鸡爪的简单做法？要做好吃又简单的鸡爪，可以尝试以下方法：1. 煮炖法：将鸡爪洗净后，放入锅中加入适量的水，再加入生姜、葱段、料酒和盐。大火烧开后转小火煮约30分钟至鸡爪变得软烂。最后可以根据个人口味加入适量的酱油和糖，继续煮5分钟即可。2. 清炖法：将鸡爪洗净后放入锅中，加入清水使之刚好淹没鸡爪。那么，鸡爪的简单做法？一起来了解一下吧。
1、材料：鸡爪适量，盐适量，姜适量，蒜末适量，料酒适量，味精适量，耗油适量，生抽适量，小米辣适量，辣椒油适量。
2、一个鸡爪切成三块，洗净，用剪刀剪去趾甲，或者用刀剁去。
3、凉水下锅，加入姜片和料酒，煮15分钟。捞出凉水冲洗干净。
4、将鸡爪放入碗中，加入适量的盐、味精、生抽、耗油调味
5、根据自己的嗜好，加入蒜末、姜末、小米辣、辣椒油。
6、将鸡爪和调味料拌匀即可。
一、鸡爪子的做法
1. 准备材料：鸡爪子、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、香油、花椒、八角等。
2. 鸡爪子的处理：将鸡爪子洗净，去掉指甲，然后用刀在鸡爪子表面划几刀，这样可以让调料更好地渗入鸡爪子内部。
3. 煮鸡爪子：将鸡爪子放入锅中，加入姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、香油、花椒、八角等调料，加水没过鸡爪子，然后煮开，转小火煮30分钟左右，直到鸡爪子变软。
4. 调味：将煮好的鸡爪子捞出，放入冰水中浸泡一会儿，这样可以让鸡爪子更加嫩滑。然后将鸡爪子放入碗中，加入适量的盐、酱油、糖、香油等调料，拌匀即可。
二、鸡爪子的家常做法
1. 准备材料：鸡爪子、葱、姜、蒜、辣椒、盐、酱油、糖、料酒、香油等。
3. 煮鸡爪子：将鸡爪子放入锅中，加入姜、葱、料酒、盐等调料，加水没过鸡爪子，然后煮开，转小火煮30分钟左右，直到鸡爪子变软。
4. 炒鸡爪子：将煮好的鸡爪子捞出，放入锅中，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料，炒匀。然后加入盐、酱油、糖、料酒等调料，炒匀，较后加入香油即可。
总结：
鸡爪子作为一道美食，不仅口感独特，而且营养丰富，含有丰富的胶原蛋白和钙质等营养成分。无论是做法还是家常做法，都非常简单易学，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。
红烧鸡爪好吃，做法步骤如下：
食材：鸡爪9个、干红椒3个、姜8克、八角3个、盐适量、料酒一勺、糖少许、胡椒粉适量、十三香一小勺、老抽适量、食用油适量。
做法：
1、准备主料鸡爪；
2、将鸡爪用剪刀剪去爪甲；
3、姜切片，八角剥开和干红椒放在一起备用；
4、锅加水将鸡爪倒入，加一勺料酒煮开焯水；
5、热锅冷油将姜片，干红椒和八角倒入锅里爆香；
6、倒入鸡爪煸炒，倒入老抽，翻炒均匀上色；
7、倒入热水，加入十三香，盖好锅盖大火转小火焖制30分钟；
8、30分钟后，加入盐，少许糖和胡椒粉，再焖制10分钟即可食用。
要使鸡爪好吃又简单，请尝试以下方法：
1. 清洗鸡爪：将鸡爪用水彻底清洗干净。
2. 煮煮：把鸡爪放入一锅开水中，加入姜片和料酒，煮沸后转小火煮20分钟，直到鸡爪变得酥软。
3. 调味：将煮熟的鸡爪捞出，沥干水份，放入碗中。加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐，适量的辣椒粉、花椒粉、蒜末和姜末。轻轻搅拌均匀，尽量让鸡爪表面都沾上调味料。
4. 蒸煮：将调味好的鸡爪放入蒸锅中，用中火蒸10分钟，让鸡爪更加入味。
5. 拌炒：在炒锅中热油，加入适量的葱段、姜片和干辣椒炒香，然后加入蒸熟的鸡爪，快速翻炒均匀，使其吸收香味。
6. 出锅：根据个人口味添加适量的盐，再炒匀即可出锅。
7. 调整：如果喜欢酸辣口味，可以加入适量的醋和辣椒酱，再炒匀即可。
8. 装盘：将炒好的鸡爪装盘，撒上葱花和芝麻作为装饰。
以上是一种简单的鸡爪制作方法，你可以根据个人喜好和口味做一些调整。
1、准备鸡爪、葱姜、料酒、花椒、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、水。
2、首先将鸡爪浸泡并切掉指甲
3、然后在锅中加入凉水以及葱姜、料酒、鸡爪，煮开后撇去浮沫捞出鸡爪。
4、再将锅烧热后加食用油并加入鸡爪翻炒均匀。
5、再加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀，接着淋上料酒、老抽、生抽翻炒均匀。
6、再加入适量的水，用大火烧开，再加盐，用小火煮一段时间。
7、最后大火收汁即可。
以上就是鸡爪的简单做法的全部内容，1、材料：鸡爪适量，盐适量，姜适量，蒜末适量，料酒适量，味精适量，耗油适量，生抽适量，小米辣适量，辣椒油适量。2、一个鸡爪切成三块，洗净，用剪刀剪去趾甲，或者用刀剁去。3、凉水下锅，加入姜片和料酒，煮15分钟。捞出凉水冲洗干净。4、将鸡爪放入碗中，加入适量的盐、味精、生抽、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
