糖醋扁豆的做法？糖醋扁豆的做法 扁豆去老边，洗净沥干备用。肉丝用少许淀粉、盐、姜丝和料酒腌制15分钟。炒锅倒入适量橄榄油。待油热后倒入腌制的肉丝翻炒至变色。盛出备用。同一锅内倒入少量橄榄油，放入扁豆爆炒。加入少许生抽，糖，那么，糖醋扁豆的做法？一起来了解一下吧。
食材：
豆角 适量
盐、糖适量
凉白开 适量
方法/步骤：
1、首先，向坛中放入洗好的豆角，刚好放到泡菜坛的收口的地方，就是最窄的地方。
2、调配盐水，盐和白开水的比例是一比五，再根据个人口味加入适量糖，盐水要没过豆角。
3、然后向泡菜坛边缘加水并盖上盖子密封保存，要经常换水。
4、最后，耐心等待七天后，糖醋豆角即可腌制完成，如下图所示。
用料
扁豆400g
肉片80g
淀粉少许
料酒少许
橄榄油少许
水适量
姜2片，切丝
盐适量
醋适量
糖适量
生抽少许
糖醋扁豆的做法
扁豆去老边，洗净沥干备用。
肉丝用少许淀粉、盐、姜丝和料酒腌制15分钟。
炒锅倒入适量橄榄油。待油热后倒入腌制的肉丝翻炒至变色。盛出备用。
同一锅内倒入少量橄榄油，放入扁豆爆炒。
加入少许生抽，糖，醋调味。倒入少量水，盖上盖，闷煮5－10分钟。直到扁豆边酥软。
最后加入肉丝，再煸炒2分钟。出锅前淋上两滴香醋即可。
2000道菜做法(2、1、松仁玉米2、香辣虾3、老坛子鸡爪4、泡椒泥鳅5、农家鱼6、辣椒肥肠7、自腌咸蛋8、糯米腊肉卷9、松软椰蓉丸子10、香香排骨11、椒盐排骨和松仁玉米(插画)...2000多道菜的做法(香辣虾3、老坛子里的鸡爪4、泡椒泥鳅5、农家鱼6、辣椒肥肠7、自腌咸蛋8、糯米腊肉卷9、松软椰蓉丸子10、风味排骨11、椒盐排骨、松子和玉米(图文并茂)一件作品成功所需食材:一碗甜玉米、一小碗松子、一个辣椒(小)、胡萝卜(
调料:盐半茶匙。
做法:1。将辣椒、胡萝卜、小葱切成玉米粒丁。
2.首先松子上油。
这一步要格外小心！！因为松子容易糊！！！！往锅里加油。油温三成热时，将松子放入锅中，小火，睁大眼睛，边搅拌边观察。只要白松子稍微变色，就一定要赶紧拿出来沥干油。
这样，利用余温，松子就可以炸得又脆又香。
我用的是之前炒过的松子，所以没有流程图，这一步太紧张了，根本拍不出照片。
3.另起锅，加入底油，同时炒出葱花和胡萝卜丁，待香味释放后再炒出辣椒丁，翻炒几下，即可加入甜玉米粒翻炒至熟，加入半茶匙盐调味，出锅食用。
油炸玉米！4.将准备好的松子倒入盘中，拌匀，即可食用。)贴心提示:1。辣椒和胡萝卜在这里主要起到调色的作用，所以基本上可以挑小一点的。
亲^O^以下是几种常见的扁豆做法：
1. 扁豆汤：将扁豆洗净，加水煮开，去除浮沫，加入姜片、葱段、盐等调味料，煮至扁豆软烂即可。
2. 蒜蓉扁豆：将扁豆焯水烫熟，沥干水分备用。锅中加油，放入蒜蓉爆香，加入扁豆、盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。
3. 糖醋扁豆：将扁豆切成小段，焯水烫熟，沥干水分备用。锅中加油，放入葱姜爆香，加入糖、醋、盐等调味料，翻炒至汁浓即可。
4. 扁豆炒肉末：将猪肉剁成肉末，加入盐、生抽、淀粉等调味料拌匀。锅中加油，放入肉末煸炒至断生，加入扁豆、盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。
5. 扁豆炒蛋：将鸡蛋打散备用。锅中加油，放入扁豆煸炒至软烂，加入盐、鸡精等调味料，倒入蛋液，快速翻炒均匀即可。
希望这些做法可以帮助到你，享受美食！
前提你有做菜的功底对吧？
1肉片焖豆角
原料：
豆角200克，瘦猪肉100克。
辅料：
葱花10克，姜末5克，蒜末10克，酱油20克，料酒5克，盐、香油各少许。
做法：
1.豆角择洗干净，掰成寸段；猪肉切片。
2.将猪肉片放入油锅中煸炒，边炒边放入葱花、姜末、酱油、料酒、豆角段、盐，加少许汤，改中小火焖透，最后改大火收汤，淋入香油，倒入蒜末，再翻炒几下即成。
2肉茸菠菜
【原料】：菠菜400克，猪通脊肉200克，蛋清3个、清汤200克，猪油50克，肥膘肉
50克、葱、姜，花椒水，香油，盐味精，面粉，湿淀粉各适量。
【制法】：1.将菠菜择洗净，裹匀面粉待用；能脊肉与肥膘肉同用刀斩成茸，加蛋
清和适量水，将淀粉周匀成糊。
2.锅内放水1000克，上为烧以徽开，菠菜放入里脊糊中拖匀，下锅中氽熟捞出。
3.锅内放油烧热，下入蘸上蛋液的整棵菠菜，油煎两面呈金黄色时，加适量清汤调
烧开，下菠菜，待汤再开后撒味精、盐，少许淀粉勾芡，淋香油，翻勺出锅装盘。
【特点】：形状整齐，白中透绿，口味咸鲜，滑嫩适口
3蒜香空心菜
主料：空心菜
辅料：水发粉丝
调料：盐、蒜泥、生抽、腐乳汁、鸡精、辣椒油（可以不放）、香油、白糖、熟芝麻末、食用油
做法
：
1、将空心菜洗干净，粉丝用温水泡一下，再将空心菜和粉丝分别用开水焯一下捞出过凉，沥干水分，分别切成寸段，放入器皿中；
2、将蒜去皮洗净切成末放入碗中加入盐、生抽、白糖、鸡精、辣椒油、香油调制均匀待用；
3、将调制好的蒜茸加入腐乳汁倒入装有空心菜和粉丝的器皿中搅拌均匀即食。
以上就是糖醋扁豆的做法的全部内容，做法1、四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下;2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干;3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味。
