羊排炖白萝卜的做法？羊排炖白萝卜 材料:羊排，大葱，姜，萝卜，枸杞子，山楂，料酒，盐，鸡精做法:1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子，让羊肉的膻味可以散发掉)，捞出后用冷水冲洗干净 2.煲里放适量冷水，放入羊排，煮开后放料酒，切成段的大葱，切成厚片的姜，去皮个萝卜一个切成块(去羊肉膻味用，烧好后捞出扔掉)，那么，羊排炖白萝卜的做法？一起来了解一下吧。
1、材料：羊排适量、白萝卜适量、桂皮适量、香叶适量、姜适量、香菜适量、大葱适量、盐适量、八角适量。
2、羊排洗净切块。
3、萝卜切滚刀块备用。
4、锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。
5、大火烧开。
6、去血水放入温水里洗净浮沫备用。
7、锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。
8、倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。
9、加入适量的温水。
10、大火烧开羊排汤。
11、倒入切好的萝卜一起。
12、放入萝卜块大火再次烧开。
13、转入砂锅中炖2小时即可。
14、起锅前加入盐和香菜调味即可。
1、白萝卜半根，羊排500克，葱3段，姜5片，蒜3瓣，味极鲜20克，盐适量，白胡椒粉适量。
2、提前把羊排洗净，剁成小块，清水泡去血水，捞出冲洗干净即可；
3、把白萝卜切成滚刀块或者厚片，留着皮吃起来比较脆，不用削去外皮；
4、把羊排冷水入锅，转大火烧开，沸腾后撇去浮沫，放入葱姜蒜和生抽，转中小火，盖上锅盖继续煮；
5、炖30分钟左右放入盐、白萝卜块，煮至沸腾，转大火，不盖锅盖再炖15分钟左右；
6、较后倒入白胡椒粉调味，把汤煮出鲜味就可以关火啦！
1、主料：羊排500克。辅料：白萝卜200克。调料：姜15克、大葱15克、料酒20克、胡椒粉2克、盐10克、味精2克。
2、羊扦排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水；
3、萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用；
4、锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫；
5、下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟；
6、下萝卜，用小火烧至软透；
7、下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。
材料:
羊排，大葱，姜，萝卜，枸杞子，山楂，料酒，盐，鸡精
做法:
1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子，让羊肉的膻味可以散发掉)，捞出后用冷水冲洗干净
2.煲里放适量冷水，放入羊排，煮开后放料酒，切成段的大葱，切成厚片的姜，去皮个萝卜一个切成块(去羊肉膻味用，烧好后捞出扔掉)，放少许枸杞子和山楂(也可以不放，或者改放红枣之类的)
3.大火煮开后转小火慢煲一个小时以上至羊肉酥烂
4.捞出萝卜弃之，汤中调入精盐和鸡精，就可以开动了
羊排炖白萝卜
材料:
羊排，大葱，姜，萝卜，枸杞子，山楂，料酒，盐，鸡精
做法:
1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子，让羊肉的膻味可以散发掉)，捞出后用冷水冲洗干净
2.煲里放适量冷水，放入羊排，煮开后放料酒，切成段的大葱，切成厚片的姜，去皮个萝卜一个切成块(去羊肉膻味用，烧好后捞出扔掉)，放少许枸杞子和山楂(也可以不放，或者改放红枣之类的)
3.大火煮开后转小火慢煲一个小时以上至羊肉酥烂
4.捞出萝卜弃之，汤中调入精盐和鸡精，就可以开动了
小排炖白萝卜
材料:
小排200克，白萝卜500克，适量的大蒜叶
做法:
1、小排洗净焯水最洗净备用，白萝卜去皮削皮切成块备用。
1、主料：羊肋排1000g，白萝卜200g。
2、辅料：精盐1.5茶匙，生姜50g，白胡椒粉适量。
3、羊肋排斩成8厘米左右的长段，斩好的羊肋排段放入煮锅，倒入足量的清水开大火煮开后撇去浮沫，捞出焯过水的羊肋排段晾凉。
4、把晾凉的羊肋排段放入砂锅，倒入足量的清水，放入拍散的生姜块。
5、开大火煮开后改小火炖制，小火炖40分钟左右至汤水颜色变为奶白色。
6、在炖制过程的间隙，把白萝卜洗净切成麻将大小的厚片。
7、待汤锅里的羊排煮到肉微微脱离羊骨，这时候放入切好的白萝卜块。
8、放入萝卜块后，继续小火煮到萝卜块透明后即可关火，食用时可调入白胡椒粉。
以上就是羊排炖白萝卜的做法的全部内容，1、白萝卜半根，羊排500克，葱3段，姜5片，蒜3瓣，味极鲜20克，盐适量，白胡椒粉适量。2、提前把羊排洗净，剁成小块，清水泡去血水，捞出冲洗干净即可；3、把白萝卜切成滚刀块或者厚片，留着皮吃起来比较脆，不用削去外皮；4、把羊排冷水入锅，转大火烧开，沸腾后撇去浮沫，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
