韩国酱油蟹的做法？韩国酱油蟹的做法：1. 准备材料：螃蟹、葱、姜、蒜、辣椒、韩国酱油、糖、料酒、水、芝麻油。2. 将螃蟹洗净，去掉腮和腹部杂质，切成四块。3. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒末爆香。5. 加入韩国酱油、糖、料酒、水烧开，放入螃蟹块煮熟。那么，韩国酱油蟹的做法？一起来了解一下吧。
酱油螃蟹是一道具有浓郁口味的传统中华美食。下面是制作酱油螃蟹的详细步骤：
材料：
- 新鲜活螃蟹 2-3只
- 食用盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒（可选） 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 准备工作：将螃蟹洗净，去除杂质和沙粒，并将螃蟹分解成小块。姜切成丝，大蒜切末。
2. 蒸煮：锅中加入清水，加入适量的盐、料酒和一些姜片，将螃蟹块放入开水中煮熟。当螃蟹变成橙红色时，立即捞出备用。注意不要过煮，以免螃蟹肉变硬。
3. 准备酱汁：锅中加入适量的植物油，加入姜丝和大蒜末，煸炒出香味。然后加入适量的酱油、白糖和一些清水，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加入一些切碎的辣椒。
4. 煮汁：将酱汁煮沸后，放入螃蟹块，用中小火煮10-15分钟，让螃蟹充分吸收酱汁的味道。同时，不停地翻炒螃蟹块，使其均匀上色和入味。
5. 出锅：当螃蟹表面呈现深红色，螃蟹肉变得紧实时，即可关火。将螃蟹块盛出，装入碟盘中。
6. 调味：将锅中剩余的酱汁再次煮沸，打开大火让汤汁浓稠起来。然后将浓汤均匀地浇在螃蟹块上，使其更加美味和有光泽。
7. 上桌食用：将整盘的酱油螃蟹上桌，可以搭配米饭或者面食一起享用。
韩式酱油蟹的做法如下：
1、活螃蟹，用刷子刷干净，冲洗。沥干水。擦干。放入泡菜盒里。
2、尖椒、辣椒、洋葱切段，放入泡菜盒里。
3、苹果切薄块，香菇泡发切片，洋葱切块。
4、锅里入水12杯，入全部腌制调料（醋、酱油以外），大火煮沸5分钟。放入酱油、梅醋。再次大火煮沸，煮沸后改中火10分钟。充分、彻底晾凉。
5、晾凉后的酱油水过筛倒入泡菜盒。密封冷藏2、3天。倒出酱油水。大火煮沸酱油水，彻底晾凉。倒回泡菜盒，密封冷藏1天即可食用。
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酱油螃蟹其实在很多家庭里面还是比较多见的做法，有许多朋友喜欢食用螃蟹，并且通过各种制作的方式来制作美味的螃蟹，今天要说的酱油螃蟹也是不错的一种做法。酱油螃蟹的制作其实在于酱油和其他调料的搭配比例要控制好。
原料
用料：蟹600克，姜切细粒1汤匙，葱2条切碎。 调味：生抽半汤匙，老抽半汤匙，胡椒粉少许，糖2茶匙。芡生粉半茶匙，水2汤匙。
制作过程
1.蟹宰后洗净斩件,沥干水。盛碟上蒸熟，约蒸7分钟。
2.烧热平底镬或中式镬，下油3汤匙搪匀镬，爆香姜粒，下蟹炒透，加入蒸蟹之汁3汤匙(不够可加水)数炒下，下调味炒匀，埋芡，下葱炒匀上碟。
生产制作
1.蟹宰后洗净斩件,沥干水。盛碟上蒸熟，约蒸7分钟。
2.烧热平底镬或中式镬，下油3汤匙搪匀镬，爆香姜粒，下蟹炒透，加入蒸蟹之汁3汤匙(不够可加水)数炒下，下调味炒匀，埋芡，下葱炒匀上碟。
主要功效
蟹是蛋白质和人体所必需的氨基酸的宝库，它对肥胖与高血压有益，并且含有人体所必需氨基酸-赖氨酸，起到促进生长，肝功能及肌肉强化功能的作用。
主料：大闸蟹；
辅料：白酒、黄酒、生抽、花椒、生姜、葱段、大蒜、冰糖；
酱油蟹的做法：
剪开绳子，放水，让蟹爬一爬，清洗蟹身上的脏，大概20分钟，最好是用牙刷刷一下蟹爪蟹壳，尤其是蟹大钳。将清洗干净的蟹放在容器里，倒入高度白酒淹没蟹，30分钟后，检查一下蟹是否已经活动力下降，醉倒。在醉蟹的时候开始烧酱料，将大蒜葱段姜片花椒话梅酱油料酒等一起放入大火烧热，最后放冰糖，带冰糖化开后，关火，待其冷却。浸泡在白酒中的蟹取出，白酒倒掉，再重现放入蟹两勺白酒，酱料冷却后，直接倒入，然后密封保存在冰箱里，14天即可取出食用。
韩国酱油蟹的做法：
1. 准备材料：螃蟹、葱、姜、蒜、辣椒、韩国酱油、糖、料酒、水、芝麻油。
2. 将螃蟹洗净，去掉腮和腹部杂质，切成四块。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒末爆香。
5. 加入韩国酱油、糖、料酒、水烧开，放入螃蟹块煮熟。
6. 最后加入芝麻油即可。
以上就是韩国酱油蟹的做法的全部内容，韩式酱油蟹的做法如下：1、活螃蟹，用刷子刷干净，冲洗。沥干水。擦干。放入泡菜盒里。2、尖椒、辣椒、洋葱切段，放入泡菜盒里。3、苹果切薄块，香菇泡发切片，洋葱切块。4、锅里入水12杯，入全部腌制调料（醋、酱油以外），大火煮沸5分钟。放入酱油、梅醋。再次大火煮沸，煮沸后改中火10分钟。
