冬瓜虾仁做法？1、食材：虾仁适量、冬瓜适量、高汤适量、生抽适量、盐适量、黑胡椒适量。2、冬瓜去皮后清洗干净，再切成大小和厚薄均匀的小块。3、虾仁解冻，刀划开虾的后背，去除虾线，清洗干净。4、锅中放入适量的油，再倒入虾仁，调入适量的黑胡椒，炒至虾仁发白微红。5、虾仁炒至发白微红，盛出来备用。6、那么，冬瓜虾仁做法？一起来了解一下吧。
冬瓜虾仁汤是一道清热解暑的汤品，下面是制作步骤：
材料：
- 冬瓜：500克
- 虾仁：200克
- 鸡蛋清：1个
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱姜蒜：适量
步骤：
1. 冬瓜去皮，洗净后切成小块备用。虾仁洗净，用料酒腌制一下。
2. 锅中倒入适量清水，放入冬瓜块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟，直到冬瓜变软。
3. 另起锅，热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，倒入虾仁煸炒变色。
4. 将煮好的冬瓜块倒入虾仁锅中，加适量清水，大火煮沸撇去浮沫，转小火煮10分钟。加入适量的盐和鸡精调味。
5. 最后将鸡蛋清打散，慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀。再煮一会即可关火。
冬瓜虾仁汤制作简单，味道清爽，适合夏天饮用，既可口又有营养。
1、食材：冬瓜40克，虾米10克，葱15克，香油15克。
2、将冬瓜去皮，切成小块状。
3、在锅中放入15克的香油，并放入切好的40克冬瓜。
4、翻炒后，加水煮15分钟，加入10克虾米到汤中。
5、将汤倒入碗中，并放上一些葱调味。
6、这样冬瓜虾仁汤就做好了。
1、用料：冬瓜适量、虾仁8个、姜8片、盐少许、料酒2勺、生抽3勺、米醋3勺、白砂糖少许、胡椒粉少许。
2、将虾仁切成小块，放入料酒、盐、姜末腌制一会儿。
3、冬瓜切片备用。
4、锅中倒油，将腌制好的虾仁下锅翻炒至8成熟，盛出备用。
5、锅中倒油，放入姜丝煸香，倒入切好的冬瓜片。大火翻炒片刻后，倒入生抽。再翻炒一会儿，加入清水于锅内冬瓜齐平。中火盖盖焖煮。
6、待冬瓜透明，加入事先炒好的虾仁，倒入适量米醋、胡椒粉、糖，大火翻炒收汁后盛出即可。
虾仁冬瓜的做法：
1. 准备食材：冬瓜、虾仁、姜、葱、蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、水淀粉。
2. 冬瓜去皮去籽，切成小块；虾仁洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、鸡精翻炒均匀。
4. 加入冬瓜块，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到冬瓜熟透。
5. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
1、准备好冬瓜虾仁的材料：虾，料酒，姜末，洋葱，冬瓜，油，盐，鸡精，胡椒粉。
2、先把虾去头和壳，用料酒，盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁，姜切片，冬瓜去皮切大片备用。
3、然后往锅内倒入少许油，油烧热后放入洋葱和姜片炒香，放入虾仁和虾干炒熟。
4、接着倒入冬瓜片，翻炒几下，放盐，鸡精和一点点胡椒粉，较后向锅中倒入一点水，约浸没冬瓜即可，小火炖至收汁即可。
以上就是冬瓜虾仁做法的全部内容，1、用料：冬瓜适量、虾仁8个、姜8片、盐少许、料酒2勺、生抽3勺、米醋3勺、白砂糖少许、胡椒粉少许。2、将虾仁切成小块，放入料酒、盐、姜末腌制一会儿。3、冬瓜切片备用。4、锅中倒油，将腌制好的虾仁下锅翻炒至8成熟，盛出备用。5、锅中倒油，放入姜丝煸香，倒入切好的冬瓜片。
