家里做牛肉辣椒酱做法？1、红辣椒1000克，牛肉200克，花生150克 ，姜20克 ，料酒5毫升 盐5克， 熟白芝麻50克， 蒜20克， 白糖30克 ，豆瓣酱250克 ，味素1茶勺， 植物油150克。2、辣椒洗净，用料理机绞碎，炒熟花生，稍凉去皮。3、然后备齐所有原材料：肉、葱姜蒜全部切碎备用，辣椒搅碎，花生去皮也切碎。4、那么，家里做牛肉辣椒酱做法？一起来了解一下吧。
用料：红尖椒2000克、牛肉500克。
辅料：花生300克、熟白芝麻100克、豆油300克、蒜50克、姜40克宽租、料酒10毫升、白糖80克、豆瓣酱450克、盐10克、味素1勺。
牛肉辣椒酱的做法：
1、将辣椒洗净；
2、用绞肉机绞碎，带一次性手套；
3、将葱、姜、蒜切成碎末，肉末准备好，要纯瘦肉；
4、炒熟花生，稍凉去皮；
5、将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎；
6、锅中放油将肉炒变色，淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味；
7、倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟。中间不断翻慎激兆炒，以免糊底；
8、放铅液入捣碎熟的花生芝麻，再熬几分钟，熬呀熬，牛肉香辣酱出锅了；
9、趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中，盖上盖子，凉后放冰箱保存。
用料：牛肉500克、辣椒5斤、大豆酱700克、姜末适量、蒜末适量、色拉油适量、十三香适量、鸡枯滑哪精适量。
做法：
1、牛肉切成碎末。让伏
2、姜切成姜末。
3、蒜扒皮，去头。
4、用夹蒜器夹成蒜末。
5、辣椒洗净去把。
6、用绞刀绞成碎末。
7、锅中放色拉油，放多一点。
8、放姜末和蒜末炒匀。
9、放牛肉末炒匀。
10、放辣椒未炒匀。
11、放大豆酱。
12、搅拌均匀没码，加十三香。
13、盖上锅盖闷一会儿。
14、让酱完全开透。
15、加适量鸡精拌匀即可。
1、红辣椒1000克，牛肉200克，花生150克 ，姜20克 ，料酒5毫升 盐5克， 熟白芝麻50克， 蒜20克， 白糖30克 ，豆瓣酱250克 ，味素1茶勺， 植物油150克。
2、辣椒洗净，用料理机绞碎，炒熟花生，稍凉去皮。
3、然后备齐所有原材料：肉、葱姜蒜全部切碎备用，辣椒搅碎，花生去皮也切碎。
4、锅内油烧热，将肉末放入炒变色，淋扰耐少许料酒去除腥让李答味。然后放入葱姜蒜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味，倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟。
5、中间不断翻炒，不要糊底。放入捣碎熟的花生芝麻，放入白糖，再熬几分钟，出坦慧锅前再放入味精。
6、趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中，盖上盖子，凉后放冰箱保存。
准备材料：
- 牛肉200克
- 辣椒酱2大勺
- 大葱1根
- 姜片3片
- 大蒜3瓣
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 糖1/2勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
- 红辣椒适量
做法：
1. 将牛肉切成薄片备用。
2. 锅中烧开水，将牛肉片焯水至变色，捞出沥水备用。
3. 锅中倒入适量拿扒的油，加入姜片消粗昌、大蒜煸炒出香味。
4. 加入牛肉片煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、糖、盐、鸡精继续炒匀。
6. 加入辣椒酱继续炒匀，炒至牛肉片完全上色即可。
7. 最后撒上葱花和红辣椒作为装饰即可。
提示：口味偏凳棚辣的话，可以根据个人喜好增加辣椒酱的量。同时，如果喜欢口感更嫩的牛肉，可以在炒牛肉之前先用料酒、生抽和玉米淀粉腌制一段时间。
姜切成姜末，大蒜切碎，辣椒切碎，放入盐适量，腌制2天，过滤掉水分，牛肉切去筋膜，然后切成丁，香菇切碎，锅烧热，下姜蒜此袜炒香，再加牛肉、香菇和咸菜翻炒，加酱油，再加辣椒碎，不停搅拌，加入香料和糖，适量盐，出锅加黑白芝麻搅拌均匀，密封两周冷藏即可食用。
牛肉辣椒酱怎么做
用料
牛肉适量，辣椒1000克，香菇适量派裂，咸菜适量，五香粉，花椒粉，黑白芝麻，辣椒粉，姜1块，大蒜森羡激适量，酱油，糖，盐
牛肉辣椒酱的做法：
1.姜切成姜末，大蒜切碎，辣椒切碎，放入盐适量，腌制2天，过滤掉水分。
2.牛肉切去筋膜，然后切成丁，香菇切碎。
3.锅烧热，下姜蒜炒香，再加牛肉、香菇和咸菜翻炒，加酱油，再加辣椒碎，不停搅拌，加入香料和糖，适量盐，出锅加黑白芝麻搅拌均匀。
4.密封两周冷藏即可食用。
小贴士：
牛肉切的时候，不要切得太岁，可以切丁，也可以切条，这样口感比较好。
炒辣椒酱的时候，全程都要大火，把辣椒炸干，期间不停的搅拌，炒出来才香。
以上就是家里做牛肉辣椒酱做法的全部内容，1. 辣椒、葱、姜和蒜切碎备用。2. 在锅中加入适量的植物油，放入葱、姜和蒜爆炒出香味。3. 加入牛肉碎翻炒至变色。4. 倒入适量的料酒翻炒均匀。5. 加入辣椒继续翻炒。6. 倒入适量的酱油、糖和盐调味。7. 炒至牛肉熟透，味道均匀后即可出锅。这样就做好了牛肉辣椒酱，可以搭配米饭或面条食用。
