小火锅的做法？1、原料：土豆、四季豆、冬瓜、豆芽、瘦肉、番茄、火锅料、食盐、生抽。2、锅中烧水，放入火锅底料。3、待锅中水沸腾，放入土豆片。4、放入四季豆。5、倒入冬瓜片。6、待土豆片煮至七成熟，放入豆芽。7、瘦肉切片，放玉米淀粉浆制。倒入锅中，用筷子划散。8、最后放入切片的番茄，关火即可。9、那么，小火锅的做法？一起来了解一下吧。
家庭版小火锅
用料
火锅底料0.5包
火锅食材若干
小火锅的做法
火锅底料半包，小火熬化，想要味道好一点再加入蒜片、姜片、干辣椒、花椒。
小火慢炒
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加入适量开水、盐、白糖提味，提前加入一个小番茄、葱头，汤味更好。中火煮开，再炖五分钟～十分钟
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水开后放香菇～
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再放冻菜、金针菇、平菇、魔芋～
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根据食物的煮熟时间，依次放食材豆芽、黄瓜～
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最喜欢的豆皮和海带，记得开水提前泡发哟
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自己加蒜末、香菜、葱花、香油、调味盐、耗油～
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敲奈斯～
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提前选好一部剧，加上肥仔水。完美哟～
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这一个人的小火锅，需要用到的食材有：火锅底料，干辣椒，干花椒，郫县豆瓣；菜品就按个人喜好来自定了。注：如果自己炒底料，需要用到：牛油，醪糟，豆豉，郫县豆瓣，干花椒，干辣椒，冰糖，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，草果，丁香，白蔻，小茴香，山奈等。其实去卖干杂的小店，让老板帮忙配就可以了。
干辣椒用手对半撕成两段；锅里热油，有点热度后，下干辣椒，干花椒，适量郫县豆瓣，小火炒出香味，炒出红油。
接着下火锅底料，这个底料有点咸，所以我只用了一半，具体根据人数和食材的多少来自行增减。
接着加水 ，烧开，有骨头汤是最好。
放上各式你喜欢的食材，开涮吧~关于蘸水：葱花，蒜末，酥花生碎，香菜，一点蚝油，鸡精，香油，吃食再舀上一点锅里的汤。
天冷，吃顿小火锅吧，超简单的，一边追剧一边烫火锅，好开心呀~！我每天从早忙到晚，也就夜深人静了才有点属于自己的时间，看看自己喜欢的剧，吃点儿东西，觉得还挺舒服的~
一个人的小火锅：简单到不行，超适合懒人，吃货们，涮起来~！
一个人的火锅怎么做
当自己一个人的时候做饭是不是很麻烦呢，可是如果想吃火锅是不是更麻烦呢，其实不是这样的，一个人的饭是最好做的了，尤其是一个人的火锅，因为我们不用在乎卖相有多好，只要有味道就好了啊，下面小编就把一个人的火锅做法告诉大家哦
食材
食谱热量：315.5(大卡)
主料
火锅料适量
方法/步骤
首先我们需要的是清洗我们买回来的菜菜，把土豆粉提前用温水泡着，平菇用手掰碎，豆皮切成条，其他丸子类的只要过水一下就好了
锅里倒水烧开，然后将我们准备好的火锅底料放到水里，大火煮开
然后将我们想要吃的蔬菜放进去煮，首先把比较难熟的放进去，像粉之类的，丸子之类的迟点放进去
将菜放进去我们就可以盖上锅盖等菜煮熟了，也就是大概十几分钟的事，等水煮开了再煮一会就好了
就这样我们要吃的火锅就好了啊
一般一个人的话也用不了多少蔬菜的
少煮一点就好了
现在吃火锅的时候是比较流行小火锅的，小火锅可以根据自己的口感爱好来准备一些食材，这样在家庭聚会的时候也避免使用大火锅。可以做自己喜欢的一些食材，荤素都是可以的，而且非常的美味，一般来说家庭小火锅的制作方法和大火锅是基本一样的，我们来看一下这方面的内容。
家庭小火锅做法
主料：磁器口火锅底料一袋
辅料：火锅丸子800g、泡姜适量、泡辣椒适量、魔芋一块
家庭自制小火锅的做法步骤
1、准备食材、
2、锅中倒入适量油烧至五成热、下入切好的泡姜泡辣椒、不用切很细、因为这个大块点可以吃、特别是泡姜块、容入了火锅的味道、更有一番味道、
3、下入火锅底料、我切了一块、这个的多少、由自己家吃得辣的程度来决定、若是吃得辣的朋友还可以加点干辣椒干花椒一起炒、
4、中小火把火锅底料炒散开、千万别糊了、掺入适量清水煮沸、熬5分钟左右、把味道熬出来
5、下入火锅丸子、(这个丸子我们超市都有卖、是多种丸子、有：鱼丸、肉丸、牛肉丸子、虾丸等、)煮5分钟左右
6、下入切好条的魔芋、在煮5分钟左右即可、
7、起锅
8、吃起来麻辣鲜香
做法二
准备食材：瘦肉、香菇贡丸、土豆、蔬菜、宽粉等(适自己喜好而定)
辅料：大蒜、花椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒等(根据口味酌情添加)
步骤：
1、准备配料，大蒜切片，干辣椒切断，豆瓣酱适量。
主料 7种
虾饺
适量
火腿
适量
金针菇
适量
黄瓜
适量
土豆
适量
广味肠
适量
牛肉丸
适量
辅料 8种
火锅底料 适量姜 适量蒜 适量葱 适量盐 适量鸡精 适量调味盐 适量花椒面 适量
烹饪步骤 8步
步骤1
将菜洗净切好备用，葱切好备用，姜蒜放一起切沫备用
步骤2
锅底倒入菜油，放入葱、姜、蒜、花椒面
步骤3
翻炒，炒出香味
步骤4
然后加入火锅底料翻炒（我们自己加的是半包，可以根据口味加，吃得辣的可以多放）
步骤5
炒好后可以加入少量调味盐和鸡精，然后掺水煮开
步骤6
煮开后可以丢入东西边煮边吃了
步骤7
可以先煮容易熟的（土豆最好最后煮，因为会化，容易糊锅）
步骤8
我自己舀了一些火锅汤在碗里，然后按自己口味打了佐料沾着吃
以上就是小火锅的做法的全部内容，一人食小火锅的做法 1.材料：花蛤8个油蛤6个鸭心4个鸭肝一付蘑菇3个金针菇50克火锅菜一棵火锅料80克猪肉50克豆腐干50克家乐浓汤宝1盒高汤1碗 2.高汤倒入砂锅内开大火 3.待汤汁热了加入浓汤宝搅拌至融化 4.猪肉洗净切片备用 5.待汤汁到90度左右加入，洗净的鸭心、鸭肝、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
