藕炖排骨的做法大全汤？做法：1、排骨焯水，去沫子；2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时；3、藕去皮切块，放入砂锅，炖20分钟，加少许盐出锅；4、蒜泥加生抽、几滴醋，做成蒜泥汁。那么，藕炖排骨的做法大全汤？一起来了解一下吧。
排骨莲藕是一道美味可口的家常烹饪菜肴，其以独特的香味和爽口的口感赢得了广泛的喜爱。下面就为大家介绍几种制作排骨莲藕的做法。
做法一：焯水去腥排骨炖莲藕
原料：
猪大骨 500克
莲藕 400克
生姜适量
盐适量
料酒适量
步骤：
将排骨洗净，用开水将其焯水至血水流干，撇去浮沫；
将焯水后的排骨放入砂锅中，加入适量的水和生姜，焯水沸腾后撇去浮沫，再加入少许料酒，加盖炖煮 40 分钟左右，至排骨熟烂；
将莲藕去皮切块，放入砂锅中与排骨一起炖煮 20 分钟左右即可，加盐调味即可。
做法二：煲汤莲藕排骨汤
原料：
排骨 500克
莲藕适量
生姜适量
红枣适量
枸杞适量
步骤：
将排骨洗净焯水，撇去浮沫；
将焯水后的排骨、少量生姜和适量清水放入砂锅中，用大火煮开后撇去浮沫，再加入少许料酒；
将莲藕去皮切块、红枣、枸杞等材料放入砂锅中，调入适量的盐，改用小火炖煮 1-2 小时，至食材汁液浓郁，盛出即可。
做法三：烧烤莲藕排骨
原料：
排骨 500克
莲藕适量
生姜适量
料酒适量
酱油适量
白糖适量
步骤：
将排骨洗净焯水，撇去浮沫；
将焯水后的排骨与莲藕片、生姜、酱油、料酒、白糖等材料搅拌均匀，腌制半小时；
将腌制好的排骨和莲藕片放在烤盘上，用 200 摄氏度预热的烤箱烤制 20 分钟，直至表面微黄即可。
莲藕清炖排骨汤原料：
排骨150克、莲藕80克、姜片10克、葱段少许、香片少许、桂皮少许、红枣少许、贡菊少许。
做法：
1、排骨焯水，去沫子；
2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时；
3、藕去皮切块，放入砂锅，炖20分钟，加少许盐出锅；
4、蒜泥加生抽、几滴醋，做成蒜泥汁。
藕炖排骨汤是一道营养丰富、美味可口的家常汤品。以下是藕炖排骨汤的传统做法：
所需材料：
- 藕：2根
- 猪排骨：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将猪排骨洗净，剁成块状，用开水烫一下，去除血水和杂质。
2. 锅中加入适量的水，放入猪排骨块，加入姜片和少许料酒，用中小火煮沸。
3. 将煮沸后的猪排骨捞出，用清水冲洗干净，去掉浮沫，备用。
4. 藕去皮后切成片状或者块状备用。
5. 锅中加入适量的水，放入藕片和煮熟的猪排骨，加入适量的料酒和生姜片，用中火煮开。
6. 将汤煮开后，转小火继续炖煮30分钟至藕熟烂、猪排骨鲜嫩入味为止。
7. 汤炖好后，加入适量的酱油、盐和鸡精调味，根据个人口味调整。
8. 最后再煮开几分钟即可。
藕炖排骨汤的做法较为简单，但注意煮沸后去除猪排骨的血水和浮沫，可以让汤更加清洁和美味。
莲藕排骨汤清淡鲜美不油腻，做法是先把排骨放入开水焯烫后捞出放入砂锅中，放入葱段、姜片、白醋、料酒，再倒入开水炖半小时，最后将莲藕放入砂锅中一起炖1个小时左右，莲藕排骨汤就做好了。
1、锅中放入清水烧开，把排骨放入焯烫, 捞出放入砂锅中。
2、砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，再倒入开水炖半小时。
3、把莲藕洗净去皮，用刀切成薄片，小块。
4、排骨炖半个小时后，将莲藕放入砂锅中一起炖1个小时左右，莲藕排骨汤就做好了。
工具/材料
排骨、莲藕、葱、姜、料酒、白醋。
藕炖排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是它的做法：
材料：
- 排骨500克
- 藕300克
- 葱段适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1.将排骨洗净后切成小块，用热水焯水去除血水和杂质。
2.藕去皮，洗净后切成滚刀块或者厚片状备用。
3.锅中加入适量清水，放入排骨，加入适量料酒焯水去腥。
4.将焯水后的排骨捞出，用水冲洗干净备用。
5.锅中重新加入适量的清水，放入焯水后的排骨，姜片，葱段，大火煮开后转小火慢慢炖煮2个小时以上，炖至排骨变得酥烂汤汁浑浊。
6.汤煮好后加入藕片，继续煮5分钟左右，藕片变软糯即可。
7.最后根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。
小贴士：
- 炖煮排骨的时候可以用小火慢慢炖煮，这样可以更好地保持排骨的原汁原味。
- 如果喜欢汤汁更加浓稠，可以在炖煮时加入适量的米饭，一起煮熟即可。
以上就是藕炖排骨的做法大全汤的全部内容，一、排骨炖藕的做法：1.准备材料：排骨500克、藕500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。2.将排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。3.将藕去皮，切成滚刀块。4.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。5.将焯过水的排骨放入锅中，加入适量的料酒煸炒。6.加入足够的清水。
