包子怎么做法？1、猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。2、将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。3、和面：600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团。4、放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。5、将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。6、那么，包子怎么做法？一起来了解一下吧。
1、250g面粉、100g温水、五花肉200g、肉皮冻适量、蟹肉、蟹黄、料酒、香油、葱花、姜末。
2、将面粉加水和匀，放置片刻备用。
3、将猪肉和蟹肉剁成肉末，锅中热油，并放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，倒出。
4、将以上食材与肉末、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。
5、将面团搓成长条，揪出小部分面肧，擀成圆皮，加馅，捏出皱褶，再上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。
包子的材料：
面粉、酵母、糖、油、水、肉馅、葱、姜、盐、酱油。
包子的做法：
1. 将面粉、酵母、糖、油、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发至两倍大。
2. 将肉馅、葱、姜、盐、酱油混合搅拌均匀，备用。
3. 将发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入肉馅，收口捏紧。
4. 将包子放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。
5. 取出包子，撒上葱花即可食用。
1、白萝卜擦丝，切成段，不用太碎。
2、猪肉馅剁碎和白萝卜丝一起混合，加入姜末、生抽、老抽、盐、白胡椒、料酒或者黄酒，搅拌均匀。油暂时不加哦，后面会加。
3、静置10分钟，腌下入味，时间紧可以忽略。
4、小葱切碎备用。
5、锅中微微加热后，加入少量的油，放入馅料。不停的翻炒，挥发水分。因为馄饨皮很薄的，馅料不能有太多的水，同时馅料至少要炒到8分熟。
6、大概需要3-4分钟，感觉没多少水分了，加入葱花，继续翻炒半分钟左右。这时候肉差不多熟了，可以尝下咸淡。盛出放凉。
7、取一张馄饨皮，放入适量的馅料。
8、用包包子的方式把馅包进去，多余的折叠到一边。其实也可以像包馄饨那样，把馅料包进去就好。
9、电饼铛预热一下，做第一锅时，可以加入少量的油，拿个包子把油摊开。之后不用加油。
10、放入包子。盖上盖子烧大概2-3分钟。
11、表面微微上色。加入少量的水，不用太多。然后继续烧4-5分钟即可。期间要看下哦，免得糊了。电饼铛是可以两面加热的，如果用煎锅，需要翻身，煎到金黄就可以起锅，包子就做好啦。
包子的配方：
1. 面粉500克，酵母5克，白糖30克，食盐3克，水250毫升。
2. 猪肉馅500克，葱花适量，姜末适量，酱油适量，盐适量，料酒适量，香油适量。
包子的做法：
1. 将面粉、酵母、白糖、食盐和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。
2. 猪肉馅加入葱花、姜末、酱油、盐、料酒和香油拌匀，腌制10分钟。
3. 将醒发好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团，擀成薄皮，包入腌制好的馅料，收口捏紧。
4. 将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
香菇包子馅的做法
材料：猪肉200克、胡萝卜1根、泡发香菇15朵左右、姜2片、葱半根、食用油50克、盐适量、鸡精适量、生抽20克、料酒15克、花椒粉少许。
步骤：
1、准备好所需食材，香菇要提前泡发。
2、葱姜备用。
3、把猪肉剁成肉糜。
4、葱、姜也剁成碎末。
5、把猪肉和葱、姜一起放入容器中。
6、调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉。
7、顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿。
8、香菇和胡萝卜剁成碎末。
9、放入肉馅中。
10、搅拌均匀即可。
11、拌好的馅料用来做包子或者饺子都可以。
猪肉玉米馅包子的做法
面团材料：中筋面粉250克、水135克、酵母3克、细砂糖15克、色拉油5克。
肉馅材料：猪肉末250克（三分肥七分瘦）、胡萝卜、玉米粒。
调料：葱、姜、生抽、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、香油、水。
步骤：
1、将所有面团材料混合，揉成面团。揉好的面团发酵至2-2、5倍大，内部出现蜂窝组织状。
2、准备材料：胡萝卜切碎，葱姜切末，加生抽、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、香油、适量水。顺时针搅拌均匀至肉馅上劲。
3、发酵好的面团排气，分成10个小面团，将面团按扁擀圆，注意中间厚四边薄。
4、取适量肉馅放在面皮上，捏紧摺口，包好。包好的包子放在铺了纱布或刷了油的蒸屉上，盖上锅盖，二次醒发10分钟。
以上就是包子怎么做法的全部内容，包子的做法：1. 将面粉、酵母、糖、油、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发至两倍大。2. 将肉馅、葱、姜、盐、酱油混合搅拌均匀，备用。3. 将发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入肉馅，收口捏紧。4. 将包子放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。5. 取出包子，撒上葱花即可食用。
