干净，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。热锅加油，下入蒜蓉爆香，再加入生蚝快速翻炒，加入适量的盐、白胡椒粉调味，炒至生蚝变色即可出锅。
蒜蓉生蚝煲：
这是一种温暖的吃法，适合冬季。将生蚝清洗干净，打开壳，取出肉。在砂锅中加入茄困适量的油，下入蒜蓉炒香，再加入生蚝、姜片、葱段等调料，加入适量的水或高汤，小火慢炖至生蚝熟透，汤汁浓郁即可。
蒜蓉生蚝意面：
这是一种将蒜蓉生蚝与意大利面结合的创新做法。
以上就是蒜蓉烤生蚝的做法的全部内容，1、买来的生蚝用刷子把外面刷干净；2、生蚝用螺丝刀；从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净；3、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用；4、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在生蚝壳上；5、在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽一小勺；6、入烤箱200度烤5分钟即可，撒上香葱末，浇上香油即可。
