青笋肉片的做法？以下是青笋炒肉片的做法：1. 准备好青笋和猪肉片。2. 将青笋切成段，猪肉片切成薄片。3. 在锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆香。4. 加入猪肉片煸炒至变色。5. 加入青笋段继续煸炒，加入盐、鸡精等调味料。6. 翻炒均匀后出锅即可。那么，青笋肉片的做法？一起来了解一下吧。
青笋炒肉片的做法如下：
所需材料：
- 青笋
- 猪肉片
- 大蒜
- 姜片
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 葱花
- 食用油
步骤：
1. 将青笋洗净，切成薄片备用。将猪肉片用生抽、料酒、盐和白胡椒粉腌制约15分钟。
2. 在锅中烧开水，将青笋片放入煮焯水中，煮约2分钟至熟软，捞出备用。
3. 另起锅热油，放入大蒜和姜片炒香。
4. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
5. 加入煮熟的青笋片，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
7. 炒至青笋软烂，肉片熟透后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
这样一道口味鲜美、颜色清爽的青笋炒肉片就做好了，可以搭配米饭或面条一起食用。
嫩瘦肉片300克，青笋适量，胡萝卜适量，大葱适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量，盐适量，姜适量，蒜适量，老抽适量。
步骤：
1. 准备材料：将嫩瘦肉切成薄片，加入料酒、盐和淀粉拌匀，腌制10分钟。青笋去皮切片，胡萝卜切丝，姜和蒜切末备用。
2. 烹饪：热油锅，将肉片快速煸炒至变色，盛出备用。另起锅，加油烧至五成热，放入姜蒜末爆香，加入青笋和胡萝卜丝炒匀。倒入肉片，加适量酱油、老抽和盐调味，快速翻炒即可。
3. 装盘：将炒好的青笋炒肉片出锅，撒上葱花即可享用。
小贴士：
1. 腌制时间不宜过长，以免肉质变硬。
2. 烹制时要迅速翻炒，避免过火或未熟透。
3. 爆香姜蒜末可增强菜品香味。
以上就是青笋炒肉片的做法，希望大家喜欢！
1、原料：瘦猪肉250克，青笋40克，辣椒20克，精盐、味精各少许，生姜、酱油各10克，葱白20克，湿淀粉25克，熟猪油25克。
2、将瘦肉切成适当薄片，加入酱油5克，湿淀粉20克，盐少许拌匀待用。辣椒、生姜切成小片。葱切成段。青笋去皮，洗净切成片。
3、炒锅洗净烧热，放入熟猪油，烧至六成热，下入生姜片煸炒至出香味时，放入肉片炒熟，放青笋稍炒，加入盐、酱油、味精，用淀粉勾芡，淋香油即可出锅。
青笋炒肉片的做法
以下是青笋炒肉片的做法：
1. 准备好青笋和猪肉片。
2. 将青笋切成段，猪肉片切成薄片。
3. 在锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
4. 加入猪肉片煸炒至变色。
5. 加入青笋段继续煸炒，加入盐、鸡精等调味料。
6. 翻炒均匀后出锅即可。
1、青椒120克，猪肉200克，洋葱半个，莴笋1根，植物油1汤匙，盐2茶匙，淀粉1勺，生抽5毫升，香油5毫升，鸡精0.5茶匙，花椒10粒，姜1片，醋8毫升。
2、猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻。
3、青椒去蒂去籽，洗净，切块备用。
4、洋葱去掉老皮，洗净后，切丝。
5、莴笋削去外皮，洗净后，切片。
6、老姜洗净，切成丁。
7、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入姜粒炒香。
8、转大火，放入肉片翻炒至颜色发白。
9、放入莴笋片，大火翻炒。
10、调入适量醋，放入青椒翻炒。
11、翻炒几分钟后，放入洋葱翻炒。
12、食材炒熟后，调入适量盐。
13、调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。
以上就是青笋肉片的做法的全部内容，1、青椒120克，猪肉200克，洋葱半个，莴笋1根，植物油1汤匙，盐2茶匙，淀粉1勺，生抽5毫升，香油5毫升，鸡精0.5茶匙，花椒10粒，姜1片，醋8毫升。2、猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻。3、青椒去蒂去籽，洗净，切块备用。4、洋葱去掉老皮，洗净后，切丝。5、。
