三丝爆豆的做法酸甜口？三丝爆豆的做法：1、将土豆用擦菜板擦成细丝，用水洗去多余的淀粉，锅内下宽油，中火，待油开后，下土豆丝炸制金黄捞出。2、将花生米炸熟，花生米要小火炸。3、紫圆葱切成宽一点的丝。4、香菜切成段。5、将切好的圆葱和香菜段与花生米和土豆丝拌制，加点盐即可。三丝爆豆是一道家常菜，那么，三丝爆豆的做法酸甜口？一起来了解一下吧。
三丝爆豆也算是应了“二月二要吃豆”的说法，是二月二这天非常应景的一道爽口菜，也是大东北的地方名菜，有很多人喜欢。炸得金灿灿的土豆丝，搭配翠绿色的香菜段，清甜爽脆的洋葱丝，再配上炸得酥脆的花生米，拌在一起，咸鲜适口，很是美味。
（1）几根香菜切段放入盆中，取半个洋葱，竖向顶刀切薄片，抖散即成土豆丝，放入盆中，取一个土豆切成丝，尽量切得细一点，投几遍水后控水备用。取小半碗花生米备用。
（2）起锅烧油，凉油放入花生米，不断搅拌，当神衡花生米有噼哩叭啦声响时，再等一会，逐渐没有声响时，迅速捞出控油，等凉透就酥脆了。
当油烧至七成热时，下入控好水的土豆丝，稍一定型，用勺子迅速打散，不断搅动，使其受热均匀，炸至金黄酥脆捞出备用。
（3）把凉透的花生米放入盛有洋葱丝和香菜段的盆中，把炸好的土豆丝放入盆中，加入一勺盐，一勺糖，少量味精，半勺醋，一勺生抽，适量辣椒油或花椒油（可现炸干辣椒段或花椒，把油倒入菜中即可），搅拌均匀，好吃的三丝爆豆就做好了，希望大家喜欢。
三丝爆豆，三丝指的是土豆丝，洋葱丝，香菜丝。豆即花生米。这道菜口感酥脆，葱香味，香菜味特浓厚。食用后回味无穷啊！
做法，将土豆，小洋葱去皮洗净，香菜去根洗净。
用料:
1.韭菜150克
2.胡萝卜100克
3.绿豆芽150克
4.油25毫升
5.鸡粉少许
6.盐3克
做法步骤:
1.豆芽和韭菜摘洗干净，胡萝卜去皮洗净
2.把胡萝卜切成细丝，韭菜切段
3.锅内水开后倒入豆芽焯水后捞起用流动水冲凉
4.热锅倒油
5.油温7成热，先倒入胡萝卜丝煸炒至变色
6.再把豆芽加入煸炒均匀
7.加盐调味
8.最后加入韭菜煸炒均匀后加入鸡粉调味后熄火出锅
做法
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1/8 先看一下自己生的绿豆芽哪穗吧！绿色，健康。
2/8 我们把豆芽首先去根部洗净。
3/8 锅中倒入清水煮开，焯一下豆芽，马上捞出放入冷水中冲凉。
4/8 把豆芽沥干水分，备用。神慎这个时间，我们准备配料和料汁。
5/8 把香菜去叶留茎，中间破刀，为了让茎泡水后卷起，葱叶切丝，红辣椒切丝，把切好的丝用凉水浸泡几分钟成卷儿。
6/8 蒜切末，放少许盐，生抽，醋，香油。
7/8 把调好的汁倒入绿豆芽拌匀李瞎卜即可食用。
8/8 绿豆芽拌三丝做好准备装盘即可。
食材清单
洋葱、土豆、香菜、油炸花生米、白醋、白糖、芝麻油、淀粉、盐
制作步骤
1、首先将土豆切丝，泡一下凉水去除淀粉，沥干水分，再加淀粉抓匀。接下来锅中油烧至五成热，放入土豆丝炸至定型变色后捞出，打散后再复炸一次，炸至金黄后捞出控油。
2、用白醋，白糖，芝麻油，调成酸甜口酱汁。
3、将土豆丝，香菜丝，洋葱丝放入碗中，接着放入准备好的油炸花生米，放入适量精盐，再将调好的酱汁用喷壶均匀喷在食材上，搅拌均匀，这道美味的三丝爆豆就做好了，赶快试试吧！
用料
土豆
洋葱
香菜
花生米
盐、陈醋、糖、鸡精、花椒面
做法：花生入油锅慢火炸（炒）至金黄祥衡酥脆；洋葱切丝，香菜切断；汪宴伍土豆洗净切丝，入油锅困或，大火炸成金黄色捞出。把炸好的土豆丝，花生米和洋葱丝香菜段一起放入盆中，加入陈醋，少许糖，盐，鸡精，花椒面，少许香油，拌匀，
1. 将土豆，小洋葱去皮洗净，香菜去根洗净。
2. 熟花生米准备好。
3. 将小洋葱切丝，香菜切成小段。
4. 土豆用插板搽成丝。
5. 放入清水中洗去淀粉。
6. 捞出控净水分。
7. 再放入沸水锅中焯一下后捞出控净水。
8. 油锅8成热时，放入土豆丝中火炸制。
9. 土豆丝炸制春旅宽金黄酥镇掘脆，控净油捞出。
10. 将炸好的土豆丝盛入盘中，放入小洋葱丝，香菜丝扒亮和花生米，生抽，白糖，陈醋，味精搅匀即可。
以上就是三丝爆豆的做法酸甜口的全部内容，1、食材：洋葱丝，香菜丝，土豆丝，花生豆。2、原料：土豆，花生，洋葱，香菜。 调料：盐，糖，味素，少许白胡椒粉，少许花椒油。3、先将土豆切丝。用水泡去淀粉，4、洋葱切薄片。用手把薄片撕开即成丝。5、香菜切成寸段。6、接下来炸花生。7、凉油下锅。慢火才不能炸糊了，8、。
