香菇鸡腿肉的做法？1、食材：鸡腿肉2个、香菇250克、葱花，姜末，酱油，料酒适当、花椒、大料、盐、味精适当。2、把鸡腿肉用刀剁成块，洗净，下锅前用水焯一下，去下上面的血腥，备用。3、香菇，用清水浸泡一会，大概二十分钟左右，然后洗净，把香菇用刀切成一半，这样在炖的过程中容易入味。切好葱花姜末，备用。4、那么，香菇鸡腿肉的做法？一起来了解一下吧。
香菇鸡腿的做法：
1. 准备材料：鸡腿、香菇、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽笑则枯、盐、糖、鸡精、清水。
2. 鸡腿洗净切块，香菇碰洞洗净切片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入鸡块煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入清水，放入香菇，大火烧开后转小火煮20分钟左盯薯右，直到鸡肉熟烂。
6. 最后收汁即可。
1、食材：鸡腿，香菇，大蒜，蒸鱼豉油。
2、将香菇洗净后香菇柄切成薄片，冠部切成薄片。将鸡腿肉去掉骨头，翻过来切成十字花刀，注意要切深一些但是不要切断。
3、鸡腿肉切成大的块，然后撒上适量的干淀粉搅拌均匀。大蒜切成碎粒后放入香菇片中，再加上蒸鱼豉油，最后加上鸡腿肉块一起搅拌后，静置2-4小时码味。
4、静置后取出，然后撒上一些泡后的枸杞子来增加菜肴的颜色搭配。蒸锅烧热后，将香菇鸡腿放入，大火蒸制。
5、大火蒸大约10-15分钟后，取出上桌，就可以吃了。
主食材：鸡腿适量，香菇适量，胡萝卜适量，杭椒适量。
配料：葱适量，姜适量，料酒适量，冰糖适量，蒜适量，生抽3勺，蚝油2勺，老抽1勺，盐适量。
步骤1:
准备食材
步骤2:
鸡腿剁成小块，香菇切块
步骤3:
锅中烧水，加入鸡块、葱、姜、料酒，焯水10分钟
步骤4:
锅中放油，加入冰糖炒糖色，加入鸡块、葱、姜、蒜煸炒
步骤5:
加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽，翻炒均匀
步骤6:
加入香菇再次翻炒均匀
步骤7:
加清水、胡萝卜大火煮沸，再转中火炖熟鸡块，较后加入食盐、杭椒段，大火收汁即可。
1、食材：鸡腿肉2个、香菇250克、葱花，姜末，酱油，料酒适当、花椒、大料、盐、味精适当蔽举。
2、把鸡腿肉用刀剁成块，洗净，下锅前用水焯一下，去下上面的血腥，备用。
3、香菇，用清水浸泡一会，大概二十分钟左右，然后洗净，把香菇用刀切成一半，这样在炖的过程中容易入味。切好葱花姜末，备用。
4、锅上火，油热后，把握并搏鸡腿肉倒入锅中翻炒。放入葱花，大料，花椒。再放老抽调色。
5、放入料酒保鲜提味，再少滴点醋让肉质嫩鲜，然后把香菇倒入锅中翻炒，放盐。
6、鸡腿香菇上色后，倒入水进去，水要没过鸡腿肉和香菇，大火锅开后，温火炖，约二，三十分钟段祥。
7、不要把烫烧干，带些汤汁味道更鲜美，放些鸡精或味精，出勺，盛入碗中即可食用了。
鸡肉烧香菇是一道非常地家常美味的菜肴，而且非常容易做。配上一碗米饭，就已经足够美味了。
材料：
500克鸡腿肉
200克鲜香菇
2个葱
2根姜
3勺酱油
1勺生抽
1勺料酒
1勺糖
1勺淀粉
适量盐
适量胡椒粉
适量橄榄油
步骤：
1.鸡肉切成适量大小的块。
2.鲜香菇切成适量大小的块。
3.葱姜切成末。
4.将鸡肉块放在碗中，加入1勺料酒、1勺酱油、1勺糖、适量胡椒粉、1勺淀粉腌制20分钟。
5.热锅凉油，加入葱姜末，煸香。
6.加入腌制好的鸡肉块，翻炒变色。
7.加入切好的香菇，翻炒均匀。
8.加入1勺生抽、2勺酱油、适量盐和清水烧开，转小火焖15分钟。
9.水分慢慢收干，肉和菇变得软嫩，再加入适量橄榄油。
10.继续炒至汤汁收干。
鸡肉烧香菇是一道简单易学的家常菜肴，肉嫩口感鲜美，加上香菇的鲜香味，非常适合家庭的晚餐。
以上就是香菇鸡腿肉的做法的全部内容，香菇鸡腿的做法：1. 准备材料：鸡腿、香菇、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。2. 鸡腿洗净切块，香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入鸡块煸炒至变色。4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。5. 加入清水，放入香菇，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
