糖醋木耳的做法？1. 准备工作：首先准备好所需的原料，包括木耳、山药等。2. 木耳处理：将木耳泡发后，仔细清洗干净，然后撕成小朵备用。3. 山药处理：将山药去皮切片，为防止氧化变黑，可将切片的山药放入清水中浸泡。4. 调制糖醋汁：在一碗中加入适量的糖、醋和生抽，再加入蒜末调匀，制成糖醋汁待用。那么，糖醋木耳的做法？一起来了解一下吧。
把黑木耳晚上有水泡上，早晨起来，把木耳洗好后，大败巧蒜剁成泥，
锅上火，加油，放入大蒜炒香，加入木耳，加适量盐。出锅．
此运毕菜可以降血压，减肥，对旁枯芹身体有益．
木耳可以做如下这些菜：
木耳凉拌三丝：
食材包括：木耳、黄瓜、粉丝、麻雀此大油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。
做法如下：
1、将木耳、黄瓜切丝；
2、将木耳丝、粉顷竖丝放在开水内烫一下，沥干水分；
3、加入黄瓜丝、麻油、黄酒、盐等调料，拌匀即成。
糖醋木耳：
食材包括：水发木耳300克，荸荠50克，酱油30克，白糖20克，米醋15克，湿淀粉5克，鲜汤25毫升，扒孝熟花生油50克。
做法如下：
1、将木耳用冷水浸发洗净，沥干水分用刀切片，荸荠洗净去皮，用刀拍碎；
2、炒锅上火，再倒入花生油40克，烧至七成热；
3、把木耳、荸荠同时下锅，煸炒片刻，加酱油、白糖、鲜汤，烧至沸后用湿淀粉勾芡，再加入米醋，淋上熟油10克起锅装盘即成。
糖醋木耳的制作材料：
主料：木耳(水发),300克,荸荠50克
调料：酱油30克,白砂糖20克,淀粉(豌豆)5克,醋15克,花生油50克
糖醋木耳的特色：
黑白相映，爽滑适口，酸甜开胃。
糖醋木耳的做法：
1.黑木耳用冷水浸发洗净，沥干水分，切成片，荸荠洗净去皮，用刀拍含郑碎。
2.炒锅中放入熟花生油40克，烧至七成热，把木耳，荸荠同时下锅煸炒，加入酱油，白糖，鲜汤，烧开用湿淀粉勾芡，再下入米醋，淋上熟花生油10克，起锅装盘即成。毕枯
食物相克
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性手老洞来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
放点味精、盐，勾薄芡，青红椒切末点缀，浇在鱼上，即可食之
第九道热菜是小易芥茉的神仙豆腐（味道很好，营养也够丰富）
第十道是餐后蔬菜水果沙拉（中国式的防感冒沙拉），是文弱书生的作品
1.蚂蚁上树
原料：猪瘦肉100克、粉丝100克
调料：酱油15克，盐1克，料酒10克，味精1克，葱、姜各5克，湿淀粉25克。
制法：(1)将猪肉切成绿豆大小的粒。粉丝用热水泡好。葱、姜切末。(2)炒锅中放油40克，烧至四成热，放入肉粒炒半熟，放葱、姜，再煸炒一会，加入酱油、盐、味精、料酒、适量水、粉丝，烧开之后勾芡，淋少许明油，翻勺即可装盘。
2.炒虾仁鸡蛋
原料：鲜虾仁二两，鸡蛋三个。调料：精盐一钱五，味素五分，花椒水、葱末各少许。
制法：虾仁片薄片，收入碗内，打入鸡蛋，加盐、绍酒、味素、葱末调拌均匀。(2)炒勺放一两半油，烧热后把调好的蛋汁倒入勺内，用勺不断推炒。至鸡蛋成片状，虾片熟透时出勺。特点：鲜香可口。
3．糖醋木耳
原料：黑木耳50克，荸荠100克，精盐、味素、白糖、醋、淀粉、香油各适量。
制法：泡发木耳，荸荠去皮切片。大勺放香油烧热，把木耳、荸荠一起下锅煸炒，加调料烧沸后用湿淀粉勾芡，出勺装盘。
拌凉菜糖醋银耳作法
作法一
食物：白木耳一一朵朵、丝瓜二虚正根、蒜末适当、盐、白醋、芝麻油。
制做流程
1、白木耳提早泡开，洗干净撕小朵预留。随后水烧开，略焯一下白木耳，时间不适合过长，不然非常容易酥烂，拌凉菜的口味就不好了。
2、丝瓜洗干净，横刀拍烂，切割成自身喜爱的尺寸块，很大不进味雹誉肢。随后放海碗里加2勺子盐翻拌，腌15分钟那样，丝瓜和制冷的白木耳拌到一起，再加蒜末，醋，芝麻油，搅拌均匀就可以吃完
4、非常简单的一道凉菜，你能尝试做个，多吃吃黄瓜和白木耳，对美容护肤有益处的哦。
作法二
食物：鲜银耳3两，小青瓜#1根，盐1汤勺，蒜头5瓣、小辣椒（剁碎）半汤匙，糖1汤匙，醋半汤勺，色拉油1汤匙。
作法：
1、将白木耳切割成细细的，放进开水中滚热一会儿，捞出凉干预留。
2、将丝瓜切割成细细的放进盐拌和5分钟，用凉开水冲走盐。
3、将蒜头切一片，把烫好的凉白木耳和丝瓜细细的排污在盆中，添加源世大蒜，糖、醋、盐、香油和小辣椒拌和即成。
以上就是糖醋木耳的做法的全部内容，糖醋木耳的做法：1.黑木耳用冷水浸发洗净，沥干水分，切成片，荸荠洗净去皮，用刀拍碎。2.炒锅中放入熟花生油40克，烧至七成热，把木耳，荸荠同时下锅煸炒，加入酱油，白糖，鲜汤，烧开用湿淀粉勾芡，再下入米醋，淋上熟花生油10克，起锅装盘即成。食物相克 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食。
