银杏粥的做法大全？银杏熬粥的步骤如下：首先，准备好银杏仁、大米以及适量的冰糖或白糖作为辅料。银杏仁需要提前去壳，并用沸水烫去内种皮，以确保食用安全，因为银杏果的内种皮含有一定的毒性。同时，将大米淘洗干净备用。接下来，将处理好的银杏仁和大米一同放入锅中，加入适量的清水。水的量可以根据个人喜好调整，那么，银杏粥的做法大全？一起来了解一下吧。
银杏的家常烹饪方法及银杏果的食用方式
银杏，又名白果，是营养丰富的食材，具有多种食用方法。下面介绍几种家常的银杏烹饪方法和银杏果的食用方式。
一、家常煮法
材料准备：
* 猪骨头（如铲骨、脊骨或棒骨）200克，用盐腌制一晚上。
* 银杏（白果）25克，去壳去皮（皮有微毒，热水浸泡可去除）。
* 腐竹一小把（约20克），捏碎后清水泡软。
* 干贝两颗，洗净掰碎。
* 大米60克，淘净，以花生油十来滴拌匀。
做法：
1. 清水6-8碗入锅烧开，除腐竹外，其他材料全部下锅。
2. 烧开后改小火煲一个半小时，再加入腐竹继续煲半小时即成。
此品具有下火清肠胃的功效，口感清香绵软。
二、银杏果的食用方法
1. 银杏果炖鸡或炖肉：加入银杏果的炖品，味道更加清香。
2. 甜品：如冰糖银杏果，口感甜美。
3. 直接冲牛奶或豆浆：将银杏果放入牛奶或豆浆中，冷热皆可。
4. 银杏果汤：每天早晨用7粒银杏果捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。
5. 银杏果粥：白米粥做好后，将银杏果捣碎后放入锅中。
三、其他银杏美食
1. 银杏鸭煲：在制作鸭煲时，加入适量的银杏仁煮熟即可。
2. 冬瓜银杏盅：将冬瓜挖空，加入冬菇、冬笋、山药等食材及银杏仁，上锅蒸熟。
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银杏粥：
益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
做法：
银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。
百合红枣银杏粥
主料：
百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。
做法：
1、将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片；
2、白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净；
3、百合、红枣和生姜分别用清水洗干净；
4、红枣去核；生姜去皮，切两片。
5、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜
片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。
功效：
有补血养阴，滋润养颜，润肺益气，止喘，涩精的功效。
黑米银杏粥
白果去壳后，放一滚开水内，滚的三分钟，捞出剥皮待用。
1.材料：银杏和胡萝卜。
2.还有米饭一碗。
3.洗净的胡萝卜切丁。
4.锅中放水，煮米饭。
5.煮到米饭糊了。
6.加入胡萝卜。
7.再加入银杏，继续煮，小火煮。
8.出锅即可。
白果粥的制作方法
1.大米和小米冷水泡半小时
2.白果去皮后冷水泡5分钟，去肉上的薄皮枸3.杞冷水洗净备用
4.冷水烧开后，放入大米和小米
5.用大火煮沸后倒入鲜，转小火慢慢熬煮
6.要出锅前几分钟撒入枸杞，用勺子顺时针搅拌至黏稠即可
营养功效
1、白果就是银杏，是银杏科落叶乔木银杏的成熟种子。其药性对哮喘、化痰止咳有一定的辅助治疗作用。
2、白果也是营养丰富的高级滋补品，其含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质，还有富含粗纤维及多种维生素。
3、经常使用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。
4、白果中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
饮食禁忌
1、白果虽好，可其含有小毒，不可多食。生食毒性较大，熟食可减少毒性，千万不可过量。
2、切记，成人每日食用不可超过20粒，小儿每日食用超过7粒。
3、白果中毒会出现在服用1到12小时，会有发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。
4、为避免白果中毒，每日的食用量很重要。
相信听说过腐皮银杏粥的朋友应该不是太多，但是腐皮银杏粥确实是功效很强大的一种偏方，那么腐皮银杏粥的功效与作用到底是什么呢?在什么样的疾病中我们可以对它进行运用呢?今天就来告诉你其中的奥妙吧。
腐皮银杏粥
【来源】民间方
【原料】腐皮90克 银杏9克 大米60克
【制法】将银杏去壳、去芯後同腐皮、大米(洗净)同煮成稠粥。
【用法】每日1∼2次，温热食，一般服5∼7次见效。
【功效】敛肺定喘，收涩止带。适用于脾虚型、湿毒型带下。
【宜忌】银杏有毒，不可多食。
上文所说的这些关于腐皮银杏粥的做法和功效等大家已经了解到了吗？其实这些介绍的养生材料都不难买，而且既好吃又养生，所以说如果喜欢养生，不妨试一下，毕竟即安全又有效，是养生的不二之选。
以上就是银杏粥的做法大全的全部内容，银杏粥的做法用料：米饭 200克 辅料：银杏果 适量、胡萝卜 适量 步骤：1、材料：银杏和胡萝卜。2、还有米饭一碗。3、洗净的胡萝卜切丁。4、锅中放水，煮米饭。5、煮到米饭糊了。6、加入胡萝卜。7、再加入银杏，继续煮，小火煮。8、出锅即可。小贴士 原味的粥，想吃甜的咸的都可以随自己喜欢。
