干蒸米饭的做法大全？干蒸糯米饭正宗做法：1. 将糯米淘洗干净，浸泡4-6小时。2. 把泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。3. 把蒸好的糯米倒入大碗中，用筷子把糯米搅散，然后再放回蒸锅中，继续用中火蒸15分钟。4. 把蒸好的糯米倒入大碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，然后再放回蒸锅中，那么，干蒸米饭的做法大全？一起来了解一下吧。
材料
泰式香米2杯，水适量，随意：，胡萝卜丝半杯，大豆芽150克，黑木耳丝半杯，生抽2茶匙，麻油半茶匙，胡椒粉少许
做法
1、米洗干净后放进电饭煲里，注入水到适当的水位显示.
2、按下"米饭"键后选择"小米量"程序.然后按"烹调"开始煮饭.
3、煮好用饭匙由下往上轻轻拌匀即可.
4、杂菜丝饭：把杂菜丝放在饭上同煮，饭熟时加入调味拌匀即可.
干蒸糯米饭正宗做法：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡4-6小时。
2. 把泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
3. 把蒸好的糯米倒入大碗中，用筷子把糯米搅散，然后再放回蒸锅中，继续用中火蒸15分钟。
4. 把蒸好的糯米倒入大碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，然后再放回蒸锅中，继续用中火蒸15分钟。
5. 把蒸好的糯米倒入大碗中，用筷子搅拌均匀，然后再放回蒸锅中，继续用中火蒸15分钟。
6. 最后把蒸好的糯米倒入大碗中，用筷子搅拌均匀，再用小火蒸10分钟即可。
蒸干捞米饭的做法如下：
1、锅内加入清水烧开，倒入淘干净的大米，不停用勺子搅拌，以免粘锅；
2、熬制大概15分钟，待米粒七成熟时关火；
3、用漏勺将锅里的米粒滤起来放入盆里，晾干水分；
4、取蒸笼，将蒸锅内的水烧开，将小盆放入蒸笼内蒸大概10分钟，米粒变熟闻到米香味即可。
蒸糯米饭的小技巧
1、先将檽米清洗，放到冷水中泡用干蒸米饭专用型的那类上小下大的蒸桶，那样能够使檽米受执更匀称，不会顶层正中间蒸汽好几处到煮沸一锅海上蒸桶用低火蒸，因为时间较长要留意炒锅里的水，时常往里引入一此些冷水但一次不必加过多，要不然水再开落时间将过长。
4、蒸约一个半小时后打开表盖查验，小米粒透亮时取几颗放进嘴中品味，一切烹制书的时间标准都没自身的嘴标准。如里小米粒烂熟并含有干蒸糯米那美好的嚼头，那麼就可以出锅了，而这时木质桶的好就就出来，它透气性不容易将饭的水汽过多的留到桶中，如果是钢蒸桶则将蒸好的白米饭取下，以防在透气效果不佳的桶内吃太多水影响口味。
作法二
1、掌握好檽米的量。用大锅或电饭锅量取一定的檽米，假如一次性要蒸的量较为大，那麼每加1杯檽米就需要加一杯到1杯的水。2、若有必要，将檽米洗干净。清理檽米会使其外流一部分营养元素及木薯淀粉，因此需不需要洗还是要依据本人的喜好而定。假如挑选清理檽米得话，就需要用力轻轻地揉搓，随后扔掉乳白色的水，鱼缸换水再洗一遍，直至洗出来的水彻底清亮才行。有没有清理的必要还是需看你定居的地区及檽米的来源于。在大部分资本主义国家，假如只是是出自于环境卫生的考虑到，那麼檽米压根不需要清理。
要蒸出干散的米饭，可以按照以下步骤操作：
1. 准备好白米饭和清水。比例是1杯米饭对2杯清水。
2. 将米饭放入碗中，加入足够的清水浸泡30分钟。这将使米饭更易蒸煮。
3. 清洗米饭。用清水冲洗几次，直到冲洗水变得清澈。
4. 将浸泡好的米饭放入蒸锅中，并加入与米饭相等的清水。
5. 盖上蒸锅的盖子，将蒸锅放在火上蒸煮。可以选择中小火，适当调整蒸煮时间。
6. 让米饭蒸煮15到20分钟。蒸煮时间根据米饭的种类和蒸锅的性能有所不同，可以根据你所使用的具体情况进行调整。
7. 蒸煮时间结束后，关火并不立刻打开盖子。让米饭在蒸锅中静置几分钟，这样可以使米饭变得更加干燥松散。
8. 打开蒸锅盖子，用筷子轻轻松散米饭。可以拌动一下，以防止米饭粘在一起。
9. 将蒸好的米饭装入碗中，可以用盖子盖住保持温热。
以上就是蒸出干散的米饭的步骤，希望对你有帮助！
以上就是干蒸米饭的做法大全的全部内容，1、锅内接上清水，方上蒸连，糯米泡发2个小时。2、沥干水分，将蒸帘上面放上纱布，倒上糯米。3、用手将糯米均匀铺开，盖上锅盖蒸熟20分钟。4、掀开锅盖，再淋上一层清水，防止过干。5、蒸好后即可冷却后出锅佐餐或者配菜使用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
