虾干白菜的做法？大白菜 300g 虾干 15g 葱姜 适量 黄酒、白糖 少量 虾干烧大白菜的做法 白菜切片，虾干用冷水发30分钟。葱切末，姜切片。热炒锅，加少量油，煸香姜片，爆香葱花，放虾干炒一下，淋黄酒，加一点糖，放一点生抽，加一点水，盖锅盖焖烧约3分钟，锅里还有少量汤汁，放白菜梆，那么，虾干白菜的做法？一起来了解一下吧。
炖菜多宝鱼为深海底栖鱼类，口感良好，含有丰富的胶质蛋白可以补肾健脑。多宝鱼具有祛脂降压、明目、和胃等功效。
1、祛脂降压：食用多宝鱼可以软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、明目：食用多宝鱼可以提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
3、和胃：食用多宝鱼可以中和胃酸，缓解胃痛。
4、健脑提神：多宝鱼能补肾健脑，助阳提神。
5、美容：多宝鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。
注意事项
适宜人群
脾胃虚弱者、血脂高者
禁忌人群
结核患者、肝硬化患者、出血性疾病患者
不宜同食
鞣酸食物
多宝鱼不宜与鞣酸食物同食。多宝鱼中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，能刺激肠胃并引起不适感，可能出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。
食用方法
清蒸
准备多宝鱼，将其中的内脏去除清洗干净，倒入适量的料酒、食盐腌制半小时，将鱼放在盘中，放上葱丝、姜丝上锅蒸熟，在锅中熬少量的热油，将热油倒在鱼上可以食用。祛脂降压 明目 和胃。
小白菜家常做法如下：
食材：小白菜500克，红薯粉80克，豆腐300克，虾干10个。
调料：八角一个，葱一根，姜三片，大蒜三瓣。
1、粉条提前用温水泡二十分钟，虾干冲洗干净，也提前用温水泡发二十分钟。
2、豆腐切小方块，用开水焯烫一下，去除豆腥味。
3、小白菜洗净，开水中焯一下，变色后快速捞出过凉水，挤干水分，切小段备用。
4、起锅加油，油热放八角，葱姜蒜爆香，烹入料酒和生抽，把泡好的虾干连同泡发的水也倒入锅中，大火烧开。
5，加入豆腐和粉条，适量的开水，煮开后转小火炖五分钟。加入切好的小白菜，加盐炖3分钟，调入鸡精，出锅即可。
干虾干好吃的做法如下：
主料：白菜半斤、干虾干1碗。
辅料：油适量、蚝油2勺。
1、准备食材。
2、干虾干、白菜焯水。
3、锅里放油。
4、放入虾干。
5、放入白菜、蚝油翻炒均匀即可。
虾干白菜粉丝煲
做法如下：
1.虾干洗净浸泡半天，粉丝用温水浸泡片刻，白菜切断，姜去皮切片，五花肉切成薄片，香葱切寸断待用
2.锅内入油，小火，放入姜片、葱白和五花肉爆香
3.加入白菜帮、包心鱼丸和虾干继续翻炒片刻
4.转入砂锅内，加入适量的水（刚能没到材料即可），烧开转中小火煲20分钟左右
5.继续加入白菜叶和粉丝，转小火煲10分钟，加点盐、料酒和胡椒粉，撒入香葱末即可
主料2种
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小白菜
500g请点击输入图片描述
虾干
20g辅料2种
姜适量
蒜头适量
调料3种
油适量
盐适量
生抽适量
烹饪步骤7步
步骤1
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虾干适量备用
步骤2
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小白菜摘好洗净
步骤3
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将小白菜切段后沥水
步骤4
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热锅下油，将泡过水的虾干爆炒一下后盛起
步骤5
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原锅再下油，爆姜和蒜头后将白菜倒下去翻炒
步骤6
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然后将虾干倒入，加少许水将菜焖煮
步骤7
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最后加盐和生抽调味后上碟
以上就是虾干白菜的做法的全部内容，虾干白菜粉丝煲 做法如下：1.虾干洗净浸泡半天，粉丝用温水浸泡片刻，白菜切断，姜去皮切片，五花肉切成薄片，香葱切寸断待用 2.锅内入油，小火，放入姜片、葱白和五花肉爆香 3.加入白菜帮、包心鱼丸和虾干继续翻炒片刻 4.转入砂锅内，加入适量的水（刚能没到材料即可）。
