鸡翅干锅虾的家常做法？步骤step 1 白虾挑去虾线，剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段 步骤step 2 准备姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒 步骤step 3 鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时 步骤step 4 西芹洗净切段，莲藕去皮洗净后切段，那么，鸡翅干锅虾的家常做法？一起来了解一下吧。
干锅虾
来个下饭的干锅虾，家里正好留亲戚做的一道菜，两桌人这盘菜都吃光光了，看来味道不错，好开心。
评分
炒香辣味1小时15分钟较低热量
主料3人份
北极虾250克、芹菜1把、土豆2个、洋葱1个
辅料
姜5片、蒜5个、生抽1勺、料酒 2勺、黑胡椒适量、干淀粉1勺、色拉油 2勺、精盐5克、干辣椒3个
干锅虾步骤1
虾从冷冻室取出解冻
步骤2
虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟
步骤3
土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣
步骤4
腌制好的虾外面裹一层干淀粉
步骤5
土豆下锅炸至金黄后捞出
步骤6
再炸虾，炸至变红色捞出
步骤7
锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽
步骤8
倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可
步骤9
烹饪技巧
爱吃辣的还可以出锅前放些辣酱
干锅菜，香辣入味，有一段时间没吃了就会想念它的味道，要把虾壳煎炸至酥脆然后要趁热调味，这样使得虾肉特别的入味。
主料4人份
对虾600克
辅料
油100毫升
熟白芝麻少许
豆瓣酱1汤匙
小葱10克
生姜10克
干辣椒5个
黄酒20毫升
蒜片10克
白糖5克
步骤1干锅大虾的做法大全
虾洗净后剪去虾枪
步骤2干锅大虾的做法图解
准备所有调料
步骤3干锅大虾的家常做法
用刀把虾开背抽去虾线
步骤4干锅大虾的简单做法
锅内倒油，温油下入虾煎炸至虾壳酥脆后捞起
步骤5干锅大虾怎么吃
留底油下入干辣椒，蒜片，姜片和葱白爆出香味
步骤6干锅大虾怎么做
再加入豆瓣酱爆香
步骤7干锅大虾怎么炒
把虾回锅后烹饪黄酒
步骤8干锅大虾怎么煮
加入白糖翻炒均匀
步骤9干锅大虾怎么炖
再把葱叶和白芝麻加入后熄火出锅
步骤10干锅大虾怎么煸
上桌
成品图
烹饪技巧
不同牌子的豆瓣酱咸味也不同，调味的时候按照自家的口味调整
虾的营养价值非常高，尤其是海里的虾，虾的做法多种多样，熬粥，做汤，做糕点，水煮等，今天分享另一种吃法，干锅香辣大虾，味觉得不错，超级下饭。
干锅香辣大虾家常做法简单，胚点自己喜欢的配菜，如喜欢辣味的，就配辣椒就可以了。
这样的青红辣椒洗干净切块，快稍微切大点，划开再切快，炒的时候辣味容易激发出来。
买回来的大虾，先用水冲洗一遍，再往盆里的水加点盐，把虾放盆里养一个小时左右，这样可以去除虾的腥气，因为是海虾，海水是咸的，活的虾放有盐味的水里，肉质鲜美。
虾清洗时去虾线，再对着水龙头冲洗干净，锅中水开，把虾倒入锅中焯水分钟左右捞出来沥水备用。
锅烧热倒入少许油，先把辣椒大火炒端生盛出备用。
锅中再次倒入平时炒菜量的油，把提前切好干辣椒碎，姜葱蒜碎爆香后，倒入大虾大火翻炒片刻，加白糖提鲜翻炒一下，再加生抽料酒五香粉盐调味炒均匀，最后加辣椒一起翻炒两下，再撒上葱段熟芝麻即可享受干锅香辣大虾的美味。
小贴士：香辣干锅大虾全程大火翻炒，不要加一滴水，焯过水的大虾是已经熟了，炒的时后只要大火炒加上调料特别入味。
准备材料，准备食材，虾500克、干辣椒10克、花椒适量、耗油1勺、豆瓣酱1勺、虾洗净剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用。
干过下的话嗯，先放油，然后嗯，放豆瓣酱跟火锅底料，然后再把鸡翅和虾放进去煸炒，然后再放水，等20到30分钟就好
以上就是鸡翅干锅虾的家常做法的全部内容，麻辣干锅翅中虾的做法 步骤step 1 准备食材，配菜可以选自家喜欢的。步骤step 2 翅中取出来清洗干净 步骤step 3 冷水下锅加入大葱和生姜 步骤step 4 焯水后捞出备用。步骤step 5 配菜切好 步骤step 6 锅中倒入食用油烧热 步骤step 7 放入洋葱、大葱、生姜、蒜翻炒出香味。
