茄子蒸辣椒的做法,东北蒸茄子酱辣椒的做法

  • 美食做法
  • 2024-12-26
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茄子蒸辣椒的做法?1、用料:茄子3个、辣椒适量、葱适量、干辣椒适量、生姜适量。2、煮饭时辣椒茄子放电饭煲一起蒸。3、放盘子里用筷子夹散。4、锅里热油炒香辣椒和生姜。5、加盐,生抽。6、到入茄子拌均。7、加入葱花装盘即可。那么,茄子蒸辣椒的做法?一起来了解一下吧。

辣椒蒸茄子怎么做好吃又简单

1、用料:茄子3个、辣椒适量、葱适量、干辣椒适量、生姜适量。

2、煮饭时辣椒茄子放电饭煲一起蒸。

3、放盘子里用筷子夹散。

4、锅里热油炒香辣椒和生姜。

5、加盐,生抽。

6、到入茄子拌均。

7、加入葱花装盘即可。

茄子和青椒一起蒸的做法

功效:酸辣茄子是一道美味又健康的菜肴,茄子富含丰富的维生素和纤维素,对于促进新陈代谢、消除疲劳、保护心脏血管等方面具有良好的功效。

材料:

- 2个中型茄子

- 2瓣大蒜

- 2根青辣椒

- 2勺醋

- 2勺酱油

- 1勺糖

- 适量盐

- 适量食用油

做法步骤:

1. 将茄子洗净去蒂,切成小段,用适量盐腌制10分钟,去除苦味。

2. 将大蒜切末,青辣椒切成细丝备用。

3. 将腌制好的茄子放入蒸锅中,用中火蒸8-10分钟至软烂。

4. 在小碗中混合醋、酱油和糖,搅拌均匀成调味汁。

5. 取出蒸好的茄子,将茄子放入碗中,倒入调味汁,轻轻拌匀。

6. 在锅中倒入适量食用油,烧热后加入切好的大蒜和青辣椒丝,炒至香味四溢。

7. 将炒好的大蒜和青辣椒倒在茄子上,轻轻拌匀,让调味汁充分渗入茄子中。

注意事项:

1. 在腌制茄子时,不要加太多盐,否则容易使茄子过咸。

2. 在蒸茄子时,火力不要过大,以免茄子烂糊。

3. 在炒大蒜和青辣椒丝时,要保持适度的火力,避免过炒出苦味。

这样一道酸辣茄子就做好了,口感酸辣可口,茄子软烂入味,是一道适合夏季的凉菜。不仅简单易做,而且营养丰富,是一道家常菜中的佳品。希望大家喜欢!

青椒蒸着吃有营养吗

食材明细

主料

茄子

1根

辣椒

60克

辅料

豆豉

2勺

蒸鱼豉油

适量

微辣

口味

工艺

廿分钟

耗时

简单

1茄子切成长条。

2锅中放少量油,将茄子切面朝下煎。

3煎至两面发黄,盛出。

4尖椒切成长条,盖在茄子上。

5洒上豆豉,淋上蒸鱼豉油。

6入蒸锅中,大火蒸十分钟左右即可出锅。

蒜泥蒸茄子怎么做好吃

1.把茄子和辣椒洗净,茄子切成条,然后入进电饭锅中蒸,蒸五分钟左右就行了

2.锅内放油,把蒸熟的茄子和辣椒放进去,捣碎,加入葱蒜,并加入盐调味

3.调好味,这道蒸茄子辣椒就成功了,非常的简单

东北蒸茄子酱辣椒的做法

擂茄子辣椒的做法:

1、辣椒,茄子备好的茄子和辣椒清洗后,茄子切成两半,辣椒拍扁;

2、装碗里,放进蒸锅蒸熟;

3、蒜米,红辣椒丁;

4、蒸好的茄子和辣椒倒出蒸出的水份;

5、放盐用快子搅碎后;

6、淋上生抽,放上蒜米和辣椒丁,淋上香油和猪油,撒上调味鲜拌匀上桌。

茄,茄科,茄属植物。果可供蔬食。根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。

辣椒,是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟後变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。

以上就是茄子蒸辣椒的做法的全部内容,1.把茄子和辣椒洗净,茄子切成条,然后入进电饭锅中蒸,蒸五分钟左右就行了 2.锅内放油,把蒸熟的茄子和辣椒放进去,捣碎,加入葱蒜,并加入盐调味 3.调好味,这道蒸茄子辣椒就成功了。

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