木瓜玉米排骨汤的做法？1. 排骨先洗净，用开水烫煮一下去掉血水和杂质，备用。2. 木瓜去皮，挖去中间的籽，切成块状；玉米去皮，切成段。3. 葱姜蒜切末备用。4. 把锅倒入清水（约1升），放入排骨，并加入葱姜蒜。5. 大火煮沸，去掉浮沫，调小火慢慢炖煮30分钟。6. 加入木瓜和玉米，继续炖煮20分钟。那么，木瓜玉米排骨汤的做法？一起来了解一下吧。
木瓜玉米排骨汤的做法：
所需食材：
- 500克排骨
- 1个木瓜
- 2根玉米
- 适量的葱姜蒜
- 适量的盐和胡椒粉
步骤：
1. 排骨先洗净，用开水烫煮一下去掉血水和杂质，备用。
2. 木瓜去皮，挖去中间的籽，切成块状；玉米去皮，切成段。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 把锅倒入清水（约1升），放入排骨，并加入葱姜蒜。
5. 大火煮沸，去掉浮沫，调小火慢慢炖煮30分钟。
6. 加入木瓜和玉米，继续炖煮20分钟。
7. 加入盐和胡椒粉适量，根据个人口味调整。
8. 汤炖煮至排骨熟烂、味道入汤后即可关火。
9. 汤过滤，将排骨、木瓜和玉米分开留在汤盘上即可食用。
温馨提示：可以根据个人口味添加一些料酒或者酱油提鲜。
玉米木瓜排骨汤的烹饪制作过程
1玉米木瓜排骨汤做法的步骤
准备好木瓜和玉米（实际用了两根玉米）。
2玉米木瓜排骨汤做法的步骤
煮好排骨汤备用。排骨汤的制作可以参考
http://www.yescate.com/Recipes/Detail-92723.html
3玉米木瓜排骨汤做法的步骤
将木瓜刮皮、去囊，切成大块。
4玉米木瓜排骨汤做法的步骤
玉米剁成小结。
5玉米木瓜排骨汤做法的步骤
入锅加少量的清水将玉米煮成大半熟。注：此过程也可省略。
6玉米木瓜排骨汤做法的步骤
然后加入排骨汤，大火煮开，调小火将玉米彻底煮透加盐调味。
7玉米木瓜排骨汤做法的步骤
接下来将木瓜倒下去。
8玉米木瓜排骨汤做法的步骤
大火再次煮开，一锅香喷喷的好汤就诞生了。
菜谱：玉米木瓜排骨汤的制作方法
由
“
挪红
”
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小贴士
1．我这是煮了一大锅排骨原汁浓汤，喝的时候加不同的蔬菜配料，可以连喝几天。你也可以将玉米排骨同时煮，但不易多，因不易保存。
2．最好用清水将玉米煮半熟再加排骨汤煮透，这样不会蒸发大量的排骨原汁汤。
3．木瓜不易久煮，一开锅就好了。
4．木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。
【木瓜炖排骨】
木瓜炖排骨是一道粤菜，是广东一带的风味名菜。冬天煲热汤，相信是大家在餐桌上不可或缺的美味烹饪，而作为重头戏的排骨汤，品类繁多，比如有玉米排骨，海带排骨，萝卜排骨等等，今天的木瓜炖排骨也是其一，深受广大美食爱好者的喜爱。
木瓜的营养价值
木瓜的维生素C含量高，单位重量43mg的含量足以使它成为果蔬中的VC王者，三百克左右的木瓜（大约半个）即可满足成年人一天内所需要的维生素C，除此之外，木瓜还有维生素E以及种类丰富含量可观的维生素B族营养物质，对处于生长发育时期的孩童和营养成分流失较多的老年人很有益处，中青年中由于生活压力导致膳食营养不均衡的人群也可借由木瓜补充维生素及钙、铁、钾、碘等微量矿物元素。
木瓜果肉中的黄色大部分是胡萝卜素的表现，但是近年来研究表明，除了部分胡萝卜素，还有蝴蝶梅黄素和隐黄素，二者都是一种天然存在的类胡萝卜素物质，只是在分子构成上略有不同，而隐黄素在人体内经过各种酶类的催化作用和其他物质在一定条件下反应过后可以转化成维持机体稳定代谢和视觉能力的重要维生素——维生素A，所以说木瓜的营养价值是比较高的。
