上海酒酿饼的做法？可以做成酒酿饼吃，具体做法如下：主料：面粉300克、酒酿120克、酵母2克 辅料：糖15克、温水60克 1、准备好酒酿，酒水和米混合一起。2、面粉中先放入糖和酵母混合均匀，再倒入酒酿。3、慢慢倒入温水和成面团，盖上盖子醒15分钟左右。4、面团醒好后比较软，有些粘手，面板上撒点面粉，那么，上海酒酿饼的做法？一起来了解一下吧。
可以做成酒酿饼吃，具体做法如下：
主料：面粉300克、酒酿120克、薯握酵母2克
辅料：糖15克、温水60克
1、准备好酒酿，酒水和含世米混合一起。
2、面粉中先放入糖和酵母混合数老庆均匀，再倒入酒酿。
3、慢慢倒入温水和成面团，盖上盖子醒15分钟左右。
4、面团醒好后比较软，有些粘手，面板上撒点面粉，将面团揉至光滑。
5、然后将面团平均分割成9份。
6、将小面团揉几下搓圆。
7、再按扁，擀成圆形的饼，不要太薄。
8、饼坯全部做好后，盖上保鲜膜醒发15-20分钟。
9、将醒发好的饼坯放进平底锅中（不用倒油哦）。
10、烙至两面金黄即可。
上海：
南翔小笼包可以去尝尝，其他都是全国各地的美食了
杭州：
杭州传统名菜：
首推“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”。西湖醋鱼，又称"叔嫂传珍"，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。
其次“杭州酱鸭”选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。鸭子先腌后酱，肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜，富有回去味，是杭州传统的风味名菜。
再有“干炸响铃”它系用优质豆腐皮裹入里脊肉末，切成寸段，油炸而成。若裹入笋末、香菇末及马铃薯泥，则成为素食者喜爱的“素响铃”。
“东坡肉”以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，是杭州传统名菜。
下面的是杭州特色小吃： 猫耳朵（一种面点，每个有指压盖那么大，最考究厨师的手艺了）、小鸡酥 、片儿川面 、葱包桧 、杭式榴莲酥 南方迷宗大包、吴山酥油饼。你可以去知味观连锁店去尝尝，吴山广场西湖边都有分店。
绍兴：
老酒，臭豆腐，绍兴腐乳，麻鸭，香糕，梅干菜烧肉算是很受当地百姓欢迎的一道家常菜了。
当您来到素有“醇正水乡，旧时江南”的千年古镇——同里，参观了明清时的古街老巷，游览了世界文化遗产的私家园林，下一步就该关注琳琅满目的同里土特产了吧。 同里是个集贸大镇，自古就有吃在同里的说法。先拿同里的茶食糕点来说吧，旧时开在竹行街的谷香村名气最大，它创立于清宣统年间。谷香村的创始人为吕鉴青，他年少时曾在苏州稻香村糖果店学徒拜艺；出师后，在同里的东埭上摆了一个规模不大的茶食糖果摊；后来生意做大了，就在竹行街中段，大清窑湾邮局的南街租赁了一间门面房，取名为谷香村，意在借重和承展稻香村传统之意；谷香村制作的茶食糖果，具有苏州风味；经营管理以“勤”“严” 而出名，产品质量以“精”“恒” 而饮誉；“谷香村”生产的茶食点心讲究做工和质量，尤以猪油年糕最为突出；新中国成立后的谷香村，几经改名。上世纪80年代后期，又恢复了原来的名号；如今，《苏州辞典》中已录入了谷香村名号。 在老同里的记忆里，明清街以东的叶家墙门附近，原本还有一爿和丰商行，同样做茶食糖果生意，名气比谷香村还要响，遗憾的是，因战乱而倒闭了。那是发生在抗战初期的事。坐落在叶家墙门旁边的和丰商行，照样是开店做生意；有一天，一排巡逻的日本兵路过和丰商行；鬼子们闻到从店里飘来的一缕酒香味，竟一个个地围了上来；当看到托盘里冒着热气的酒酿饼时，真是垂涎欲滴，当即你一只我一只的抓起来就吃；他们吃完了不过瘾，还要店主陈文喜帮他们再做上一锅；正在里屋忙于揉面的老板娘突然慌了神，她在慌乱中竟然将摆在桌子上的一只金戒指揉进了面团里；日本人一向疑神疑鬼，当一个鬼子兵吃到那只金戒指时，顿时火冒三丈；他把金戒指戴在手上，不问青红皂白，端起刺刀就刺；只三下两下的，就把店主陈文喜给刺死了；这还不算，连端盘子的伙计也被他重重地打了一枪托；其他人都吓傻了眼，趴在地上一动不动；等鬼子们远去了，他们才回过神来；办完了丧事，盘点了家产，这户人家就四处逃散了，和丰商行从此失传。
主料：发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯
烫面材料：面粉2杯，热水3/4杯，盐1/2茶匙
油酥材料：油1/4杯，面粉3/4杯
做法
1、烤炉开350F。
2、油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。
3、烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边搏耐用筷子侍银棚搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。
4、工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。
5、把面团擀成长方形薄片老则。上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。
6、把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。把面团擀薄。
7、从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。
8、做成烧饼形状
9.把烧饼放入烤炉，每面烤15分钟。
酒 酿 蛋真真假假分不清，婷 婷（V：JND858）厂 家 授 权，正 品来的，吃了一个月涨涨的感觉，希望有效 果，酒 酿鸡蛋是一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催 乳丰 胸等等营养功 效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒 酿即可食用。
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如果有依赖的其他Python包的话，需要把依赖的包也做成rpm；实在偷懒也可以打进同一个rpm中。实际上发行版中有许多Python库都以rpm的形式提供，不过一般我们嫌它版本旧，更倾向于用pip管理一组新的。要写一个rpm spec，可以从头自己写，也可以参考一些其他软件的spec，我建议你采用后者，既然你们公司已经广泛使用rpm了，那肯定有很多本公司的spec可以参考，也有人可以问。安装、卸载脚本。表现为%pre, %post之类的段一般来说如果你有服务要安装的话，需要在这里使用chkconfig, chkconfig on，或者systemd的话就是systemctl enable。如果你希望安装完有个机会修改配置文件，可以选择在首次安装的时候不要启动服务，而在update的时候启动服务，这可以通过脚本传进的第一个命令行参数$1进行判断，0、1、2表示不同的情况（分别是卸载、安装、更新，具体的记不清了），可以参考其他人写的spec；也可以选择安装完永远直接启动，在post中使用service xxx start, 在preuninstall的时候使用service xxx stop。
以上就是上海酒酿饼的做法的全部内容，工艺：煎酒酿饼的制作材料： 主料：低筋面粉300克,糖50克,酒酿100克,水,色拉油各适量。教您酒酿饼怎么做，如何做酒酿饼才好吃低筋面粉过筛，加入水、糖、酒酿拌匀，揉透，加盖静置1-2小时，入煎锅中煎至两面金黄即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
