可乐炒鸡的做法？1、食材准备：可乐300克，老抽20克，葱20克，鸡翅500克，水200克，蒜30克。2、鸡翅用清水洗净，葱蒜切片。3、锅中倒油，放葱蒜爆香。4、加入鸡翅翻炒，放少许老抽，加可乐，倒水，大火烧开后收汁出锅即可。那么，可乐炒鸡的做法？一起来了解一下吧。
主食材：鸡翅十个。
配料：可乐450mL的一瓶，啤酒400mL的一易拉罐，姜片，酱汁，葱结，白芝麻适量。
步骤1:
1.把鸡翅用刀子两面划口。
步骤2:
2.把鸡翅放入锅中，加入没过鸡翅更多的水，煮开后再煮1--2分钟，捞出沥干水分。
步骤3:
3.不粘锅加入适量的油，放入鸡翅，煎到两面金黄即可。
步骤4:
4.加入可乐(大概放了400mL)，啤酒(大概放了390mL)，酱汁(适量水，料酒半勺，酱油两勺，老抽半勺，番茄酱两勺混合均匀)，汤汁没过鸡翅多一点就可以。
步骤5:
5.盖盖子，中小火焖煮，收了一半的汁，放入姜片继续焖煮到收汁，撒白芝麻
一、材料准备
鸡翅中翼：500克；
酱油：1汤匙；
盐：1茶匙；
可乐：一瓶；
料酒：一汤匙；
葱：2根；
姜：适量；
八角：适量；
二、制作步骤
1.鸡翅中翼切开，用开水烫过，捞出沥干水分备用。
2.准备腌料，将酱油、盐、料酒混合搅拌均匀后，将鸡翅中翼均匀地搅拌一遍，放置一旁腌制。
3.葱姜切末，锅中热油，爆炒姜葱和八角，这样能够让油的香味更加浓郁。
4.将腌制好的鸡翅放入锅中，翻炒均匀，煎至两面金黄。
5.倒入可乐，将翅膀和可乐充分混合搅拌，盖上锅盖，转小火焖煮20分钟。
6.待可乐汁水收到差不多干的程度时，打开锅盖，将汁水和鸡翅翻炒均匀，让汁水均匀地附在鸡翅上。
7.如果汁水不够浓稠可以考虑再收拾几分钟的汁。
8.关火后装盘即可。
三、小贴士
1.腌好的鸡翅放置时间越长，口感越入味，建议腌制40分钟左右。
2.可乐建议使用一般糖份较低的可乐，效果更好。
3.可乐鸡翅的制作过程中，炖鸡翅的时间过长会破坏鸡肉的营养和口感，因此需要适量控制时间。
4.如果想要增加可乐鸡翅的口感，可以在炖煮过程中根据自己的口味加入适量的生姜片、红辣椒等辅助佐料。
总结：
主料
鸡翅6只、可乐1罐
调料
生抽少许
可乐鸡翼步骤1
鸡翼切块用生抽腌30分钟
步骤2
锅放油炒鸡翼，倒入可乐，加盖煮至收汁
可乐鸡翅最好吃的做法：
首先，把鸡翅两面划两刀，放入锅中，加少许料酒，清水，焯水5分钟后捞出来。
然后，不粘锅中倒入少许食用油，把鸡翅煎至两面金黄。
最后倒入一瓶可乐，少许姜片，两勺生抽，烧开后转小火炖10分钟左右，大火收汁即可。
可乐鸡翅主料：鸡翅中8个，可乐一罐辅料：姜一块，小葱一根，八角两个，香叶三片，花椒一勺，调料：老抽一勺，生抽一勺，料酒三勺，盐适量第一步鸡翅焯水。先把鸡翅中清洗一下，把血水冲掉；锅内加适量的水，加入两勺生抽，一些姜片，冷水将翅中放入，冷水下锅可以进一步逼出鸡翅中的血水，水烧开后，中火煮3分钟，不需要撇去浮沫什么的，因为这锅水我们不要了，将翅中捞出沥水备用。第二步炒鸡翅。炒锅内加少量的油，因为鸡翅不吸油，用的油量可以比较少，将翅中倒入锅中，加入八角两个，香叶三片，花椒一勺，用中火慢煎，时不时的翻动一下，这个过程大约5-8分钟，直到鸡翅炒成两面金黄的颜色，捞出控油，锅内所有的辅料除了油都扔掉。第三步焖可乐鸡翅。用锅内炒鸡翅剩下的油，加入姜片，葱段，炒出香味后，倒入炒好的鸡翅，加入一整罐可乐，放入一勺老抽增色，一勺生抽提味，一勺料酒去腥，再加入半勺左右的盐，盖上锅盖大火焖上5分钟，然后打开锅盖，直到汤汁收浓稠差不多没了的时候，可乐鸡翅就做好了，装盘开始大快朵颐吧！市井说：做可乐鸡翅好吃的关键在于第二步炒（煎）鸡翅的过程，一定要把鸡翅煎熟、煎透，这样不但容易熟，而且吃起来口感会比较软糯，不会吃起来发紧，肉也会感觉多了许多，做好的可乐鸡翅甜而不腻，小孩子们是特别喜欢吃这个的。
以上就是可乐炒鸡的做法的全部内容，4.将腌制好的鸡翅放入锅中，翻炒均匀，煎至两面金黄。5.倒入可乐，将翅膀和可乐充分混合搅拌，盖上锅盖，转小火焖煮20分钟。6.待可乐汁水收到差不多干的程度时，打开锅盖，将汁水和鸡翅翻炒均匀，让汁水均匀地附在鸡翅上。7.如果汁水不够浓稠可以考虑再收拾几分钟的汁。8.关火后装盘即可。
