疙瘩汤的家常做法视频？面疙瘩汤的做法如下：准备小半碗面粉与小半碗清水，面粉中拌入少许盐，或者水中放少许盐都可以，左手拿盛水的那只碗将水缓缓的倒入面粉中，一定要慢，类似滴的状态，右手拿筷子轻拨被滴到水的面粉，成大片的雪花状，西葫芦、西红柿洗干净去头尾，先切成片，再将片切成条，然后将条切成丁，那么，疙瘩汤的家常做法视频？一起来了解一下吧。
面疙瘩汤的做法如下：
准备小半碗面粉与小半碗清水，面粉中拌入少许盐，或者水中放少许盐都可以，左手拿盛水的那只碗将水缓缓的倒入面粉中，一定要慢，类似滴的状态，右手拿筷子轻拨被滴到水的面粉，成大片的雪花状，西葫芦、西红柿洗干净去头尾，先切成片，再将片切成条，然后将条切成丁，黑木耳提前泡软，摘去老根，撕成小片，家里基本上每天都会泡一点黑木耳，所以随手抓几片也放进来了，鸡蛋两枚，磕入碗中，加入适量盐，打散成均匀的蛋液。锅放植物油烧热，一定要烧热，倒入一半的蛋液，炒熟盛出，如果不喜欢吃炒蛋的这步可以省略，锅内放植物油，烧热，爆香姜蒜，倒入切好的番茄丁，翻炒至软，加一小碗开水煮开，这样煮好的疙瘩汤里番茄都是软烂的，不喜欢这种口感的可以省略加水这步，接着放入切好的西葫芦丁，翻炒几下，再放入黑木耳略炒，这个时候可以放调味料了，胡椒粉或者五香粉都可以，以自己喜好的口味放，接着倒入适量水，水开后放入拌好的面疙瘩，盖上锅盖煮开，锅开后用勺子搅拌锅底，以免糊锅。放盐，然后倒入剩下的蛋液，打圈倒。
可以出锅了，这个时候可以放一点点生抽和醋，醋不能多，一点就可以，不然过酸。还有两样绝对不能少的就是香油和荆芥了，关火后放进去即可。
2把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。
疙瘩汤的做法步骤：33炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。
疙瘩汤的做法步骤：44把西红柿倒进去翻炒出汤汁。
疙瘩汤的做法步骤：55炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。
疙瘩汤的做法步骤：66面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。
疙瘩汤的做法步骤：77锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，（左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒，我一个人拍照没法拍全，应该是两只手一起工作的，呵呵）。
疙瘩汤的做法步骤：88加进去一勺盐。
疙瘩汤的做法步骤：99倒入两勺生抽。
疙瘩汤的做法步骤：1010鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，（和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌，鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。不搅拌的话会成一大块。）。
疙瘩汤的做法步骤：1111稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去（香菜叶也可以的，也很提鲜）。
疙瘩汤的做法步骤：1212最后淋入两滴香油就可以关火了。
疙瘩汤的做法
1)将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。
2)虾仁切成小片，香菜切末，菠菜切末待用。
3)将高汤倒入锅内，放入虾仁、精盐、味精，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入香菜末、菠菜末，滴入香油，盛入盆内即成。
今天就分享一个特别接地气的做法，解决了很多朋友不会搅拌疙瘩的问题。曾经到一些小饭店吃疙瘩汤，疙瘩夹开，里面居然是生得，今天这个做法不仅不会有这种情况，而且很容易熟，疙瘩也特别均匀。对于孩子来说，面疙瘩也是可以吃的，因为面疙瘩吃起来的味道以及口感是非常好的，同时因为对我们健康也有好处，所以说孩子包括宝宝吃面疙瘩是很不错的选择，可以起到养生功效，是很适合大家吃的。
面粉是富含蛋白质、碳水化合物、维生素等存在的，同时其中还有大量的钙、铁、磷、钾、镁等矿物质的存在，这些对我们人体来是有意义的，这样就可以有很强的养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效产生，对我们健康是有帮助的。而且对面疙瘩来说，实际上是可以以有很好的补充营养功效产生，这样可以对我们健脾胃健康有好处，疙瘩汤中有面有菜，养胃易消化，营养又全面，喝一口下去，暖和全身，加之简便易做，是快手早餐首选。
准备食材：西红柿半碗，西红柿是婆婆夏天腌制好的，我觉得口感要比现在买的强很多很多呢！菠菜一把，洗干净，提前焯水，两颗鸡蛋，白面粉半碗，香葱切好
锅中热油，爆香葱姜，倒入西红柿炒香
放入菠菜，倒入白开水少许
面粉中磕入一颗整蛋（不需打散）和少许的盐，用一双筷子开始搅拌，一直搅到所有面粉抱团，变成小小面疙瘩，用鸡蛋搅散的疙瘩汤下锅粒粒分明还金黄又嚼劲特别的好吃呢！而加了盐这样可以让做出的面疙瘩更入味，而且盐和鸡蛋清能让面疙瘩颜色洁白漂亮，吃起来口感筋道好吃。
主料：土豆 一个、丸子适量、葱适量、面粉300g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、鸡精粉适量
步骤
婴儿辅食系列疙瘩汤的做法步骤
1.土豆，丸子切丁葱切段备用
婴儿辅食系列疙瘩汤的做法步骤2
2. 热锅凉油加入丸子文火
婴儿辅食系列疙瘩汤的做法步骤3
3.丸子变色后加入土豆
婴儿辅食系列疙瘩汤的做法步骤4
4.土豆变成透明的时候加入葱花
婴儿辅食系列疙瘩汤的做法步骤5
5.翻炒均匀加入盐，酱油
婴儿辅食系列疙瘩汤的做法步骤6
6.加入水
婴儿辅食系列疙瘩汤的做法步骤7
7.面粉加水用筷子快速搅拌至没有干面粉
婴儿辅食系列疙瘩汤的做法步骤8
8.水开后边搅拌边倒入面疙瘩
9.出锅
以上就是疙瘩汤的家常做法视频的全部内容，海鲜疙瘩汤的做法如下：1、先取适量面粉加入容器里，然后放1g食盐，搅拌均匀。再把搅拌好的蛋液分多次加入到面粉里，一边加蛋液一边搅拌。2、炸葱油。葱油一定要小火慢煸至微糊，倒出备用。3、锅中留底油，放入娃娃菜超至断生，加入生抽和水，水开后加入盐和一点点白胡椒粉调味。4、然后倒入海鲜，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
