焖油豆腐的做法?步骤1 准备食材:油豆腐300克、青椒50克、红椒50克、蒜2瓣、姜1克、食用油10克、豆瓣酱4克、盐1克、生抽2克、蚝油2克。步骤2 油豆腐洗净、对半切开。步骤3 青椒切块。步骤4 红椒切块。步骤5 蒜切片。步骤6 姜切片。步骤7 热锅倒油、油温5成热、下豆瓣酱、炒出红油、加入姜、蒜炒香、那么,焖油豆腐的做法?一起来了解一下吧。
步骤1
准备食材:油豆腐300克、青椒50克、红椒50克、蒜2瓣、姜1克、食用油10克、豆瓣酱4克、盐1克、生抽2克、蚝油2克。步骤2
油豆腐洗净、对半切开。步骤3
青椒切块。步骤4
红椒切块。步骤5
蒜切片。步骤6
姜切片。步骤7
热锅倒油、油温5成热、下豆瓣酱、炒出红油、加入姜、蒜炒香、倒入油豆腐、炒匀、加入30毫升清水、盐、生抽、蚝油、焖煮5分钟。步骤8
放青椒、红椒、继续煮1分钟,炒匀即可。
可以做成香菇焖油豆腐,味道极佳。
材料:香菇半斤、油豆腐300克、葫萝卜、姜、蒜、生抽、盐、料酒、高汤、味精。
具体做法:
1、将香菇洗净,切成丝;
2、将正方形的油豆腐切开,葫萝卜切薄片,再切点姜丝;
3、将油锅烧热,放入姜和蒜煸炒后,放入香菇炒3分钟左右;
4、倒入油豆腐和胡萝卜翻炒;
5、加入生抽、盐、料酒、味精、高汤,盖上锅盖焖4分钟;
6、出锅装盘即可。
油焖豆腐的家常做法,油焖豆腐怎么做省油又好吃
饭店里做油焖豆腐需要先将豆腐块炸至金黄,家庭做油焖豆腐可以用煎的方法代替油炸,省油、好吃、很下饭。
油焖豆腐的家常做法,油焖豆腐怎么做省油又好吃
油焖豆腐的家常做法一
原料:豆腐300克,花生油适量,花椒、八角、葱段、姜块、味精、盐各适量。
准备工作:
豆腐切成方寸的厚片或块均可,切好以后再用花生油煎至两面金黄色,待用。
做法步骤:
1、炒锅倒入适量花生油,放入花椒、八角、葱段和姜块煸炒一下,加水、盐和豆腐。
2、大火烧开后用小火焖烧30分钟,捡出葱段、姜块、花椒和八角不要,加味精提鲜后即可起锅。
油焖豆腐的家常做法二
原料:嫩豆腐两块,小葱若干根,姜片、蒜片、生抽、蚝油、麻辣牛肉酱、盐适量。
准备工作:
嫩豆腐切方形块或厚片,小葱洗净后切成葱花待用,生抽、蚝油、麻辣牛肉酱和盐调成酱汁待用。
做法步骤:
1、起锅下油,油热后下入切好的葱花(要留点葱花)、姜片和蒜片爆出香味,下入豆腐用中小火煎至两面金黄色。
2、倒入调好的酱汁并添加适量清水,烧开后焖至豆腐表面出现蜂窝小孔时,收浓汤汁,撒入剩余的葱花即可起锅。
油焖豆腐的家常做法三
原料:豆腐2块,绍酒1大匙,酱油1大匙,白糖1/2匙,盐l/3小勺,味精l/3小勺,葱段、姜片、花椒、八角各少许。
油豆腐可以焖着吃,比烫着吃味道更丰富。今天教大家一道好吃的焖油豆腐的做法,这道菜以油豆腐作为主要食材,加入了青红椒、姜蒜、豆瓣酱等材料,口感丰富,色香味俱全。
油豆腐焖什么好吃
食材:
油豆腐300克、青椒50克、红椒50克、蒜2瓣、姜1克、食用油10克、豆瓣酱4克、盐1克、生抽2克、蚝油2克。
焖油豆腐的做法:
1、油豆腐洗净对半切开,青椒切块,红椒切块;
2、蒜切片,姜切片;
3、锅中倒油烧热,然后下入豆瓣酱炒出红油,再加入姜、蒜炒香,倒入油豆腐翻炒均匀,加入清水适量,加盐、生抽、蚝油焖煮5分钟;
4、最后放青椒、红椒煮1分钟,翻炒均匀即可。
小贴士:
油豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
1、材料:油豆腐、葱、红尖椒、姜、瘦肉、蚝油、酱油、辣椒酱、鸡精、湿生粉。
2、做法:油豆腐切块,葱白、红尖椒、姜切末,瘦肉剁末备用,葱青切段。起油锅,将油豆腐炸至金黄捞出沥油,留油锅,炒香配料,淋入适量的清水。加入调料调匀,倒下炸好的油豆腐,小火焖至收汁,放入葱青段,转大火轻快翻炒即可。
以上就是焖油豆腐的做法的全部内容,1、材料:油豆腐、葱、红尖椒、姜、瘦肉、蚝油、酱油、辣椒酱、鸡精、湿生粉。2、做法:油豆腐切块,葱白、红尖椒、姜切末,瘦肉剁末备用,葱青切段。起油锅,将油豆腐炸至金黄捞出沥油,留油锅,炒香配料,淋入适量的清水。加入调料调匀,倒下炸好的油豆腐,小火焖至收汁,放入葱青段,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。