鸭子炖茶树菇汤的做法？茶树菇鸭汤的做法 1、将鸭肉斩成块，清洗干净后焯水;茶树菇清洗干净。2、将所有原材料放入盅内蒸2小时。3、最后放入盐调味即可。茶树菇鸭汤的功效与作用 茶树菇老鸭汤的最大功效其实就在于身体的滋补，那么，鸭子炖茶树菇汤的做法？一起来了解一下吧。
青头鸭是煲汤的上上之选，搭配枸杞，冬瓜，大姜，大蒜，小葱，盐 糖营养更加充分，青头鸭汤是温补的上品，适合老年人喝
虫草最好。虫草老鸭汤很有名，如果搞不到虫草，黄芪，党参，杜仲，枸杞，黄精……都可以，看什么人喝，想补那方面了。
菌类的食物类型有很多的，不仅可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以起到补虚健脾的作用呢。茶树菇大家都不陌生，也是菌类的一种，如何食用呢，一起来看看介绍的茶树菇老鸭汤的具体做法吧。
茶树菇老鸭汤
主料：
鸭子半只(因为只有两个人喝，如果家里人多，就一整只吧)，干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)
配料：一把姜，盐
做法
1、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干
2、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟;
3、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。
4、因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美。
茶树菇老鸭汤的主要是用一些茶树菇还有鸭子进行煲汤，进行一些烹饪，做成的汤品，它蕴含了很多的的高蛋白，可以适量食用，它含有人体所需的氨基酸还有一些蛋白质以及微量元素，对人体抗癌和一些治疗疾病时有非常好的功效，在选材和制作上都非常简单。
/材料
老鸭、茶树菇、盐巴、味精
01
首先将老鸭洗干净，然后用刀切成小块。在切老鸭的时候，最好把鸭皮下面的油去掉一些比较好，这样煮出来的汤就不会那么油了。
02
接着把切好的鸭肉倒进高压锅，并加入适量的水。
03
然后取适量的茶树菇剪去根部，碗中加入适量的水泡半个小时。
04
接着把泡好的茶树菇倒入高压锅。
05
然后把生姜洗净切成片，也倒入高压锅。
06
接着盖上锅盖用小火炖一个小时。
07
最后往锅里面加入一勺的盐和一勺的喂精，小煮片刻就可以出锅了。
08
一道美味可口的老鸭茶树菇汤就做好了，哦！希望大家能够喜欢。
虫草最好。虫草老鸭汤很有名，如果搞不到虫草，黄芪，党参，杜仲，枸杞，黄精…都可以，看什么人喝，想补那方面了。
我们平常吃的鸭子有北京鸭，水鸭，麻鸭，家鸭等。那你知道青头鸭吗？青头鸭，头上顶着一条青色的羽毛，故称青头鸭。那青头鸭和什么煲汤最好？可以和山药做成山药鸭汤，做出来的汤水清香宜人。准备食材，青头鸭，山药，胡萝卜，玉米，姜，食盐；将鸭子切块，玉米胡萝卜切片；在锅中放入清水，将鸭肉放入，煮出浮沫，将鸭子捞出备用。在锅中倒入大量清水，放入胡萝卜，玉米，山药，再放少许的盐，姜。等蔬菜快煮熟时，将鸭肉放入，小火慢炖，50到60分钟左右即可。最后洒上葱花。
以上就是鸭子炖茶树菇汤的做法的全部内容，01 首先将老鸭洗干净，然后用刀切成小块。在切老鸭的时候，最好把鸭皮下面的油去掉一些比较好，这样煮出来的汤就不会那么油了。02 接着把切好的鸭肉倒进高压锅，并加入适量的水。
