重阳糕的做法视频？1、原料：粳米粉、糯米粉、豆沙、各色干果、红绿果脯、白糖、油、清水。2、将粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起搅拌，揉搓成干湿适中的松散的粉状；3、将搅拌好的粉静置一段时间，充分吸收水分后过筛成细粉；4、取糕屉，平铺清洁的湿布，放入一半的糕粉抹平，放入锅中先蒸5分钟；5、那么，重阳糕的做法视频？一起来了解一下吧。
我查到的资料有很多重阳糕的做法，我认为以下做法最好吃
1、先将红绿果脯切搏锋成丝，待用。
2、将赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，备用。
3、将糯米粉、粳米粉掺和，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉浆。
4、将其余的粉拌上白糖(750克)，加水250克后。取糕屉，将豆沙均匀的撒在上面，再把剩下基丛晌糕粉铺在豆沙上面刮平，随即用旺火沸水蒸。将郑枝糕取出，用刀切成菱形糕状。
1、材料：粳米500克，糯米粉1500克，核桃20克，西瓜子仁20克，红豆沙500克，白砂糖400克，香精3克，食用色素2克，玫瑰花5克
2、将豆沙，白糖200克，镶粉（粳米、糯米粉）500克，拌和成豆沙馅心。
3、白糖200克熬成糖油，然后与镶粉1500克，乎烂拆香草香精水一起炒和擦透。擦粉时须搀一些水，擦成干潮适中的历拍糕面。
4、将擦岁枣好的糕面静置几小时待其浸润，然后分成3块，一块染红，一块染绿，一块本色。
5、每块糕面用细绷筛筛成细粉，除去粗粉块，将白糕粉做底铺在长方形木格底层，
6、上面铺一层豆沙馅心，再铺上一层绿色糕面，上面再铺上另一半豆沙馅心，最上面铺上红色糕面，在表面撒上玫瑰花，核桃肉，瓜子仁等，即成5层不同颜色的重阳糕生坯。
7、将糕坯放在笼中，用旺火蒸约25分钟即熟。
8、糕成熟后，覆盖在清洁的板上，待冷却后再翻过来，用刀切成小梭子形块60块装盘。
重阳糕的简单做法如下：
工具/原料：糯米粉（半碗）、大米（一碗半）、白砂糖（1/4碗）、清水（半碗）、干桂花适量。
1、将大米清洗干净、控干水分后，倒入料理机中打成粉末。
2、将打出来的大米粉过细筛，将颗粒过滤掉，粉末会更加细腻。
3、将过滤好的大米粉倒在大碗中，加入半小碗糯米粉、1/4小碗白砂糖，再慢慢地倒入半小碗清水，边倒边用筷子搅拌，并用手不断揉搓米闷激粉，直到碗中没有干粉，并且用手抓起一把米粉蚂余袜后可以在手心里捏成团，但用手指轻轻一搓便又成粉状即可。
4、准备一个烤盘或者笼屉，上面蒙一层油纸或者纱布，用细筛将大碗中的米粉过滤到油纸上，边过滤边用刮刀将烤盘或者笼屉上的米粉轻轻抹平，铺满一层后撒上些干桂花，然后再接着过滤一层粉，再撒上些干桂花，直毁缓到最后米粉都过滤完后，在上面再撒上一层桂花。最后，在上面再盖一层油纸或者纱布，以防接下来蒸的时候有水进来。
5、将笼屉放入蒸锅，水开后蒸20分钟后关火，将桂花糕取出放置稍凉一会儿后，脱模，再用刀切成自己喜欢的形状，就可以直接吃了。
重阳糕做法如下：
主料：粘米粉225克、糯米粉60克。
辅料：砂糖60克、水168克、豆沙300克、红枣20颗搜启渣、葡萄干适量。
1、先把干红枣用水浸泡。世悄
2、糯旁渣米粉跟粘米粉过秤，加入白砂糖和水，混合成颗粒状，放入烤盘中进行晾晒，晒到表面水面干透，然后过筛。
3、在八寸模具中铺一层过筛后的粉，然后铺上豆沙，再铺上一层粉。
4、直至所有材料铺完，在最上面一层铺上红枣跟葡萄干。
5、放入蒸锅中，大火蒸42分钟，出锅脱模。
重阳糕的做法如下：
食材：糯米粉130克、粘米粉130克、豆沙馅200克、水115克、白糖40克、红枣适量、葡萄干适量、黑芝麻适量、蜜枣适量、核桃仁适量。
1、糯米粉和粘米粉还有白糖倒入一个大碗中，用筷子调匀，然后倒入清水，这个比例的水量是刚刚好的，千万不要倒多了，如果家里没有电子称，可以一边倒一边搅拌，看状态。
2、粉加水之后不是面团的状态，而是这种半干湿状态，怎么判断这个半干湿状态呢？用手抓起一把攥码培裤紧，然后松开手成团，用手指一摁会散掉，这样就可以了。
3、把调好的粉过筛，这里过筛的目的是把粉的颗粒筛开，所以不需要网眼特别细的筛子，不然你会筛到崩溃。
4、选两个模具，我用了一个6寸的蛋糕模具，一个竹子蒸笼，比这个模具小一点，模具里边刷上一层薄薄的油，为了方便脱模，蒸笼下边铺上屉布或者吸油纸都行，倒入筛好的粉，不要用力去压，找一个勺子推平就行了。
5、先把这两个上锅蒸10分钟成型，拿出来再放豆沙馅，这样好操作些迟简。
6、把蒸好的米糕取出，铺上一层豆沙馅，馅料可以根据自己喜欢的口味随意添加，经过蒸至，米糕已成型，再铺豆沙馅的时候就不会米粉和馅料混合在一起了。把剩下的米粉再倒入模具中，用勺子或者刮刀铺平。
以上就是重阳糕的做法视频的全部内容，重阳糕的做法：1. 准备好糯米粉、红枣泥、白糖、油。2. 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，加入红枣泥和白糖，继续搅拌均匀。3. 将蒸锅加热，刷上一层油，将混合好的糯米粉倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。4. 取出蒸好的糕，晾凉后切成小块即可。
