尖椒猪心的做法？准备材料：猪心肉清洗干净，切成薄片或条状；尖椒洗净，去掉籽，切成条状；大蒜切片，姜切丝，葱切段。腌制心肉：将切好的猪心肉放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖和水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟，让肉片充分吸收调味料的味道。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪心肉，那么，尖椒猪心的做法？一起来了解一下吧。
1、主料：生猪心，尖椒、葱、姜、盐、味精、鸡粉渣行、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
2、猪心洗净后切片备用。
3、切好的猪心用热油兄稿炸至断生后捞出。
4、尖椒切条、葱姜切如尘哗末备用。
5、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
6、下入猪心大火爆炒约30秒后烹料酒、酱油。
7、下入尖椒炒匀后加盐、味精、鸡粉调味。
8、入水淀粉勾芡即成。
步骤1
准备食材：猪心200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、料酒1茶匙、酱油1茶匙、水淀粉2汤勺、红尖椒30克、青慧昌蠢尖椒30克、白糖1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙、干辣椒5克、白酒5克。
步骤2
猪心洗净切片。
步骤3
蒜切片。
步骤4
红尖椒切片。
步骤5
青尖椒切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
干辣椒切段。
步骤8
首先猪心用清水浸泡30分钟，清水中倒入少许白酒浸泡出血迅扒水捞出沥干备用。
步骤9
然后起锅倒油，油热放入蒜、干辣椒，炒前陪出香味，倒入猪心爆炒至变色,接着放入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉翻炒至入味，倒入青红椒炒至断生。
步骤10
接下来倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀。
步骤11
最后盛入盘中，撒上葱花即可。
1、食材：猪心，尖椒，菜椒。食用盐，酱油，葱姜蒜，水淀粉，香油，食用盐。
2、首先，要将朱星清洗干净。切成片状，然后将两种辣椒都切好清洗干净。
3、然后将罩高锅内倒入油，等油热以后放入葱花儿进行煸炒，然后倒入猪心，随后等7成熟以后倒入酱油，花椒等一些石料进行煸炒。
4、然后炒出香味儿，放一点儿水，再把辣椒放进去进行继续翻物举尺炒，最后放入食用盐和蒜答皮末，然后倒入一点淀粉水勾芡，最后倒入香油即可。
尖椒护心肉是一道色香味俱佳的家常菜，主要材料是尖椒和猪心肉，这道菜不仅美味，而且营养价值高，适合各种人群食用。下面是一种营养又美味的尖椒护心肉的做法：
【材料】
猪空者心肉：300克
尖椒：2-3个
大蒜：3瓣
姜：适量
葱：适量
生抽：1大勺
老抽：1小勺
料酒：1大勺
白糖：1小勺
盐：适量
食用油：适量
水淀粉：适量
【步骤】
准备材料：猪心肉清洗干净，切成薄片或条状；尖椒洗净，去掉籽，切成条状；大蒜切片，姜切丝，葱切段。
腌制心肉：将切好的猪心肉放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖和水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟，让肉片充分吸收调味料的味道。
热锅凉油：在锅中加入闷亏猛适量的食用油，油热后放入腌制好的猪心肉，快速翻炒至变色，肉质变得紧实后盛出备用。
炒尖椒：锅中留底油，加入切好的大蒜片、姜丝和葱段，炒出香味后，加入尖椒条，快速翻炒至尖椒变软。
混合炒制：将炒蚂桥好的猪心肉重新倒入锅中，与尖椒一起翻炒，此时可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。
出锅装盘：猪心肉和尖椒炒匀后，炒至尖椒熟透，猪心肉熟而不老，即可出锅装盘。
【小贴士】
猪心肉选择新鲜且肥瘦相间的部位，这样炒出来的肉质更加鲜嫩多汁。
腌制心肉时加入适量的水淀粉，可以使肉质更加嫩滑，同时也有助于锁住肉汁。
1、主料：猪心1个。
2、辅料：彩椒1个。
3、调料：食盐1小勺，酱油1小勺，蒜2瓣，料酒1小勺，香油数滴，水淀粉1小勺，红尖椒1小把，小葱2根，植物油1汤勺，白糖1小勺，胡椒粉少许。
4、猪心一切两半用流动的清水洗净残留血块。
5、猪心切成片，用清水中浸泡指链告半个小时，清水中滴入些许高度白酒。（如出血水后倒掉，重新换水，再浸泡）。
6、香葱切末，蒜拍成末，红绿彩椒唯明切块，小红尖椒一掰两半。
7、锅内做油放入蒜末、葱末，小红辣椒煸炒出香味。
8、倒入控干水分的猪心片。
9、迅速煸炒至变色微微打唤亩卷。
10、烹入料酒，倒入酱油、盐、糖、胡椒粉调味。
11、倒入红绿彩椒煸炒均匀。
12、出锅前根据汤汁多少调一个水淀粉，勾芡，撒入蒜末（别关火翻炒几下，紧汁包芡即可出锅装盘，也可以烹少许溜边醋或香油提香。）
以上就是尖椒猪心的做法的全部内容，准备材料：猪心肉清洗干净后切成薄片，用少许盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉抓匀腌制10分钟。尖椒洗净去蒂去籽后切成斜片，大蒜和生姜切成末备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪心肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。炒尖椒：锅中留底油。
