青椒炒腊肠的家常做法？把青椒炒的很美味可以做成腊肠炒青椒，腊肠炒青椒的关键在于，先把配料炒出香味，然后加入腊肠煸炒，再加入青椒一起炒，最后调味，具体的做法如下：主料：腊肠2根、青椒1个、红尖椒1个 辅料：生抽1小勺、郫县豆瓣酱1小勺、淀粉少许、葱1段、蒜2瓣 1、热锅凉油下入郫县豆瓣酱炒出红油。2、那么，青椒炒腊肠的家常做法？一起来了解一下吧。
1、材料：青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。
2、腊肠切片，辣椒也切片备用；
3、洋葱洗净切片备用；
4、蒜切碎粒备用；
5、炒锅放油，下入蒜粒爆香；
6、下入香肠翻炒出油；
7、放入洋葱片；放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀；放入青辣椒翻炒；
8、青辣椒炒至断生，即可出锅食用。
主料
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柿子椒3个
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腊肠6根
辅料
洋葱
1个
大蒜
1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
少许
蚝油
适量
十三香
少许
青椒炒腊肠的做法
1.洋葱一个，剥去老皮清洗干净备用
2.青椒洗净备用
3.腊肠洗净备用
4.大蒜一朵备用
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5.青椒用刀从中间剖开，去掉辣椒籽，然后切大片备用
6.洋葱切大片
7.蒜切小粒备用
8.腊肠切片备用，忘记单独为腊肠拍照了，借用以前的一张图片
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9.炒锅放油打开火
10.放入蒜粒炸至微微泛黄
11.放入腊肠煸出油
12.下入洋葱片翻炒
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13.放入蚝油、食盐、酱油和十三香，翻炒均匀
14.最后放入青椒，因为青椒容易熟，所以放在最后，这样可以保持菜的色和形
15.青椒翻炒断生即可，放上少许蔬之鲜，拌匀关火
16.装盘，上桌即可食用
要炒好吃又简单的腊肠，可以按照以下步骤来操作：
1. 准备食材：腊肠、洋葱、青椒、大蒜等，可以根据个人口味再添加其他蔬菜。
2. 将腊肠切成小段，洋葱和青椒切成条状，大蒜切末备用。
3. 热锅倒入适量的食用油，将腊肠煎至两面微黄，取出备用。
4. 锅中重新加入少许油，放入洋葱、青椒和大蒜炒熟。
5. 将之前煎好的腊肠倒入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。
7. 炒至腊肠和蔬菜完全熟透，出香味即可。
温馨提示：可以根据个人口味选择加入适量的辣椒、料酒、生抽等增加风味。此外，如果想要口感更加酥脆，可以事先将腊肠稍微烘烤或者放入微波炉中加热一下。
1.准备食材
2.炒香蒜末
3.倒入腊肠炒八分熟
4.再倒入青椒翻炒
5.加1勺生抽、少许盐，鸡精、老抽
6.翻炒均匀出锅开吃
把青椒炒的很美味可以做成腊肠炒青椒，腊肠炒青椒的关键在于，先把配料炒出香味，然后加入腊肠煸炒，再加入青椒一起炒，最后调味，具体的做法如下：
主料：腊肠2根、青椒1个、红尖椒1个
辅料：生抽1小勺、郫县豆瓣酱1小勺、淀粉少许、葱1段、蒜2瓣
1、热锅凉油下入郫县豆瓣酱炒出红油。
2、倒入葱碎炒出香味。
3、倒入腊肠稍微煸干水分。
4、转大火，倒入青、红椒丝炒匀。
5、加入蒜汁和盐。
6、完成。
注意事项：
1、腊肠煸干一些比较好吃。
2、此菜要大火快炒。
以上就是青椒炒腊肠的家常做法的全部内容，1、青椒洗干净切块、腊肠洗干净切片待用。2、锅烧热，热锅凉油放入腊肠下锅翻炒，将腊肠翻炒至变透明。3、腊肠焯熟后下青椒一起翻炒，大火将青椒炒至断生即可，加入少许蚝油和盐调味提鲜，炒均即可出锅。（清炒炒制的时间不宜太久，炒断生的口感刚刚好，脆嫩清甜。
