炒榛子的做法？自己炒榛子的做法：1. 将生榛子放入平底锅中，用中小火炒至表面微黄，同时不断翻动，以免烤焦。2. 炒至榛子表面微黄后，将榛子倒入干净的碗中，放置待凉。3. 待榛子完全冷却后，用手轻轻搓擦，去掉榛子表面的皮。4. 将去皮的榛子放入烤箱中，以150度的温度烤10-15分钟，期间不断翻动，那么，炒榛子的做法？一起来了解一下吧。
自己炒榛子的做法：
1. 将生榛子放入平底锅中，用中小火炒至表面微黄，同时不断翻动，以免烤焦。
2. 炒至榛子表面微黄后，将榛子倒入干净的碗中，放置待凉。
3. 待榛子完全冷却后，用手轻轻搓擦，去掉榛子表面的皮。
4. 将去皮的榛子放入烤箱中，以150度的温度烤10-15分钟，期间不断翻动，直至榛子表面呈现金黄色。
5. 烤好后，将榛子取出，放置待凉，即可食用或保存。
把沙子放入锅内炒烫，放入新鲜榛子，不停地翻炒，约10分钟后，取几粒砸开，如仁心已呈黄色即成，速将沙子筛净，将榛子倒入盆内，晾凉后即可食用。
1、榛子去壳留仁备用；
2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁；
3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干；
4、将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。
榛子(zhēn zǐ)是重要的坚果树种之一，是木本油料树种，为榛科榛属植物，全世界有16种，主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。
果形似栗，卵圆形，有黄褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性，秋季成熟采、收。
主产地土耳其，在我国，榛子的大面积栽培种植比较少，但东北、华北的广大山区，都有野生品种，当地人采集来作为山货出售。在河北的辛集已经开始了平原规模化种植。
生榛子在家做熟的方法：
材料：榛子750克，大粒盐150克。
做法：
1、将炒锅烧热。倒入大粒盐。
2、再将榛子倒入锅中，用小火勺子不停的翻炒。
3、要翻炒均匀，锅边的榛子都要翻炒到。
4、榛子皮很厚，炒制大约20分钟就完全熟透了，用漏勺滤出大粒盐即可。
扩展知识：
榛（学名：Corylus heterophyllaFisch.）：又名榛子，世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一。为桦木科榛属灌木或小乔木，树皮灰色；枝条暗灰色，无毛；叶为矩圆形或宽倒卵形，顶端凹缺或截形，中央具三角状突尖，边缘具不规则的重锯齿；叶柄疏被短毛或近无毛；雄花序单生；果苞钟状，密被短柔毛兼有疏生的长柔毛，上部浅裂，裂片三角形，边缘全缘；序梗密被短柔毛。坚果近球形，无毛或仅顶端疏被长柔毛。生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中。分布于中国、土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部。
做法一：将沙子入锅内炒至发烫，然后把榛子倒入锅中，和沙子一起用文火炒，不停的翻动使榛子受热均匀。约炒7-10分钟，出锅，筛除沙子，把出锅的榛子用水漂洗，除去浮土，再入锅复炒至干。
做法二：榛子放到炒锅里，等到锅底稍稍加热后进行小火慢炒，经过翻炒能听见榛子啪啪炸开的响声，紧接着随着温度的持续上升还能闻到榛子的香味，等炒制的榛子基本熟了后再翻炒几下关火就完成了。
做法三：热水把细盐溶化，备用，炒时，先把黄沙倒入锅内炒至发烫，放入榛子翻炒，火不宜太急。约炒10分钟，榛仁呈黄色时，急速出锅。将沙子筛除，把榛子倒入干盆内，速将浓盐水倒入并搅拌。稍停片刻捞出榛子，晾干后即可食用。
榛子酥做法：将面粉、泡打粉和苏打粉混合，过筛。将玉米油、白砂糖、榛子酱、食盐和全蛋液混合，搅拌到白糖融化。加入面粉混合物。混合成面团，分成小面团压扁。表面刷鸡蛋液，点缀少许芝麻。烤箱上下火180度预热，中层烘烤15分钟左右。
以上就是炒榛子的做法的全部内容，做法：1、将炒锅烧热。倒入大粒盐。2、再将榛子倒入锅中，用小火勺子不停的翻炒。3、要翻炒均匀，锅边的榛子都要翻炒到。4、榛子皮很厚，炒制大约20分钟就完全熟透了，用漏勺滤出大粒盐即可。扩展知识：榛（学名：Corylus heterophyllaFisch.）：又名榛子，世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
