新鲜凉粉草的做法视频？步骤 1 凉粉草，采枝和叶子，洗干净 步骤 2 开水后倒入清灼一下.灼软了就可以了。步骤 3 捞起掠凉备用 步骤 4 凉粉草倒入果汁机打成汁 步骤 5 倒入纱布过漏取汁 步骤 6 用力挤凉粉汁，注意，挤到最后才是粘粘的汁，要全部挤完 步骤 7 开火，倒入凉粉汁煮到滚开，那么，新鲜凉粉草的做法视频？一起来了解一下吧。
用料
凉粉草100克
水500克
水磨粘米粉或玉米淀粉10克（另40克水兑）
食用碱或小苏打1.2克
新鲜凉粉草的做法
种了大半年没长一点，这里只有35克。还黄，可能积水了。都摘的上面的，所以比较干净，清洗一下就可以！
水煮滚，放小苏打，放草进去，一软就可以关火了，煮久颜色不好看了。我之前有搜过不用碱或小苏打的，有股青草味吃不习惯，加了小苏打，就是黑凉粉的那种味道，另外还有股清香味。
摊凉后倒进料理机打碎，煮过草的水也会有胶质在的，如果你做的比较多，除了倒进料理机一起打的，还有剩的要保留着！
我不喜欢沙沙的口感，我放了2层纱布，和一个过滤兜，这样过的干净点，你也可以只用纱布，这样会有一些叶子过下去，会沙沙的。然后使劲挤，胶质都在叶子里，把胶质都挤出来！和上一步锅里剩下的水混合均匀。
漏拍了米粉兑水那步，手抖没拍清晰，将就着看。我是喜欢直接把粘米粉兑水倒进去再加热，这样好操作不会结块。一边加热一边搅拌，不能停！可以大火烧开转小火，煮到沸腾浓稠了就ok拉。关火摊凉，放进冰箱。吃的时候，用勺子，勺几块出来，弄碎淋稀糖浆吃！
开吃！
用料 新鲜凉粉草一斤水适量白砂糖适量，自己口味而定
天然凉粉草的做法
新鲜凉粉草长这样，有点像薄荷叶。
先清洗干净茎叶，
准备个盆子和一个隔水用的筛子。拿一小簇凉粉草在一个盆子里用力搓，把凉粉草的黏汁都榨出来，然后隔渣，凉粉汁备用，这可是天然的凝固剂。
倒在锅里，记住不需要加水哦，慢慢加热。
加热过程中，一边煮一边翻搅，功夫不能停，不然会粘锅的。沸腾见气泡一分钟就可以关火了。
准备两个大盘子盛起，放凉就可以吃了，放冰箱口味更加。
加砂糖就可以慢慢享用了。还有一种吃法就是，韭菜煮凉粉，韭菜跟这种天然制作的凉粉很配，很好吃。
不过凉粉是凉性的，不能一次吃太多。
半斤凉粉草用2500克水。
食材：新鲜凉粉草1斤、玉米淀粉180克、食用碱6克、清水5000克、隔渣袋1个
第1步来1斤凉粉草，先洗干净凉粉草
第2步煮滚水，倒下食用碱，再分次倒下凉粉草，一边煮一边搞拌，大约煮2一3分钟捞起凉粉草，煮的水留下备用。
第3步捞起的凉粉草加清水搓烂隔渣留汁备用(家有榨汁机的可用榨汁机，榨烂再隔渣，留汁备用)
第4步煮草的水加上隔好的汁液混合
第5步待汁液水不烫手约40度时，倒下用清水加玉米淀粉调成的水状(玉米淀粉水)搞拌均匀
第6步将汁液同粉水混合后，开大火，再大力不停搞拌至滚起大泡泡即可
第7步煮好的凉粉草成品，分别倒到个人喜欢的容器中，待凉定型后，可切块加入个人喜欢的糖浆如(椰浆，椰奶，牛奶，红糖，蜂蜜，芋圆甜品，或者拌辣都行)个人喜欢
第8步成品效果
准备材料：新鲜凉粉草 300g，水 1500g，粘米粉液 250g
1、将凉粉草洗干净，采枝和叶子。
2、锅中烧水，水开后倒入凉粉草烫至软即可。
3、将烫好的凉粉草捞起晾凉备用。
4、将凉粉草倒入果汁机打成汁。
5、打好的凉粉草汁倒入纱布过滤取汁。
6、挤出的凉粉汁倒入锅中煮到滚开，转小火倒入兑了水后的粘米粉边煮边挍拌，直到滚开。
7、用勺子调试下粘度，如下图这样就马上熄火。
8、倒入另一个容器晾凉。
9、晾凉后的凉粉加入糖酱或蜂蜜即可食用。
用料
凉粉草100克
水500克
水磨粘米粉或玉米淀粉10克（另40克水兑）
食用碱或小苏打1.2克
新鲜凉粉草的做法
种了大半年没长一点，这里只有35克。还黄，可能积水了。都摘的上面的，所以比较干净，清洗一下就可以！
水煮滚，放小苏打，放草进去，一软就可以关火了，煮久颜色不好看了。我之前有搜过不用碱或小苏打的，有股青草味吃不习惯，加了小苏打，就是黑凉粉的那种味道，另外还有股清香味。
摊凉后倒进料理机打碎，煮过草的水也会有胶质在的，如果你做的比较多，除了倒进料理机一起打的，还有剩的要保留着！
我不喜欢沙沙的口感，我放了2层纱布，和一个过滤兜，这样过的干净点，你也可以只用纱布，这样会有一些叶子过下去，会沙沙的。然后使劲挤，胶质都在叶子里，把胶质都挤出来！和上一步锅里剩下的水混合均匀。
漏拍了米粉兑水那步，手抖没拍清晰，将就着看。我是喜欢直接把粘米粉兑水倒进去再加热，这样好操作不会结块。一边加热一边搅拌，不能停！可以大火烧开转小火，煮到沸腾浓稠了就ok拉。关火摊凉，放进冰箱。吃的时候，用勺子，勺几块出来，弄碎淋稀糖浆吃！
开吃！
以上就是新鲜凉粉草的做法视频的全部内容，1、将凉粉草洗干净，采枝和叶子。2、锅中烧水，水开后倒入凉粉草烫至软即可。3、将烫好的凉粉草捞起晾凉备用。4、将凉粉草倒入果汁机打成汁。5、打好的凉粉草汁倒入纱布过滤取汁。6、挤出的凉粉汁倒入锅中煮到滚开，转小火倒入兑了水后的粘米粉边煮边挍拌，直到滚开。7、用勺子调试下粘度。
