西米的做法大全？做法：将西米先浸泡在水中，待西米变软后，沥干水分。将西米加入适量清水，煮熟。同时，将一部分水和糖加热，搅拌至糖溶解。将煮熟的西米加入糖水中，再加入适量的椰浆，搅拌均匀。可热食或冷食。3. 西米糕：材料：西米、水、白糖、椰浆、淡奶油、水果（可选）做法：将西米浸泡在水中，待西米变软后，那么，西米的做法大全？一起来了解一下吧。
西米由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，经过手工加工制成。但是在邮乐、淘宝、超市里售卖的西米拥有很多做法，但是究竟有什么？
西米露。西米最常见的做法，基本上所有的糖水，都可以搭配上晶莹剔透的西米，冰上一碗，清凉一夏。
西米奶茶。将西米加入奶茶之中既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新
西米羹。银耳、南瓜等清水中煮沸后放入煮熟的西米和白糖，软糯可口十分诱人。
豆沙西米粽。以红豆、西米作为主要食材，以糖、粽叶、细棉绳作为辅料制作而成的甜品，味道甜糯，外形好看
椰汁西米露
材料
西米70g，椰子汁500ml，清水适量
做法
1、煲内注入适量清水，大火烧开。
2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点）
4、熄火，盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍（这一步是去掉生水）
6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。
牛奶西米露
材料
西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.
做法
1． 锅内倒入清水稍多点，开大火烧开。
2． 锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅。
3． 约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟。
4． 将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水，放入冰箱冰上几个小时。
5． 食用时加入适量的冰牛奶（或虽入冰椰子汁）、绵白糖拌匀即可食用。
西米糕
材料
西米20g，甜玉米粒10g，椰浆50ml，白砂糖4茶匙(20g)，淀粉2茶匙（10g），香兰叶4片
做法
1、将西米放入煮锅中，加入冷水没过西米，煮到西米透明时关火，倒出多余的水，加入白砂糖（10g）和甜玉米粒拌均，放置3－5分钟。
准备好西米。这种大西米不太好煮，但是吃起来口感很好。
2
锅中烧开水，水要宽一些，水开放入西米，用勺子滑动，以免粘连。
3
煮20分钟左右，出锅放入焖锅中。
4
大概焖2小时左右，西米煮好，控干水分备用。
5
山楂糕切成小块，酸奶一小盒。
6
西米放入碗中，放入山楂，酸牛奶，搅拌一下，美味的西米露就做好了。
1、食材：西米40克、牛奶600毫升、玉米40克、白糖20克、吉利丁20克
2、先将准备好的西米用冷水冲洗干净，备用。
3、将洗干净的西米放进盛有沸腾的水的锅里，并不停的搅拌。
4、煮五到六分钟后，关火，盖上锅盖焖十分钟左右。然后再开火煮三到四分钟，再盖上盖子焖十分钟左右，等到西米里面的小白点不见了就可以了。
5、把煮好的西米在冷水里洗净。
6、把准备好的吉利丁放在冷水里面泡软，并且要把吉利丁弄碎。
7、把牛奶加热到六十度，加入白糖和泡好的吉利丁，充分搅拌，使三者融合。
8、把弄好的西米放在小碗里面。
9、将准备好的牛奶倒入小碗里面，再放进冰箱里面，凝固了就可以吃了。
自制自制低卡西米露
芋圆西米露
材料：西米、牛奶、芋圆
做法：芋圆煮5分钟，西米装入碗中加入芋圆·牛奶搅拌一下就好啦
红豆西米露
材料：西米、牛奶、红豆
做法：红豆提前浸泡几个小时，放入锅中煮至软糯，加冰糖牛奶 西米拌匀即可
芒果西米露
材料：西米、牛奶、芒果
做法：芒果去皮切块，另一半与牛奶榨成奶昔西米装入碗中，加入芒果块与奶昔即可
草莓西米露
材料：西米、牛奶、草莓
做法：西米与牛奶装入碗中加入切好的草莓块即可
绿豆西米露
材料：西米、牛奶、绿豆
做法：绿豆提前浸泡放入锅中煮至软糯，加冰糖、牛奶、西米搅匀即可
火龙果西米露
材料：西米、牛奶、火龙果
做法：火龙果一半切块，另一半与牛奶榨成奶昔，西米装入碗中加入火龙果与奶昔即可
西米
1、西米放热水加热煮，煮到外面透明关火倒入筛子冲凉水
2、锅里再煮热水放西米边煮边搅拌至西米完全透明，再用凉水冲一下即
以上就是西米的做法大全的全部内容，1. 椰汁西米露 - 材料：西米、椰汁、水果丁。- 做法：1. 煮西米：将西米放入沸水中煮至透明，捞出后过凉水，沥干备用。2. 加热椰汁：将椰汁倒入锅中，轻轻加热至温热。3. 混合：将煮好的西米和水果丁加入温热的椰汁中，搅拌均匀即可享用。2. 西米水果粥 - 材料：西米、新鲜水果、牛奶或水。
