鸡蛋豆芽汤的做法？1. 将豆芽洗净备用。2. 将鸡蛋打入碗中，轻轻打散。3. 加热锅，加入适量的油，加入葱和姜片煸炒出香味。4. 倒入鸡汤，煮沸后加入豆芽，继续煮2-3分钟。5. 将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋成为丝状。6. 继续煮1-2分钟，加入适量的盐和酱油调味。7. 关火，撒上葱花点缀即可。那么，鸡蛋豆芽汤的做法？一起来了解一下吧。
鸡蛋豆芽汤的做法如下：
材料：
- 鸡蛋 2 个
- 豆芽 200 克
- 鸡汤 500 毫升
- 葱 1 根
- 姜片 3 片
- 盐 适量
- 酱油 适量
步骤：
1. 将豆芽洗净备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，轻轻打散。
3. 加热锅，加入适量的油，加入葱和姜片煸炒出香味。
4. 倒入鸡汤，煮沸后加入豆芽，继续煮2-3分钟。
5. 将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋成为丝状。
6. 继续煮1-2分钟，加入适量的盐和酱油调味。
7. 关火，撒上葱花点缀即可。
提示：可以根据个人口味加入一些熟透的西红柿、香菇等配料来提升汤的口味。
豆腐豆芽汤的做法大全：
用料：冻豆腐50克、豆芽100克、鸡蛋1个、紫菜少许
做法步骤：
1、豆芽洗净，豆腐提前解冻。
2、锅里加油，打入鸡蛋。
3、鸡蛋煎至两面熟加入豆芽翻炒断生。
4、加入一碗温水。
5、水烧开加入豆腐继续炖煮。
6、豆腐煮5分钟后加入紫菜，一勺盐，适量生抽。完成。
豆腐(北)：
豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
黄豆芽：
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”—黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。
下奶豆芽汤的做法大全如下：
做法一：简单下奶豆芽汤
材料：
- 250克新鲜豆芽
- 500毫升清水
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 准备材料。
2. 将清水倒入锅中，放入豆芽。
3. 将锅放在炉上，煮开后转小火煮5分钟。
4. 加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
5. 煮沸后关火，即可享用。
做法二：营养下奶豆芽汤
材料：
- 250克新鲜豆芽
- 200克鲜嫩豆腐
- 3片大葱
- 2片姜
- 1粒鸡蛋
- 适量花生油
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 准备材料，将豆芽洗净，豆腐切成小块，大葱切成段，姜切成片。
2. 热锅中倒入适量花生油，放入大葱和姜片炒香。
3. 加入适量清水煮沸，放入豆芽和豆腐煮5分钟。
4. 搅拌均匀后，加入适量盐和胡椒粉调味。
5. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
6. 煮沸后关火，即可享用。
做法三：滋补下奶豆芽汤
材料：
- 250克新鲜豆芽
- 200克瘦肉
- 3片姜
- 2片红枣
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 准备材料，瘦肉切成薄片，姜切成片。
2. 锅中加入适量水，放入瘦肉、姜片和红枣煮沸。
3. 将豆芽洗净后放入锅中煮5分钟。
4. 添加适量盐和胡椒粉调味。
5. 煮沸后关火，即可享用。
以上是几种常见的下奶豆芽汤的做法，你可以根据个人喜好选择适合自己的做法。
步骤
1.准备原材料
2.将葱姜下油锅煸炒
3.倒入黄豆芽煸炒至豆芽变软
4.倒入开水
5.将鸡蛋打散
6.豆芽焖煮10分钟后倒入鸡蛋，加入少许盐 调味
7.出锅
首先，将瘦肉细心清洗，然后切成细丝。接着，用一些生抽、香油和豆粉将肉丝拌匀，备用。绿豆芽则需要仔细摘洗干净，以备后续使用。
在另一个容器中，轻轻地打破鸡蛋，倒入一个碗中。在蛋液中加入少许熟油和适量的盐，用筷子搅拌均匀，以确保蛋液充分融合调料。
在锅中倒入适量的生油，加入少许盐，等油热后，将绿豆芽倒入快速翻炒。再加入适量清水，每人大概需要一碗，煮沸后，将预先准备好的肉丝缓缓放入锅中，用筷子轻轻拨动，使其均匀分布在汤中。
继续煮约5分钟左右，确保肉丝熟透。此时，将火源调至最小，迅速将打好的鸡蛋液沿着锅边倒入，一边倒一边用筷子搅拌，使蛋液形成丝状，这样蛋花就均匀地分布在鸡肉和豆芽汤中。
最后，将汤从火上移开，让蛋花充分凝固，即可享受美味的蛋花鸡肉芽菜汤了。
以上就是鸡蛋豆芽汤的做法的全部内容，1. 准备材料，将豆芽洗净，豆腐切成小块，大葱切成段，姜切成片。2. 热锅中倒入适量花生油，放入大葱和姜片炒香。3. 加入适量清水煮沸，放入豆芽和豆腐煮5分钟。4. 搅拌均匀后，加入适量盐和胡椒粉调味。5. 打入鸡蛋，搅拌均匀。6. 煮沸后关火，即可享用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
