黄瓜烧火腿肠的做法？1. 准备工作：将火腿肠切片，黄瓜切片或切段，葱姜蒜切末备用。2. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。3. 加入切好的火腿肠翻炒片刻，让火腿肠释放出香味。4. 接着加入黄瓜，快速翻炒均匀，让黄瓜表面稍微变软。5. 加入适量的盐、糖、生抽和少量的清水（可根据个人口味适量调整），那么，黄瓜烧火腿肠的做法？一起来了解一下吧。
主料
黄瓜
400g
火腿肠
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
耗油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.黄瓜和火腿肠。
2.姜和葱都切成丝。
3.把葱姜在油锅里炒出香味来。
4.爆炒黄瓜和火腿肠。
5.放半勺盐。
6.放适量的耗油。
7.放鸡精，即可。
小贴士
这道菜特别简单。先把黄瓜和火腿肠切成薄片。第二：锅热后放姜葱后，把黄瓜和火腿肠一起下锅，一定要爆炒，不要炒的时间太长了，二秒钟就可以了。
主料：黄瓜1根、火腿肠1根、青尖椒1根、大蒜3瓣、花椒2克、鸡精1克、甜面酱1勺、芝麻油5克、花生油30克。
辅料：盐适量。
1、首先备齐小炒的食材。
2、黄瓜洗净用刀切成菱形薄片，大蒜去皮后切成薄片。
3、火腿肠去掉外皮后，用刀斜切成薄片，青尖椒去籽斜切成薄片。
4、锅烧热后倒入花生油烧热，先小火慢慢炸香花椒后，再大火爆香蒜片。
5、加入火腿肠，大火快速翻炒均匀。
6、加入甜面酱调味调色。
7、中火继续翻炒至甜面酱出油。
8、加入切片的黄瓜和青尖椒。
9、加入适量的盐调味。
10、大火继续快速翻炒片刻。
11、加入鸡精增加口感。
12、最后再淋上芝麻油。
13、大火翻炒均匀即可关火。
14、成品图如下。
炒菜的顺序可以根据个人口味和习惯来确定，以下是一种常见的炒火腿肠炒黄瓜的步骤：
1. 准备工作：将火腿肠切片，黄瓜切片或切段，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入切好的火腿肠翻炒片刻，让火腿肠释放出香味。
4. 接着加入黄瓜，快速翻炒均匀，让黄瓜表面稍微变软。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和少量的清水（可根据个人口味适量调整），翻炒均匀。
6. 炒至黄瓜变得稍微透明，火腿肠熟透，即可关火。
7. 上桌前，可以根据个人喜好加入适量的胡椒粉或其他调味料提升口感。
注意：由于黄瓜炒制时间较短，所以在炒火腿肠之前先炒黄瓜，让黄瓜更好地保留其鲜嫩口感。但具体炒菜的先后顺序可以根据个人喜好进行微调，最终根据口感调整炒菜的时间。
主料：黄瓜一根、火腿肠一根、油少量、生姜小半块、蒜三四瓣、干辣椒三四个、盐适量、醋半勺。
辅料：芝麻油一小勺。
1、黄瓜洗净，切除两头。
2、再纵向对半切开，再斜切薄片。
3、火腿肠斜切片。
4、生姜蒜瓣切末。
5、干辣椒切圈。
6、除火腿肠外的全部食材放于大碗内，加入比平时炒菜的盐量，再倒入醋拌匀腌制一小时以上。
7、腌制好的黄瓜倒掉大部分汁液，留取少量汁液。
8、锅内倒入少量油开大火烧热，放入黄瓜，火腿肠。
9、快速翻炒大约十几秒就可以出锅。
10、装盘后淋入一勺芝麻油拌匀即可。
11、成品图如下。
黄瓜炒火腿肠的做法如下：
主料：火腿肠1根、黄瓜1根。
辅料：盐1g、鸡精1小勺。
1、火腿肠和黄瓜都切成薄片。
2、油烧热后先下黄瓜加少量盐翻炒，因为火腿肠有咸味，所以这里盐少加点。
3、接下来放入火腿肠。
4、加入鸡精调味。
5、加少许水，翻炒均匀，这样火腿肠会吃起来软软的香香的。
以上就是黄瓜烧火腿肠的做法的全部内容，1.黄瓜和火腿肠。2.姜和葱都切成丝。3.把葱姜在油锅里炒出香味来。4.爆炒黄瓜和火腿肠。5.放半勺盐。6.放适量的耗油。7.放鸡精，即可。小贴士 这道菜特别简单。先把黄瓜和火腿肠切成薄片。第二：锅热后放姜葱后，把黄瓜和火腿肠一起下锅，一定要爆炒，不要炒的时间太长了。
