葱炒豆腐的做法？1、材料：豆腐，大葱，配料：适量酥油，适量盐，适量姜，适量蒜，1匙 面酱，1匙剁椒，适量生抽，适量老抽，适量鸡精。2、豆腐切成小方块。3、把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。4、姜、蒜切碎，葱切段备用。5、炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。6、放入面酱和剁椒煸香。7、放入豆腐炒炒。那么，葱炒豆腐的做法？一起来了解一下吧。
1、食材：豆腐300克、小葱适量、食用油适量、食盐5克、生抽5克、生姜适量、鸡精5克。
2、准备好一块嫩豆腐，清干净后切成小块。
3、小葱和生姜清水洗干净，待会儿炒着用。
4、小葱切成葱段，生姜切成姜片姜丝亦可。
5、打开火，锅中倒是适量食用油，不宜太多。
6、把生豆腐块放入锅中微煎，铲子翻动，不然容易把一面煎糊。
7、把小葱和生姜倒入锅中，伴着豆腐翻炒，此时豆腐已经微微泛黄。
8、锅中倒入适量鸡精和生抽入味， 把豆腐均匀的搭配小葱翻动，大概两分钟即可出锅。
9、豆腐出锅盛入盘，我炒的这款豆腐是脆脆的口感。如果爱吃软的事先把豆腐清水泡一会儿再炒。
1、所需食材：一根大葱，一块北豆腐，适量的盐，适量的鲜味生抽，适量的花生油。
2、将大葱清洗干净后，切成滚刀段。
3、北豆腐切成块状或片状备用。
4、将平底锅加热后，倒入适量的花生油。
5、油热后，放入切好的大葱，用中火煸炒。
6、待大葱开始变软时，放入切好的豆腐，继续用中火煸炒。
7、煎至豆腐两面呈金黄色时，加入适量的盐和鲜味生抽进行调味，翻炒均匀即可出锅。
以下是家常大葱炒豆腐的做法：
食材：豆腐、大葱、蒜、盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、豆瓣酱
步骤：
1、准备好的豆腐先切成片，再改刀切成豆腐块，豆腐可以煎一煎，这样口感更加，更嫩。
2、切点葱花，蒜末备用，碗中加入盐，生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，再加入适量清水搅拌均匀备用。
3、起锅烧油，放入葱蒜爆香，把豆腐下锅，煎到两面金黄，这样口感会更好。
4、加入调好的料汁，中小火慢慢翻炒，让豆腐充分裹上汤汁。
5、临出锅前撒上葱花即可。
这样一道家常版大葱炒豆腐就做好了，简单易学，快来试试吧！
1、材料：豆腐，大葱，配料：适量酥油，适量盐，适量姜，适量蒜，1匙 面酱，1匙剁椒，适量生抽，适量老抽，适量鸡精。
2、豆腐切成小方块。
3、把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。
4、姜、蒜切碎，葱切段备用。
5、炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。
6、放入面酱和剁椒煸香。
7、放入豆腐炒炒。调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。
8、放入大葱翻炒两下即可出锅。
材料：豆腐一块，葱，盐，味精，食用油适量。
做法：
1、先把豆腐切成一厘米左右小块，葱切成葱花。
2、锅内上油，油温不要在热，放入豆腐，火用温火。
3、等到豆腐表面结上一层黄黄的嘎的时候，放入葱、盐、味精。
4、再翻炒一会儿，出来葱香味即可。
以上就是葱炒豆腐的做法的全部内容，1、食材：豆腐300克、小葱适量、食用油适量、食盐5克、生抽5克、生姜适量、鸡精5克。2、准备好一块嫩豆腐，清干净后切成小块。3、小葱和生姜清水洗干净，待会儿炒着用。4、小葱切成葱段，生姜切成姜片姜丝亦可。5、打开火，锅中倒是适量食用油，不宜太多。6、把生豆腐块放入锅中微煎，铲子翻动。
