家常孜然羊肉的做法？1、羊肉(肥瘦)500克、洋葱300克、蒜3瓣、花生油20毫升、食盐1茶匙、葱20克、姜20克、料酒1/2汤匙、孜然15克。2、羊肉洗净后切块，切成2厘米见方的小块即可。3、羊肉放入花生油、葱姜蒜、洋葱、孜然粉、油盐、味极鲜等调味料调匀。4、烤盘铺上一层锡纸，将羊肉放入摊开，倒入少许油，那么，家常孜然羊肉的做法？一起来了解一下吧。
1、用料 羊肉 500克 生抽棚橘 两勺 料酒 四勺链仔团(50ml) 孜然粉 大量 洋葱 一颗 葱段 半根 蒜 六颗 糖 适量 盐 少量
2、羊排，生抽，料酒，孜然粉，洋葱倒在一起拌匀。
3、锅烧热，大火炒戚信羊排至表面微焦。
4、羊肉和配料倒入高压锅做熟。
5、羊肉熟以后，锅烧热，大量孜然粒煸香碾碎，加入葱蒜爆香，倒入羊肉，加入盐和味精调味，拌匀出锅。
孜然羊肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，其口感鲜美、香辣可口，是很多人的较爱。，我们就来一起学习一下孜然羊肉的做法及家常做法。
一、孜然羊肉做法
1.准备材料：羊肉（500克）、孜然粉（2勺）、盐（适量）、葱姜蒜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、辣椒粉（适量）、香油（适量）。
2.羊肉洗净后切成薄片，用盐、料酒、生抽、老抽、白糖、辣椒粉腌制半小时。
3.葱姜蒜切碎备用。
4.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
5.放入腌制好的羊肉煸炒至变色。
6.加入孜然粉翻炒均匀。
7.加入适量水，煮开后转小火煮20分钟。
8.较后加入香油，翻炒均匀即可。
二、孜然羊肉做法家常做法
1.准备材料：羊肉（500克）、孜然粉（2勺）、盐（适量）、葱姜蒜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、辣椒粉（适量）、香油（适量）、洋葱（1个）、胡萝卜（1个）。
3.葱姜蒜、洋葱唤宴、胡萝卜切碎备用。
4.锅中加入和弊银适量油，放入葱姜蒜、洋葱、胡萝卜爆香。
三、注意事项
1.羊肉必须提前腌制，这样可以使羊肉更加入味。
2.煮羊肉的时候，火候一定要掌握好，不要过早收汁，否则会影响口感。
3.孜然粉的量可以根据个人口味来调整，如果喜欢重口味卜祥可以适量加多一些。
1、制作食材：羊备仿肉300克，孜然15克改滚册，笋片核宏50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克。
2、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。
3、坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
我们需要准备以下食材：羊肉500克、孜然粉适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、食用油适量。
将羊肉切成块状，然后用清水浸泡30分钟，这样可以去除一部分腥味。接下来，将羊肉块放入锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜和料酒，煮开后撇去浮沫，然后转小火炖煮1个小时，直到羊肉变得酥烂帆手凯。
在炖煮的过程中，我们可以准备其他的调料。将孜然粉、盐、胡椒粉和淀粉混合在一起，制作成孜然粉的腌料。腌料的比例可以根据个人口味进行调整。
当羊肉炖煮好后，将炖煮的汤汁倒掉，将羊肉块沥干水分。将羊肉块放入腌料中，搅拌均匀，使每块羊肉都均匀沾满腌料。腌制的时间可以根据个人喜好，一般腌制15-30分钟即可。
腌制的同时，我们可以将葱姜蒜切成末备用。葱姜蒜的作用是增加菜肴的香气和口感。
腌制完成后，将锅加热，倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。将腌制好的羊肉块放入锅中，翻煎至两面金黄。接下来，加入适量的生抽炒匀，再加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮10分钟，让羊肉更加入味。
将锅盖打开，大火收汁，翻煎几下，使孜然羊肉均匀上态唤色。出锅前，可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。
孜然羊肉做好后，可以配上米饭或面食一起享用。
材料：
1.羊肉：500克
2.孜然粉：适量
3.盐：适量
4.生姜：适量
5.葱：适量
6.大蒜：适量
7.料酒：适量
8.酱油：适量
9.辣椒粉：适量
做法：
1.将羊肉洗净后切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒和酱油，腌制20分钟。
2.将生姜、葱、大蒜切成末，放入碗中。
3.将适量的孜然粉和辣椒粉放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
4.将腌制雀绝核好的羊肉块放入碗中，加入切好的生姜、葱、大蒜，搅拌均匀。
5.将搅拌好的羊肉块放入锅中，加入适量的宏前清水，大火烧开后改小火炖煮30分钟顷掘。
6.将炖好的羊肉块捞出，放入烤盘中。
7.将搅拌好的孜然粉和辣椒粉均匀地撒在羊肉块上。
8.将烤盘放入烤箱中，烤15分钟。
9.将烤好的孜然羊肉取出，装盘即可。
孜然羊肉是一道非常适合家庭食用的菜肴，它的做法简单，口感独特，而且营养丰富。如果您想尝试一下不一样的美食，不妨试试孜然羊肉。
以上就是家常孜然羊肉的做法的全部内容，1、用料 羊肉 500克 生抽 两勺 料酒 四勺(50ml) 孜然粉 大量 洋葱 一颗 葱段 半根 蒜 六颗 糖 适量 盐 少量 2、羊排，生抽，料酒，孜然粉，洋葱倒在一起拌匀。3、锅烧热，大火炒羊排至表面微焦。4、羊肉和配料倒入高压锅做熟。5、羊肉熟以后，锅烧热，大量孜然粒煸香碾碎，加入葱蒜爆香。
