牛肉炖番茄土豆的做法？1、主料：牛肉1块、番茄1个、土豆1个。2、辅料：葱1根、姜1小块、料酒适量、冰糖适量、盐适量。3、牛肉洗净切小块。4、牛肉冷水下锅，加葱姜料酒，水开后撇去浮沫捞出。5、锅中放适量油，下一小把冰糖，熬成焦糖色。6、倒入牛肉块，翻炒上色。7、加适量开水，放入八角，桂皮，香叶，那么，牛肉炖番茄土豆的做法？一起来了解一下吧。
1、食材：牛肉500g，土豆3个，西红柿1个，八角4-5个，姜五六个片，番茄酱一小袋。
2、土豆、西红柿、牛肉切块准备，柿子切片。
3、锅里倒少许油，将牛肉放入翻炒，放入姜丝八角三到四个，炒五分钟。
4、拿砂锅或者炖锅加入水，适量不要太多不要太少，放入牛肉小火炖着。
5、油锅放入少许油把西红柿放入当中翻炒，放入番茄酱翻炒五分钟即可。
6、将炒熟的西红柿倒入牛肉的炖锅中，小火炖着大概四十到四十五分钟，放入土豆。
7、炖到三十分钟左右，放入两到三小勺盐，继续炖十五到二十分钟即可。
这道菜名叫牛腩柿子：先把牛腩切成正方形小块，焯水，最好是凉水下锅这样能把牛腩里的血水焯掉，还能去腥。放葱姜报锅，炒出香味后放牛腩翻炒去水分，加水至盖过牛腩，放盐。十三香。大火煮沸，该文火，再放土豆块，烧开后待肉熟后放西红柿，
原料：牛肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、红葡萄酒、番茄酱、盐、糖、胡椒粉。做法：1、将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块；洋葱切块；
2、土豆和胡萝卜也去皮切块；
3、牛肉切块后入沸水中焯5分钟捞出洗净；
4、炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出；
5、另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛肉块一起煸炒；
6、烹入红葡萄酒（没有可以用料酒），加入番茄酱炒匀；
7、加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软；
8、加入土豆块和胡萝卜块，调入盐、糖和胡椒粉，继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可。
牛肉用冷水焯。然后洗干净，放入高压锅添水越过肉家人花椒。大料。葱 姜 {别放盐} 压10分钟，。然后转为普通锅，继续顿5分钟加入 西红柿和土豆顿10分钟 放盐出锅
1、番茄100克，土豆150克，牛肉100克调料番茄酱、白醋、盐、味精、辣油各少许。
2、番茄、土豆、牛肉切成块，分别焯水沥干。
3、牛肉炖至成熟，放入土豆一起炖至酥烂。
4、番茄加番茄酱一起煸炒，倒入牛肉土豆，加白醋、盐、味精调味，加入少许辣油即成。
以上就是牛肉炖番茄土豆的做法的全部内容，1、葱姜切片，花椒大料香叶桂皮适量准备好。2、西红柿切大块，牛肉切块，土豆切块备用。3、锅里烧热水，把牛肉倒进去煮一煮撇去浮沫。4、汤清了以后，把花椒大料等放进去，并加一些料酒继续炖。5、炖煮肉的时候，另起锅热油，炒香葱姜。6、加入西红柿，把西红柿炒出汤汁。7、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
