南瓜饼怎么做法？1、把南瓜洗净。 2、把南瓜去籽去皮。 3、把南瓜切片。 4、把南瓜片放入锅中,蒸10分钟至熟。 5、把蒸好的南瓜片从锅中取出,加入白糖。 6、压成南瓜泥。 7、加入糯米粉。 8、搅拌成絮状。 9、揉成光滑面团。 10、分成大小相等的剂子。 11、压成南瓜饼。 12、那么，南瓜饼怎么做法？一起来了解一下吧。
非常好吃的美食，做法非常简单，8岁小孩都可以独立完成的美食，还等什么做起来，关注小拿会有更多美食视频更新，爱你们么么哒！
南瓜饼制作的方法如下：
1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。
2、取出蒸熟的南瓜晾凉。
3、将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。
4、加入绵白糖10g，搅拌均匀。
5、加入糯米粉500g，搅拌均匀。
6、用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。
7、取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中。
8、用手均匀按平。
9、反扣脱模取出即可。
10、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎。
11、煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面。
12、煎至两面金黄即可关火。
13、香甜软糯的南瓜饼就做好了。
南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
【步骤】：
1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，
会使成品外观比较有光泽。
3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，
只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；
也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，
很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。
家常南瓜饼怎么做
南瓜饼是一道非常经典的甜点，口感清甜，带着南瓜的香气，吃起来甜而不腻，去饭店里面点上一份南瓜饼，大概需要好二三十块钱，吃南瓜饼在家里面做也是非常简单的，在家里面只需要简单的几步就能做出和饭店味道一样的南瓜饼，在制作的过程中只要掌握好，白糖以及糯米粉的用量就能做出来美味的南瓜饼，我把自己做南瓜饼的经验分享给大家。
首先在家里面制作南瓜饼要准备食材，所需要的食材也都比较简单，主料当然是南瓜，配料糯米粉，面包糠，还需要准备白糖和酵母粉，如果是血糖高的人吃南瓜饼的话，也可以不用加糖，酵母粉是为了提高南瓜饼的软糯口感，东西都准备齐全之后下面就是制作过程了。
南瓜饼的制作方法其实真的是特别简单，把适量的南瓜洗干净，去掉外面的老皮切成薄片。放在蒸锅上面蒸熟，蒸熟的南瓜放在盆里面，用勺子压成南瓜泥等南瓜泥凉一些，再加入适量的白糖和酵母粉，还有糯米粉进去搅拌均匀，糯米粉不要一次都放进去，根据南瓜饼的软硬程度逐渐添加，面和好以后放在温暖的地方，醒发20分钟左右，然后把面搓成长条，分成大小均匀的剂子，压成合适厚度的饼。
把饼皮上面稍微蘸一点水，然后放在面包糠里裹上面包糠都做好以后，锅里面烧油油温，5成热把做好的南瓜饼放进锅里面，小火慢慢的翻炸一直到南瓜饼变成金黄色鼓泡就成熟了，杂质的过程中需要掌握好火候，如果火太大，南瓜饼还没有成熟，外面已经变成焦黑，所以做南瓜饼最主要的步骤就在于炸制的过程，炸好的南瓜饼软糯香甜，咬一口唇齿留香。
南瓜饼的做法如下：
主料：南瓜200克
辅料：糯米粉适量、白糖适量、芝麻适量
1、首先将南瓜去皮去籽切片上锅大火蒸熟。切薄片约5分钟就熟了，也可以煮饭的时候蒸熟。
2、蒸南瓜的时候准备一个深盆，加入糯米粉适量，打入一个鸡蛋。用筷子搅匀。
3、南瓜蒸熟，放入糯米粉中，用筷子搅匀。
4、揉成面团，再加入适量白糖揉匀。白糖也可以和南瓜一起加入揉成面团即可，南瓜可以加多一点，不要揉太硬。
5、电饼铛刷一层薄油，将南瓜面团分成大小相同的小剂子，直接按成圆形。放满了再加热电饼铛。
6、表面再撒少量的芝麻，用勺子按紧一点即可。
7、烙至双面变色，成金黄色即可出锅。
8、南瓜饼的成品图如下。
以上就是南瓜饼怎么做法的全部内容，1、南瓜200克，白砂糖10克，面粉100克，白芝麻食用油适量。2、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。3、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。4、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。5、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。6、另取锅。
