翅根炖土豆的做法？1、鸡翅根清洗干净后凉水下锅，加入适量料酒后煮开。2、水开后撇去表面浮沫。3、待鸡翅根表面变白后捞出备用。4、多功能锅加热，加入适量花生油。5、油热后加入10克左右的白砂糖，用铲子不断搅拌。6、熬至白砂糖变色冒小泡后倒入煮好的鸡翅根。7、用铲子进行翻炒，鸡翅中炒至金黄。8、那么，翅根炖土豆的做法？一起来了解一下吧。
主料
鸡翅根6个
马铃薯丁(脱水)2个
辅料
调和油适量
食盐适量
酱油适量
花椒粉适量
料酒适量
白糖适量
老抽适量
味精适量
香叶适量
步骤1
翅根炖土豆的做法大全
鸡翅根解冻 洗净
步骤2
翅根炖土豆的做法图解
葱切末 姜蒜切片，土豆去皮洗净切块，准备八角 香叶
步骤3
翅根炖土豆的家常做法
热油锅，放入鸡翅根煸炒
步骤4
翅根炖土豆的简单做法
再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味
步骤5
翅根炖土豆怎么吃
放入适量的花椒粉翻炒
步骤6
翅根炖土豆怎么做
再放入料酒去腥
步骤7
翅根炖土豆怎么炒
倒入适量的酱油翻炒
步骤8
翅根炖土豆怎么腔答煮
再放入一小勺白糖炒橘悄匀
步骤9
翅根炖土豆伍伍慧怎么炖
倒入老抽调色
步骤10
翅根炖土豆怎么煸
倒入适量清水，大火煮开
步骤11
翅根炖土豆怎样煸
放入土豆块，盖盖，中火炖制鸡肉软烂
步骤12
翅根炖土豆怎样做
待肉熟，汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可
1、材料：鸡翅根8只，培根碎80g，小土豆400g（对半切开），栗子仁400g（去皮），梨300g（切成4瓣），苹果汁100ml，橄榄油2汤匙（30ml），红辣椒粉1/2茶匙（3g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）。
2、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将鸡翅根放入锅中煎约8分钟，再放入培根碎、小土豆和栗子仁，继续翻炒8分钟。
3、锅中加入切好的梨块，倒入苹果汁，转小火加盖焖制10分钟。
4、最后调入红辣椒粉、盐和白胡椒粉即可。
土豆炖鸡翅根是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富，而且做法简单。要想做出味道更香的土豆炖鸡翅根，可以遵循以下步骤和技巧：
材料准备：
鸡翅根：500克
土豆：2-3个（中等大小）
姜：几片
蒜：几瓣
葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：少许（可选，主要用于上色）
盐：适量
糖：少许
鸡精或鸡粉：少许
胡椒粉：少许
八角：1-2个
水：适量
食用油：适量
步骤：
准备食材：鸡翅根清洗干净，用厨房纸巾吸干水分；土豆去皮切块，浸泡在水中防止氧化变黑；姜切片，蒜拍碎，葱切段。
焯水处理：将鸡翅根放入沸水中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水大约3-5分钟，然后捞出沥干水分。
炒香调料：锅中加入适量食用油，油热后放入姜片、蒜瓣和葱段，炒出香味。
煎鸡翅根：将焯好水的鸡翅根放入锅中，中火煎至两面金黄，这样可以锁住肉汁，使鸡翅根更加香嫩。
加调味料：加入适量的生抽、老抽（可选）、料酒、盐、糖、胡椒粉和八角，翻炒均匀，让鸡翅根充分吸收调味料的味道。
加水炖煮：加入足够的水，水量要没过鸡翅根，大火煮开后转小火慢炖，炖至鸡翅根快熟时（约20分钟后），加入土豆块。
炖土豆：继续小火炖煮，直到土豆变软熟透，期间可以适当调整味道，加盐或鸡精调味。
材料:
土豆2个，翅根4个，葱，姜，料酒，白糖，蚝油，生抽，盐
做法:
1.土豆切块，浸泡在水里；翅根洗净，沥干水分；葱切段，姜切大片；
2.油稍热后，放入两勺白糖，炒糖色，炒糖色时要不停地用铲子搅拌，以避糊锅，炒至冒大泡；
3.糖冒泡后倒入翅根翻炒，要把翅根均匀上色。
4.加一点水，放入葱段姜片，炖五分钟，放点生抽和蚝油提味；
5.放入土豆块，然后加水没过所有材料，大火开锅后转小火炖，炖大约半个小时，或者土豆绵软；
6.最后，大火收汁。或者留一点点汤汁，粘粘稠稠的拌米饭很香啊！
土豆炖翅根
材料:
土豆2个，翅根4个，葱，姜，料酒，白糖，蚝油，生抽，盐
做法:
1.土豆切块，浸泡在水里；翅根洗净，沥干水分；葱切段，姜切大片；
2.油稍热后，放入两勺白糖，炒糖色，炒糖色时要不停地用铲子搅拌，以避糊锅，炒至冒大泡；
3.糖冒泡后倒入翅根翻炒，要把翅根均匀上色。
4.加一点水，放入葱段姜片，炖五分钟，放点生抽和蚝油提味；
5.放入土豆块，然后加水没过所有材料，大火开锅后转小火炖，炖大约半个小时，或者土豆绵软；
6.最后，大火收汁。或者留一点点汤汁，粘粘稠稠的拌米饭很香啊！
鸭翅根 土豆炖
材料:
鸭翅根，土豆，蒜头，老姜，葱（还放了一个小茴香）
做法:
1.将鸭翅根洗干净，切块、用酱油、料酒腌一会儿入味，腌好后用清水冲一下沥干。
主料鸡翅根6个土豆2个辅料油适量盐适量酱油适量花椒粉适量料酒适量白糖适量老抽适量葱姜蒜适量味精适量八角适量香叶适量
步骤
翅根炖土豆的做法步骤11.鸡翅根解冻 洗净
翅根炖土豆的做法步骤22.葱切末 姜蒜切片，土豆去皮洗净切块，准备八角 香叶
翅根炖土豆的做法步骤33.热油锅，放入鸡翅根煸炒
翅根炖土豆的做法步骤44.再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味
翅根炖土豆的做法步骤55.放入适量的花椒粉翻炒
翅根炖土豆的做法步骤66.再放入料酒去腥
翅根炖土豆的做法步骤77.倒入适量的酱油翻炒
翅根炖土豆的做法步骤88.再放入一小勺白糖炒匀
翅根炖土豆的做法步骤99.倒入老抽调色
翅根炖土豆的做法步骤1010.倒入适量清水，大火煮开
翅根炖土豆的做法步骤1111.放入土豆块，盖盖，中火炖制鸡肉软烂
翅根炖土豆的做法步骤1212.待肉熟，汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可
以上就是翅根炖土豆的做法的全部内容，1. 准备食材：鸡翅根洗净，土豆削皮切块，葱姜蒜切末备用。2. 锅烧热，倒入适量的植物油，放入葱姜蒜炒香，然后放入鸡翅根翻炒片刻，加入适量的料酒炒匀。3. 加入清水，水量要盖过鸡翅根，火煮开后撇去浮沫。4. 加入适量的盐、生抽、老抽和糖，调整味道，再加入一些鸡精提鲜，炖煮5分钟。
