煎金针菇的最简单做法？1、首先准备一些金针菇，洗干净后用刀切掉根部，再挤出水份也可沥干，准备一些蒜蓉。2、然后平排撕开，最好不要撕断根的相连部位，用竹签穿起。在平底锅刷一层油，不要太多，油热后把蒜蓉放入锅中炒香。3、接着将金针菇放入锅中，小火煎至发黄变软，翻过来再煎，煎好后，把两面刷上辣酱，那么，煎金针菇的最简单做法？一起来了解一下吧。
可以用好一些五花肉，切薄片，每一片裹上一束金针菇，裹紧，两面煎黄，然后放蚝油，生抽，糖，水闷五分钟，收汁，洒葱花或香菜即可。
蛋煎金针菇是一道简单美味的家常菜，它将金针菇的鲜美与鸡蛋的香滑完美结合，不仅口感丰富，而且营养价值高。下面是蛋煎金针菇的制作顺序：
准备材料：首先，我们需要准备新鲜的金针菇一把，鸡蛋2-3个，适量的葱、姜、蒜末，以及盐、胡椒粉、料酒、生抽等调味料。
金针菇处理：将金针菇洗净，去掉根部的硬梗，然后切成适当长度。为了确保金针菇的口感更佳，可以先用开水焯一下，去除金针菇的生涩味，同时也能让金针菇更加爽脆。
腌制金针菇：将焯好水的金针菇放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽，拌匀后腌制10-15分钟，让金针菇充分吸收调味料的味道。
准备蛋液：在另一个碗中打入鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，用筷子或打蛋器搅拌均匀，直到蛋液颜色均一，呈现出泡沫状。
炒制金针菇：在锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜末爆香，然后加入腌制好的金针菇，快速翻炒至金针菇变软。
倒入蛋液：将炒好的金针菇推到锅边，然后将搅拌好的蛋液均匀地倒入锅中，覆盖在金针菇上面。
煎制：待蛋液开始凝固时，用锅铲轻轻翻动，让未凝固的蛋液流到锅底继续受热。这个过程要小火慢煎，以免蛋液煎老。
成型出锅：当蛋液完全凝固，金针菇与蛋液紧密结合，呈现出金黄色时，即可关火。
长长细细的金针菇特别容易塞牙缝，但是不论怎么做都好吃。今天就教大家平底锅煎金针的做法。
1、首先准备一些金针菇，洗干净后用刀切掉根部，再挤出水份也可沥干，准备一些蒜蓉。
2、然后平排撕开，最好不要撕断根的相连部位，用竹签穿起。在平底锅刷一层油，不要太多，油热后把蒜蓉放入锅中炒香。
3、接着将金针菇放入锅中，小火煎至发黄变软，翻过来再煎，煎好后，把两面刷上辣酱，洒一些孜然粉和芝麻即可。
4、金针菇简直是人间美味，不论是涮火锅，拌凉菜，还是煎炒炸，都是美味至极！所以小伙伴们也可以多多尝试其他的做法哦
你是否曾对金针菇的烹饪方式充满好奇？今天，我们就来探讨一种引人入胜的金针菇煎制方法。
所需材料：
金针菇250克、蛋黄1只、适量油、少许盐、适量生粉。
步骤详解：
1. 准备阶段：首先将金针菇洗净并控干水分，切除其头部。
2. 蛋液调制：将鸡蛋打入碗中，加入适量的生粉和盐，搅拌均匀。
3. 覆盖蛋液：使用汤匙将蛋液均匀倒入金针菇中，注意不要放太多，根部可以多一些，尾部只需轻轻沾上即可。
4. 煎制过程：锅烧热后，下油并转小火，然后下金针菇进行煎制。摆放好造型，确保金针菇均匀受热。
5. 翻煎两面：煎至两面呈现金黄色，确保金针菇煎透。
6. 完成装盘：煎好后，用工具挟起金针菇，控掉多余的油分，然后装盘。可以在中间放一个煮熟的土豆花作为点缀。
接下来，我们再介绍另一种金针菇的烹饪方法——炒金针菇，这道菜与上述煎制方法有所不同，同样非常美味。
超下饭的炒金针菇做法：
1. 准备材料：金针菇250克（约240-250g）、蒜4瓣、姜2片、涪陵榨菜小半包、剁椒2勺、老干妈1勺、白水小半碗、水淀粉2勺、小葱2根。
1、材料：金针菇，葱花儿，孜然粉、食盐、烹调油各适量。
2、做法：金针菇去根洗净淋去水份。平底不粘锅烧热倒油，下金针菇，边煎边加入盐。中间再淋一次油。加孜然粉。用锅铲压平金针菇，保持小火煎干水份。一面发焦时翻面再煎，出锅撒葱花儿。一道好吃的香煎金针菇做好了。
以上就是煎金针菇的最简单做法的全部内容，1、材料：金针菇，葱花儿，孜然粉、食盐、烹调油各适量。2、做法：金针菇去根洗净淋去水份。平底不粘锅烧热倒油，下金针菇，边煎边加入盐。中间再淋一次油。加孜然粉。用锅铲压平金针菇，保持小火煎干水份。一面发焦时翻面再煎，出锅撒葱花儿。一道好吃的香煎金针菇做好了。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
