尖椒肉丝的做法大全？1、材料：尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。2、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。3、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。4、将锅中油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，那么，尖椒肉丝的做法大全？一起来了解一下吧。
1、瘦猪肉洗净后切成细丝；
2、加5毫升酱油、5毫升料酒和淀哪枝粉抓匀后腌制片刻；青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜切碎、姜切末；
3、锅中倒入少许油，烧热后下大搏圆蒜和姜末爆香，放入腌好的肉李银敏丝迅速滑散开；
4、肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻；
5、下肉丝翻炒，放入5毫升料酒、10毫升酱油和盐翻炒均匀即可。
首先将肉丝中加入卜败淀粉、生抽等调料搅拌均昌弊锋匀后腌制半小时，然后将青椒丝、蒜片等加入油锅中小火煸炒，再将耐晌肉丝放入其中大火炒2分钟，最后加入鸡精等调料即可起锅。
尖椒肉丝是一道经典的川菜，它的特陪前局点是口感鲜嫩，色香味俱佳。下面是尖椒肉悔迟丝的一种简单做法：
所需食材：
- 瘦肉（猪肉或鸡肉）：200克
- 尖椒：2个
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 生粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将瘦肉切成细丝，放入碗中加入一勺料酒和适量的盐搅拌均匀，腌制约15分钟。
2. 尖椒洗净去籽，切成细丝，葱姜蒜切成末备用。
3. 在肉丝中加入一勺酱油和适量的生粉，搅拌均匀，使肉丝均匀沾上生粉。
4. 热锅加入适量的食用油，烧至七成热后，将肉丝放入锅中迅速翻炒，炒至变白后捞出备用。
5. 锅中重新加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
6. 加入尖椒丝翻炒，炒至尖椒丝变软后加入少许的盐和白胡椒粉继续翻炒均匀。
7. 最后将炒好的肉丝倒入锅中，用高火炒匀，加入适量的酱油调味。
8. 炒好的尖椒肉丝起锅装盘即可享用。
温馨提示：
- 炒肉丝时火候要掌握好，避免肉丝过熟或过生。
- 可根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉，芦让提升味道。
1、材料：尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡带饥椒粉、淀粉、鸡粉适量。
2、将肉丝用糖、盐、淀粉蠢州返、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。
3、将淀粉迹袭、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。
4、将锅中油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。
1、尖椒3个、猪肉150克、色拉油适量、食盐4克模拍汪、酱油5克、味精2克、葱5克、姜5克、蒜5克、小米椒适量、料酒5克、蚝油少许、淀粉适量。
2、做法：肉丝上浆，口感滑嫩，加酱油，淀粉、鸡蛋清、盐、料酒，然后抓一下，腌制20分钟。
3、辣椒洗净，切丝。锅中油烧热，下葱、姜、蒜、小米椒煸炒（这个时候把火稍微调小，火太大容易炒焦），炒出香味儿。
4、下腌好的肉丝滑至七八成贺升熟，可以先盛起旦仔来，偷懒拨一边儿也可。
5、这时候下青椒丝、改大火略炒2分钟，一点点蚝油，再与肉丝拌匀快炒，少许盐、味精，出锅。
以上就是尖椒肉丝的做法大全的全部内容，1、瘦猪肉洗净后切成细丝；2、加5毫升酱油、5毫升料酒和淀粉抓匀后腌制片刻；青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜切碎、姜切末；3、锅中倒入少许油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开；4、肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻；5、下肉丝翻炒，放入5毫升料酒、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