木瓜炖排骨的制作方法
食材：
猪排骨 500克 / 木瓜 一个 / 姜 一个 / 葱结 / 盐
【烹饪步骤】
- step1 -
排骨洗净放进冷水锅中，水要没过排骨，放3片姜和葱结把排骨焯水。
一、玉米排骨汤
材料：
玉米、排骨、葱、姜
做法：
1.将排骨剁成块状。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。
2. 将排骨加料酒、姜片和葱段焯水。
3.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜一起放人锅中，滴人少许白酒，大约煮40分钟，加入少许盐调味即可。
二、香菇排骨汤
材料：
排骨、香菇、姜
做法：
1.取十几个香菇，加少许淀粉，搅拌，静置一会捞出，再洗一遍，用温水泡发。
2.排骨去血水洗净，放入高压锅，加姜片加水大火煮开后，去干净浮沫放料酒，香菇，加一点点盐，盖上盖子。
3.上汽后转小火，响10分钟，关火。让排骨焖一会，能打开盖子后，根据需要再加点盐和鸡精。
三、山药排骨汤
材料:
山药、排骨、葱、姜
做法：
1.山药洗净，去皮切断。
2.排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫，放姜片葱结，加黄酒，转小火煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火。
3.半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。
四、木瓜排骨汤
材料：
木瓜、排骨、红枣、葱、姜、蒜
做法：
1.先将排骨洗净剁成一寸段，用热水汆烫去血水，再捞出放入水中清先，待凉后捞起备用。
2.取一只汤锅放入8杯水加热后放人排骨，煮约30分钟。
秋冬交际，天气干燥，身体火气也大，皮肤也随着天气而变得干燥，多喝汤不仅能补充身体的营养还能使身体得以滋润，多喝汤水身体好。
用木瓜和排骨来煲汤，不仅有营养，清甜可口，也能清热去火，食材也简单，用到的食材有生木瓜一个，排骨400克，红枣4颗，花生60克提前浸泡30分钟，瘦肉一块，姜片5片，盐和油少许。
菜市场买回了新鲜的剁好了的排骨，先将排骨清洗干净；瘦肉也清洗干净后切块，然后起锅放入适量清水，把排骨和瘦肉、2片姜冷水下锅焯水，水开后先撇去浮沫，烧开多一会后捞出清水清洗干净。
再起锅烧热，下少许的油，将焯过水也沥干水分的排骨和瘦肉下锅翻炒，翻炒一会让水分和腥味都去除掉，煮汤的汤水也会鲜味十足，翻炒好了之后捞出。
放入已经放入适量清水的砂锅中，把红枣、提前浸泡好的花生都放入锅中，加盖开大火烧开，烧开后开盖把多余的浮沫先去除，再加盖转小火先继续慢煲1小时。
接下来就是处理木瓜了，木瓜去皮后对半切开，把里面的籽去掉，然后斜刀切块。
汤已经慢火煲好1个小时后，开盖把木瓜放入锅中，加盖先开大火烧开后转小火煲煮多15分钟，15分钟后一道清甜可口，味道鲜美的木瓜排骨汤就已经制作完成，清热去火还滋润，营养美味又好喝。
以上就是木瓜玉米排骨汤的做法的全部内容，将木瓜刮皮、去囊，切成大块。4玉米木瓜排骨汤做法的步骤 玉米剁成小结。5玉米木瓜排骨汤做法的步骤 入锅加少量的清水将玉米煮成大半熟。注：此过程也可省略。6玉米木瓜排骨汤做法的步骤 然后加入排骨汤，大火煮开，调小火将玉米彻底煮透加盐调味。7玉米木瓜排骨汤做法的步骤 接下来将木瓜倒下去。
