清炒虾仁最简单的做法？1、食材：大头虾适量，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生粉适量。2、先把生姜切末、蒜切末、葱切末，备用。3、虾去壳放入清水洗干净，用厨房纸吸干水分。加上适量盐和料酒，抓拌均匀。4、锅里倒适量食用油，放入虾仁，炒至变色盛出备用。5、底油放入姜蒜末，炒香。再倒上虾仁。6、那么，清炒虾仁最简单的做法？一起来了解一下吧。
1. 清炒虾仁
将虾仁洗净，用盐和料酒腌制一下，然后放入热锅中翻炒，加入葱姜蒜和适量的盐和鸡精调味即可。
2. 蒜蓉炒虾
将虾仁洗净，用盐和料酒腌制一下，然后用蒜泥和生姜末爆炒，加入虾仁翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
3. 姜葱炒虾
将虾仁洗净，用盐和料酒腌制一下，然后用姜葱末和蒜末爆炒，加入虾仁翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
4. 酱爆虾
将虾仁洗净，用盐和料酒腌制一下，然后用葱姜蒜和豆瓣酱爆炒，加入虾仁翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
5. 椒盐虾
将虾仁洗净，用盐和料酒腌制一下，然后用面粉和淀粉裹上一层，放入油锅中炸至金黄色，然后用葱姜蒜和辣椒爆炒，加入炸好的虾仁翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
1、食材：大头虾适量，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生粉适量。
2、先把生姜切末、蒜切末、葱切末，备用。
3、虾去壳放入清水洗干净，用厨房纸吸干水分。加上适量盐和料酒，抓拌均匀。
4、锅里倒适量食用油，放入虾仁，炒至变色盛出备用。
5、底油放入姜蒜末，炒香。再倒上虾仁。
6、最后放上适量葱花。
7、翻炒均匀出锅就可以了。
主料：虾仁175克、尖辣椒2个。
辅料：葱1根、姜2片、蒜辣椒2个、料酒1勺、淀粉1/2勺、盐1/3勺。
1、首先准备食材。
2、鲜虾处理干净；调入料酒、胡椒粉、淀粉稍腌一下。
3、尖椒切滚刀块；葱姜蒜备用。
4、热锅放油，爆香葱、姜、辣椒。
5、放尖椒、盐翻炒。
6、放入鲜虾翻炒断生。
7、最后放入蒜末翻炒出锅即可。
8、成品图如下。
清炒虾仁的做法：
1.青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用
2.虾仁里加盐，胡椒粉，料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右
3.热锅上油，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用
4.余油再次烧热，下青红椒块炒至断生，加少许盐调味。再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可.
温馨提示：
很简单的家常菜，只要注意虾仁炒的时候变色就起锅别久炒就行，另外，记得用白胡椒粉。
清炒虾仁这道菜，是江苏有名的硬菜，有荤有素，搭配上黄瓜、胡萝卜，好吃又好看。黄瓜爽脆清甜，虾仁鲜香软嫩超入味，不论是当下酒菜还是拌米饭都很合适，做法简单，一学就会。
清炒虾仁
所用食材：大虾一斤、鸡蛋一个、黄瓜一根、胡萝卜一根。
配料：料酒两勺、盐一勺、姜一片、淀粉适量。
第一步：大虾去皮去虾线，一分为二备用。去虾线有妙招：在虾背第三个关节处用牙签挑一下，就能把完整的虾线取出，不需要将整个虾背切开。
第二步：将处理好的虾仁倒入碗中，加入鸡蛋清、两勺料酒、适量淀粉搅拌均匀，放一旁腌制。
第三步：胡萝卜和黄瓜清水洗净，切成指甲盖大小的小丁装盘备用。
第四步：热锅后，拿出一片姜均匀的擦几下锅，这样不仅能防止虾仁粘锅，还能去除虾仁的腥味，将虾仁煸炒至变色后盛出。
第五步：锅中倒油，先将胡萝卜丁下锅煸炒，半分钟后再倒入黄瓜，加入一勺盐，胡萝卜和黄瓜变色后倒入虾仁大火翻炒。
第六步：淀粉加入水搅拌勾芡，倒入锅中后翻炒均匀，即可关火，将做好的清炒虾仁盛出。
——清炒虾仁小窍门——
1、去虾线的时候，在虾背第三个关节处用牙签挑一下，就可以方便地取出整个虾线。
2、腌制虾仁的时候加入鸡蛋清，能使虾仁口感更加弹滑。
3、炒虾仁的时候，先用姜片擦拭锅内，不仅能去除虾仁的腥气，还能防止粘锅。
以上就是清炒虾仁最简单的做法的全部内容，清炒虾仁的做法：1.虾仁挑出虾线洗净，放入盐半勺、胡椒粉1克拌匀，放入蛋清、淀粉拌匀腌制5分钟。黄瓜从中间切开，去掉中间的瓤，切成片，胡萝卜切成片。姜葱切；2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入虾仁、料酒半勺翻炒至虾仁变红；3.加入胡萝卜片、黄瓜片、胡椒粉1克、。
