椰子冻做法？1、制作椰子冻的原料很简单：椰汁250克，淡奶油或是牛奶200克，椰浆100克，吉利丁片15克，糖20克，炼乳10克，椰青壳两个。另外可以准备一些，棉花糖，饼干或是椰子脆片，蓝莓草莓等水果装饰。2、吉利丁片用凉水泡软备用。椰青取出椰汁后，将口开大至碗口大小，作为备用容器放在一边。3、椰子水，那么，椰子冻做法？一起来了解一下吧。
1、制作椰子冻的原料很简单：椰汁250克，淡奶油或是牛奶200克，椰浆100克，吉利丁片15克，糖20克，炼乳10克，椰青壳两个。另外可以准备一些，棉花糖，饼干或是椰子脆片，蓝莓草莓等水果装饰。
2、吉利丁片用凉水泡软备用。椰青取出椰汁后，将口开大至碗口大小，作为备用容器放在一边。
3、椰子水，淡奶油或是牛奶，椰浆，糖，炼乳加入小锅中小火烧热，搅拌均匀至糖全部化开。
4、加入泡软的吉利丁片，不要煮沸，缓慢搅拌至融化，关火。
5、待锅中液体稍凉，倒入准备好的椰壳中，盖上盖子，用保鲜膜包裹固定，放入冰箱冷藏五至六个小时，直至完全凝固。
6、取出做好的椰子冻，打开盖子，此时椰子冻已经完全凝固，色白味香甜，撒上准备好椰子脆片，放上水果，棉花糖，饼干装饰就大功告成了。
7、没办法“料理”椰子壳的小伙伴，可以用其他容器盛放椰子冻，比如木瓜或是直接用布丁瓶也可以的。
椰子冻的做法如下：
1、原只椰子从顶部横向切开。
2、椰子水倒出备用。
3、牛奶加入糖和椰浆，小火加热搅拌均匀。
4、奶冻溶液晾凉后就可以倒入椰子中，盖上盖子，报上保鲜膜冷藏6小时以上。
5、放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
6、关火后加入椰子水搅拌均匀。
7、奶冻溶液晾凉后就可以倒入椰子中，盖上盖子，报上保鲜膜冷藏6小时以上。
8、准备好自己喜欢的配料，尽情添加就完成啦！
椰子冻的做法
食材
主料
椰子
2个
辅料
椰浆
适量
琼脂
适量
步骤
1.材料：椰子两个，椰浆适量，果冻粉（或琼脂）。
2.把椰子的小孔用刀子钻开。
3.通过小孔把椰汁倒出来，备用。
4.用锤子把椰子敲开，洗净待用
5.用小工具把椰子擦成椰丝（方便搅拌），没有工具的可以把椰肉撬出来，切小块。
6.擦好的椰丝。
7.把椰丝（留一点最后装盘时用）放入搅拌机，把之前的椰汁倒入
8.加入少量水，搅拌椰汁直至椰丝成为椰蓉
9.搅拌好后倒入纱布中，进行过滤，分离椰汁和椰蓉
10.用力挤压
11.把椰汁和椰蓉单独盛放
12.小锅加少量水，加入果冻粉（或琼脂）、糖（依自己的口味定），加入之前的椰汁，并加入适量椰浆（让椰子味更浓郁），一直搅拌，涨了之后关火
13.把椰汁倒入盘子中
14.撒入适量椰蓉，放入冰箱冷藏
15.成型的椰子冻
16.切块装盘，撒上椰丝。椰子冻完工啦！！
小贴士
搅拌时要多搅拌一会，椰丝变为椰蓉口感更好~
1、首先，将椰青水倒出备用。再杯中依次加入牛奶，椰浆，椰青水，倒入锅中加热。
2、向锅中加入少许糖，搅拌至糖完全融化。
3、将融化的液体取少许放入吉利丁粉，搅拌至五颗粒状，分批倒入剩下的椰汁，搅拌待冷却即可。
1、材料：椰子一只，奶100ML，糖适量，鱼胶粉15克。
2、选用新鲜的椰子，打开椰子，把里面清辙的椰汁倒进容器里面，过滤。把备好的鱼胶粉用凉开水浸泡好备用。
3、加进白砂糖，奶，搅拌煮开。
4、加入浸泡好的鱼胶粉搅拌均匀溶解。
5、待混合液凉后倒进备好的模具里面，盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻3-4小时后即可食用。
以上就是椰子冻做法的全部内容，1、材料：椰子一只，奶100ML，糖适量，鱼胶粉15克。2、选用新鲜的椰子，打开椰子，把里面清辙的椰汁倒进容器里面，过滤。把备好的鱼胶粉用凉开水浸泡好备用。3、加进白砂糖，奶，搅拌煮开。4、加入浸泡好的鱼胶粉搅拌均匀溶解。5、待混合液凉后倒进备好的模具里面，盖上保鲜膜。
