千层豆沙卷的做法大全？1、主料：面粉，豆沙馅。2、配料：白砂糖，酵母。3、面粉发酵至两倍大，将气泡揉出来。4、用擀面杖擀成薄片，挤上豆沙馅，刷均匀，然后对折。5、用刀在一面划均匀的条，不要切透了。6、将面皮卷起来，两端捏合来，成为圆形。7、锅蒸20分钟即可。那么，千层豆沙卷的做法大全？一起来了解一下吧。
首先我们要活一团面粉发酵一会儿，然后在碗里倒上油，加入面粉搅拌均当作油酥，然后将醒发好的面团擀开，上面涂上油酥，然后卷起来切成均匀大小的剂子再擀开，放入电饼铛中烙熟就可以了。
豆沙酥饼简单做法，外酥里软又多层，你知道是如何做的吗？
小红豆也叫相思豆，是一种营养成分十分高的食物，民俗常常把小红豆制成红豆沙馅，做为美食大餐的包馅，红豆馅是一种特点甜点，能够健脾益胃、清热去火，总得来说小红豆营养的比较丰富，今日小玲就拿红豆沙馅做一款千层酥饼，啥也不说了看一下我是怎么做的吧！
需要食物：480克普通面粉、5克白砂糖、3克发酵粉、130mL植物油，红豆馅适当。
【详尽流程】
步骤一：最先碗中倒进280克多普通面粉，添加5克多白砂糖、3克的酵母、用140亳升的温水和面，拌和成面絮状物，添加20亳升的植物油，着手搓成一个较软点的光滑面糊，面糊表面擦抹植物油，盖紧保鲜膜醒面二倍大。
流程二：下面我们制作油酥面，碗里倒进200克多普通面粉，浇入110mL的滚油，拌匀，放凉后着手揉成团，放进板上拿手轻按，搓揉得非常细腻一些，整理成面糊，装进保鲜袋里预留。
流程三：控制面板撒少量面粉，把买回来的红豆馅运用面粉搓成才条，切尺寸均匀10个包子皮揉圆预留。
流程四：面醒发好了，控制面板上洒面粉，把面糊放进板上搓揉排清里边气体，切割成尺寸均匀5个面剂揉圆预留。油酥面也揉成长条形切割成尺寸均匀5个面剂，揉圆预留
流程五：取一个面剂用擀面杖擀开，包起油酥面，用包包子的方式收边再揉圆，用擀面杖左右擀开，再横来左右擀开，上下擀开，左右折起来，再擀薄擀的越薄层级会更加丰富多彩，从一头翻卷。
1、食材：中筋面粉225g、猪油180g、水90g、低筋面粉200g、糖45g、抹茶粉6g、豆沙600g、咸蛋黄24g。
2、蛋黄喷少许白酒，用上火200度下火180度的烤炉烤15分钟，至表面变色后放凉待用。
3、做水皮：用中筋面粉225g、猪油80g、糖45g、水90g。这些材料揉至表面光滑，用保鲜膜盖住静置。松弛后的水皮每个称好35g,油心每个25g，豆沙每个25g.
4、油心材料：低筋面粉200g、猪油100g、抹茶粉6g,揉均匀。
5、将一份油皮压扁包入油心成球状。将面团捍成牛舌状，从上至下卷成筒状，松弛15分钟。松弛后，再捍成长舌状，卷成小筒，收口朝下，松弛20分钟。
6、取一份二次捍卷后的酥皮自中间切开，切面朝上压扁后，捍成圆形，翻面后包入豆沙和蛋黄，收好口成球形，收口朝下排入烤盘中，上火180度，下火170度，20分钟左右，即可。
可以加面粉，水，猪油，白糖和在一起，然后把豆沙包在面粉里面，最后把包好的豆沙包放在电饼铛上进行翻烤。
1、主料：面粉，豆沙馅。
2、配料：白砂糖，酵母。
3、面粉发酵至两倍大，将气泡揉出来。
4、用擀面杖擀成薄片，挤上豆沙馅，刷均匀，然后对折。
5、用刀在一面划均匀的条，不要切透了。
6、将面皮卷起来，两端捏合来，成为圆形。
7、锅蒸20分钟即可。
以上就是千层豆沙卷的做法大全的全部内容，材料：牛油、鸡蛋一只、面粉、糖水、绿豆沙做法： 1、先准备白糖水、把鸡蛋打均匀成蛋液。 2、把牛油、蛋液、糖水放进面粉中，打成软度适中的面团。 3、把面团分成小块，用擀面杖擀开成薄皮。 4、镬用最小火烧热，把薄皮放进去用热力烤熟。 5、把绿豆沙平铺在皮上，卷起。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
