传统小米粽子的做法？1、将小米和红豆混合在一起淘洗干净，并沥干水分，加入适量小苏打搅拌均匀；2、将粽叶淘洗干净，浸泡在水里备用，取两张粽叶沥干水分叠在一起；3、粽叶卷成圆锥状，放入红豆和小米，不要装太满；4、上部翘起的粽叶向前方往下折叠，包裹住小米，最后用棉线捆紧即可。小米粽子的做法 粽子，那么，传统小米粽子的做法？一起来了解一下吧。
粽子这种食物，不到日子很难想起它，况且想起来也不一定吃的到。
但是作为端午节的特定美食，端午节不吃粽子就等于没过节。
随着人们对美食的独特追求，人们在粽子的制作上也是下足了功夫，花样百出。
鲜肉粽、蛋黄粽、豆沙粽、水果粽……可盐可甜。
念旧的人都喜欢吃传统的。尽管有那么多千奇百怪的口味，每到端午节，最爱的还是母亲亲自包的粽子，尽管没有那么好看，尽管口味单一，是母亲的味道。
每到端午前一周，母亲定要亲自包粽子，每次就两种馅，糯米红枣粽和小米红枣粽。
糯米是最原始也是经久不变的原材料，吃起来黏黏糯糯的，加一颗红枣，或者沾糖吃，口感很好，当然吃多了会不消化。
那么就不得不说另一种传统粽子——小米粽子，北方为多，或者尤以山东为主，从小就吃小米粽子，每年都是那个味。
小米粽子，食材主要是小米和红枣，米色金黄，枣泽红亮，口感软糯，香气扑鼻。
制作方法也很简单，就是最家常的做法。
1、将小米淘洗干净，倒入碗中；
2、粽叶用刷子刷洗并冲洗干净，用水浸泡一两个小时，使粽叶充分吸收水分，使其变软身；
3、将棕叶前端硬蒂部位用剪刀剪掉一寸左右；
4、取两片粽叶交叠在一起；
5、在粽叶的三分之一处围成漏斗状，注意漏斗尖端要重合紧。右手用勺子挖一些小米进去，并在中间夹一颗红枣，直至小米的量与粽叶的开口平齐。
1、食材：糯米1000g，大枣适量，粽子叶10片，棉线绳5个。
2、准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用，将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用，豆沙、蜜枣，准备好的材料，还有棉线绳，取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选，放一勺米，再放豆沙或蜜枣。
3、粽叶从上往下折叠，叠成三角形，用棉线绑结实，包好的粽子，将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。
你好，如果你要保粽子，最主要是要有糯米糯米你可以加入一些小米泡发把米泡好了以后才能包粽子，包好以后放在铁锅里煮，因为粽子要煮的时间很长才可以把米煮熟。
包小米粽子的做法：
1. 准备好糯米、小米、猪肉、香菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花生油等食材。
2. 糯米和小米混合后浸泡4-6小时，猪肉切成小丁，香菇泡软切成小丁，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入香菇继续煸炒。
4. 加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉调味，煸炒均匀后关火。
5. 取一块粽叶，将糯米和小米混合物放入，压实后加入适量肉馅和香菇，再加入一层糯米和小米混合物，压实后用粽叶包裹紧实。
6. 将包好的粽子放入蒸锅中，大火蒸1-2小时即可。
用料
粽叶适量
白糖适量
红枣适量
棉线若干
小米粽子的做法
若竹叶子洗净,用剪刀去柄。
小黄粘米洗净,泡大概三个小时。同时红枣洗净寖泡。
将泡好的小米控干水分,加白糖搅拌,喜欢甜的就多放些,这个全靠自己作主。
接下来就是用叶子包粽子了,记得要每个粽子里都放红枣
将包好的粽子放入开水中煮一个小时。
出锅就可以吃了
以上就是传统小米粽子的做法的全部内容，包小米粽子的做法：1. 准备好糯米、小米、猪肉、香菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花生油等食材。2. 糯米和小米混合后浸泡4-6小时，猪肉切成小丁，香菇泡软切成小丁，葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入香菇继续煸炒。4. 加入适量盐、酱油、。
